Cách Bảo Quản Trứng Gà Nướng, Bảo Quản Trứng Gà Như Thế Nào Là Đúng Cách

“Trứng gà luộc để được bao lâu” là thắc mắc của rất nhiều các bà nội trợ. Trứng luộc để qua đêm có ăn được không? Cách bảo quản trứng như thế nào để được lâu? Tất cả sẽ được anthienphat.com giải đáp ngay sau đây:

Đang xem: Cách bảo quản trứng gà nướng

1 quả trứng gà nướng bao nhiêu calo?

Tùy theo khẩu vị, cách chế biến mà lượng calo cũng có thể tăng giảm. Nhưng trung bình thì 1 quả trứng gà nướng cỡ vừa có khoảng 85 Calo bên trong.

Trứng gà nướng để qua đêm ăn được không?

Khi ở nhiệt độ dưới 10 độ C, trứng đã nấu chín dễ bị chuyển hóa gây hại cho đường ruột, gây ra các bệnh tiêu chảy và đau bụng. Chính vì vậy, nếu trứng còn thừa, cũng không nên để lại dùng bởi khi trứng để qua đêm sẽ dễ nhiễm khuẩn gây hại cho đường tiêu hóa của bạn.

Cách bảo quản trứng gà nướng

Trứng gà nướng để tủ lạnh được không?

Cách 1 : bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng… trứng có thể để được đến 36 ngày.
Cách 2: Để trứng mới (trứng phải còn lành lặn, chưa bị giập vỡ) vào trong vò hoặc bình sạch sẽ khô ráo, đổ nước vôi có nồng độ 2 – 3% vào bình, nước phải cao hơn trứng từ 20 – 25 cm, có thể bảo quản được 3-4 tháng.

Cách 3: Hoà tan 1kg dung dịch silicát natri vào 9 lít nước sôi, sau đó để nguội rồi đổ vào trong bình đựng trứng gà, mặt nước phải để cao hơn trứng từ 5cm trở lên, để bình nơi râm mát và thông gió, cách này có thể bảo quản được trứng trong vòng 2-3 tháng.
Cách 4 : Rải một lớp trấu khô, sạch vào đáy thùng đựng, cứ một lớp trấu trải 1 lớp trứng cho đến khi đầy thùng, cuối cùng dùng bìa bịt kín thùng, có thể bảo quản được vài tháng.

Cách 5: dùng khăn ướt lau qua trứng rồi cho vào tủ lạnh, đầu to quả trứng hướng lên trên, như vậy cũng để được khá lâu.
Cách 10: Không để cùng với gừng, hành tây, như vậy trứng sẽ hỏng rất nhanh.

Cách bảo quản trứng gà không cần tủ lạnh,

Cách 1: Cho trứng vào để cùng với các loại lương thực phụ như đậu tương, đậu đen… như vậy trứng cũng có thể bảo quản trứng trong 1 thời gian dài mà không sợ bị hỏng.
Cách 2: Cất trứng vào trong bã chè khô sạch, để nơi thoáng mát, cũng có thể bảo quản trong vòng 2-3 tháng
Cách 3: Cho trứng vùi vào trong muối, trứng cũng bảo quản được lâu.

Cách 4: Trứng vừa gà vừa mới mua về nên dùng ni lông giữ tươi hoặc loại giấy bóng dùng để nướng thức ăn bọc trứng lại.

Trứng luộc để được bao lâu?

Theo nghiên cứu, trứng luộc nguyên vỏ có tỉ lệ dinh dưỡng lên tới 99%. Còn trứng hấp (tức là đã bỏ vỏ) thì giữ được tỉ lệ dinh dưỡng là 97%. Nhiều người có thói quen luộc trứng nhiều một lần rồi bỏ vào tủ lạnh ăn dần. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại đối với sức khỏe. Vậy sự thật thì “trứng luộc để được bao lâu?”

Nghiên cứu khoa học chỉ ra, khi trứng được luộc chín thì lập tức lớp màng bảo vệ trứng sẽ biến mất do nhiệt đun nấu. Chính vì điều này, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong và nếu bạn để trong thời gian dài sẽ làm biến đổi chất dinh dưỡng trong trứng.

Hơn nữa, chúng ta thường có thói quen bóc sẵn trứng sau khi luộc. Điều nay khiến trứng tiếp xúc với không khí quá nhiều dẫn đến oxy hóa, chất dinh dưỡng cũng thế mà giảm đi. Nhiều người còn hay ngâm trứng vào nước lạnh sau khi luộc. Điều này không nên, bởi khi luộc xong thì lớp màng bảo vệ trứng đã biến mất. Vỏ trứng gặp nước lạnh sẽ co lại, kéo theo nước lạnh và vi khuẩn dễ xâm nhập vào. Vì thế chỉ nên rửa qua nước nguội cho dễ bóc vỏ, không nên ngâm trứng quá lâu trong nước lạnh bạn nhé.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất, bạn nên sử dụng trứng ngay sau khi vừa luộc chín. Hoặc sử dụng trong thời gian 1-2 tiếng ở nhiệt độ phòng và 3-4 tiếng nếu bảo quản trong tủ lạnh. Luộc trứng cũng không tốn quá nhiều thời gian, vì thế hãy sử dụng thực phẩm tươi mới để đảm bảo sức khỏe bản thân và gia đình bạn nhé.

Có nên để trứng luộc qua đêm

Như trên chúng ta đã biết được trứng luộc để được bao lâu. Còn với thắc mắc có nên để trứng luộc qua đêm không thì câu trả lời là: không. Trứng bảo quản lạnh lâu khi ăn vào rất dễ bị lạnh bụng, đầy bụng, khó chịu.

Nếu bạn nhỡ luộc quá nhiều trứng mà không ăn hết, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Trước khi ăn, hãy chần quá nước sôi sau đó sử dụng bình thường. Tuy nhiên trứng luộc lại nhiều lần thì tất nhiên chất dinh dưỡng không còn nhiều và độ ngon cũng giảm.

Cách bảo quản trứng sống được lâu

Trứng để lâu thường bị ung. Nguyên nhân là nơi vỏ trứng có rất nhiều lỗ nhỏ li ti mà mắt thường ta không thể nhìn thấy. Theo thời gian, hơi nước và chất dinh dưỡng bên trong trứng sẽ bị bốc hơi ra ngoài, còn không khí từ ngoài lại lọt vào trong. Chính vì thế, muốn bảo quản trứng ta phải tìm cách bịt kín các lỗ hỗng này. Sau đây sẽ là vài gợi ý giúp bảo quản trứng được lâu dành cho bạn.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Sầu Riêng Đã Chín, Cách Bảo Quản Sầu Riêng Tại Nhà

Bảo quản trứng trong cát hay than tán nhỏ

Với cách này, bạn chỉ cần vùi trứng trong cát mịn hoặc bột than mịn là có thể để được khoảng 2 tháng

Quét lớp dầu bên ngoài

Đầu tiên, hãy dùng khăn mềm lau sạch những vết bẩn bên ngoài vò trứng. Sau đó dùng tay hoặc chổi thoa một lớp dầu ăn bên ngoài. Cách này giúp trứng để được 40 ngày

Bảo quản trứng trong cám gạo hoặc mùn cưa

Dùng một cái thùng gỗ hoặc thùng xốp, rải lớp cám gạo hay mùn cưa xuống dưới. Bạn xếp lần lượt một lớp trứng rồi một lớp cám gạo. Cứ như vậy đến lớp trên cùng thì rải lớp thật dày phủ kín. Cách làm này bảo quản trứng tới tận 4 tháng liền

Bảo quản trứng trong muối tinh

Tương tự như cách trên, bạn cứ xếp một lớp muối mịn rồi một lớp trứng cho đến khi phủ kín trứng. Phương pháp này giữ trứng thơm ngon được cả năm nhé.

Bảo quản trứng bằng bã chè khô

Chè sau khi uống hết, bạn hãy giữ lại bã chè phơi khô. Rải lớp bã chè vào hũ, xếp lần lượt trứng rồi đến bã chè. Như vậy trứng để được 2 tháng mà không lo hỏng

Bảo quản trứng với các loại đậu

Chỉ cần bỏ chung trứng với các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu vàng,…) sao cho kín mặt trứng

Bảo quản trứng trong tủ lạnh

Đầu tiên, hãy dùng khăn mềm để lau sạch trứng trước khi cho vào tủ lạnh. Lưu ý không nên rửa, vì sẽ làm lọt không khi vào bên trong. Không nên bảo quản trứng ở cánh tủ, bởi thường xuyên mở tủ sẽ làm nhiệt nơi đây không ổn định. Nếu để ở cánh tủ, bạn chỉ nên sử dụng trong khoảng 1 tuần.

Lời khuyên là hãy xếp trứng vào hộp giấy, cho đầu to lên trên rồi bảo quản trong ngăn mát. Chỉ sử dụng trứng trong 2 giờ từ khi lấy ra bên ngoài.

Xem thêm: Chế Biến Trứng Bách Thảo Và Cách Bảo Quản Trứng Bắc Thảo Để Được Bao Lâu?

Trên đây là giải đáp Cách bảo quản trứng gà nướng cũng như những thắc mắc xung quanh vấn đề bảo quản trứng được lâu. Hi vọng sẽ hữu ích cho các bạn.