Cách Sử Dụng Chất Bảo Quản Thực Phẩm Từ Thiên Nhiên An Toàn Nhất

Vào thời xa xưa, khi thực phẩm chưa được sản xuất ở quy mô công nghiệp, phụ gia chưa thể hiện được vai trò quan trọng của nó. Ngày nay, cùng với sự phát triển của xã hội, thực phẩm không chỉ đơn giản là ngon mà phải đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng, vệ sinh, …nhất là khi thực phẩm được đưa vào sản xuất ở quy mô công nghiệp thì con người mới thấy được hết tầm quan trọng của phụ gia.

Đang xem: Cách sử dụng chất bảo quản thực phẩm

Hơn nữa, việc sử dụng các chấtPhụ gia thực phẩmcho phép sản xuất một lượng lớn các thực phẩm trái mùa và các sản phẩm thực phẩm mới đa dạng. Cùng với sự xuất hiện của phụ gia thực phẩm, thức ăn nhanh, thức ăn ít năng lượng, các thực phẩm thay thế khác cũng ra đời và phát triển để đáp ứng nhu cầu ăn uống ngày càng đa dạng của con người. Cấu trúc, hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của những thực phẩm này được giữ trong một thời gian khá dài.

*

Tuy nhiên, để sử dụng phụ gia đúng cách, đảm bảo an toàn, cần chú ý những điều sau:

+ Chất phụ gia thực phẩm chỉ được sử dụng khi: Không làm thay đổi chất lượng dinh dưỡng, độ ổn định của thực phẩm hoặc thuộc tính cảm quan của chúng; để duy trì chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm, hoặc làm giảm có chủ định chất lượng của thực phẩm, tạo ra thực phẩm dùng cho nhóm người ăn kiêng đặc biệt…

+ Các phụ gia thực phẩm phải đạt yêu cầu kỹ thuật, tính đồng nhất và độ tinh khiết theo quy định.

Xem thêm: Mách Mẹ Cách Bảo Quản Sữa Hộp Đã Mở Nắp Để Được Bao Lâu Thì Không Bị Biến Chất?

+ Các phụ gia thực phẩm phải được theo dõi liên tục, đánh giá về độc tính và phải có bằng chứng về khoa học.

+ Tất cả các phụ gia thực phẩm đưa vào sử dụng đều phải được xem xét cẩn thận bằng việc đánh giá và thử nghiệm mức độ độc hại, liều lượng tối đa được sử dụng.

Xem thêm: Bảo Quản Thực Phẩm Đúng Cách, Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Đúng Cách

+ Chỉ có các phụ gia thực phẩm đã được xác nhận đủ độ an toàn theo quy định và không gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng ở mọi liều mới được sử dụng.

sử dụng đúng cách phụ gia thực phẩmchất hỗ trợ kỹ thuật trong thực phẩmcách sử dụng chất bảo quản thực phẩmtài liệu phụ gia thực phẩmsu dung phu gia thuc pham dung cachhuong dan su dung phu gia thuc pham dung cachsu dung phu gia thuc pham the nao cho dungnhung dieu can biet trong su dung phu gia thuc pham

Sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cáchHướng dẫn sử dụng phụ gia thực phẩm đúng cáchSử dụng phụ gia thực phẩm thế nào cho đúng?Những điều cần biết trong sử dụng phụ gia thực phẩmCách sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: