Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Thịt Ướp, Refrigerator

Đối với thịt tươi sống hoặc đã qua tẩm ướp: Thời gian để sẽ lâu hơn. Bạn hãy rửa sạch, vệ sinh thật kỹ và bảo quản. Thời hạn là 4 đến 6 ngày đối với ngăn mát và vài tháng trên ngăn đá với nhiệt độ thích hợp.

Đang xem: Cách bảo quản thịt ướp

Xem thêm: Cách Bảo Quản Bột Bánh Mì Đã Nhào, Phụ Gia Dùng Trong Mì Bún

Phương pháp bảo quản đối với ngăn đá là bọc kỹ thực phẩm bằng nhiều lớp, đối với ngăn mát là ướp thịt với một chút muối và cho vào hộp kín tránh vi khuẩn lây lan. 

Chi tiết hơn về các loại thịt, thời gian và nhiệt độ thích hợp hãy xem ở bảng bên dưới nhé. 

Xem thêm: Cách Bảo Quản Yến Chưng Đường Phèn, Yến Chưng Đường Phèn Để Được Bao Lâu

Bạn có thể sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh được chuẩn xác hơn. 

CÁC CÁCH BẢO QUẢN THỊT TRONG TỦ LẠNH ĐƯỢC LÂU HƠN 

Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh? 

Trước khi cho thịt vào tủ lạnh, bạn nên rửa thịt thật kỹ để loại bỏ các chất bẩn dính vào thịt trong quá trình mua. Rửa qua nhiều nước và dùng dao cạo các chất bẩn, lông trên thịt.

Sau đó hãy để thịt thật ráo nước rồi hãy cho vào tủ lạnh. 

Bọc kỹ thịt trước khi cho vào tủ lạnh 

Sau khi để thịt ráo nước, hãy cho thịt vào các hộp thực phẩm, bịch ni lông, màng bọc thực phẩm rồi hãy cho vào ngăn đông hoặc ngăn mát. Để đảm bảo thịt được tươi ngon hơn, bạn hãy chia thịt thành nhiều phần đủ dùng cho một lần ăn. 

Khi bọc kỹ thực phẩm như vậy, không khí sẽ không vào trong nhiều được, miếng thịt không bị đông đá thành nhiều lớp, giữ được độ tươi lâu hơn. Bên cạnh đó, khi bạn bọc thịt thật kỹ sẽ tránh được những vi khuẩn xâm nhập vào. 

Lưu ý: Khi bỏ thịt vào ngăn đông, bạn hãy bọc bằng nhiều lớp để thịt không bị mất nước, bị khô, mất mùi vị. Ngoài ra, bạn có thể dùng túi hút chân không thịt heo sẽ được tươi hơn. 

Sắp xếp thịt trong tủ lạnh 

Không nên để thịt chín và thịt sống kế nhau vì làm như vậy sẽ lây nhiễm vi khuẩn chéo, làm ảnh hưởng mùi vị thịt chín. 

Đối với những thịt sử dụng ngay trong ngày, bạn hãy bỏ dưới ngăn mát trên cùng, gần với họng gió để được làm lạnh tối ưu. 

Vệ sinh tay thật sạch trước và sau khi xếp thịt 

Hãy vệ sinh tay trước và sau khi chế biến thịt để đảm bảo độ an toàn thực phẩm hơn và tránh những vi khuẩn lây nhiễm sang thực phẩm của bạn. 

LƯU Ý KHI BẢO QUẢN THỊT TRONG TỦ LẠNH 

Không được đông lại thịt sau khi đã rã đông

Khi bạn để thịt trong tủ lạnh với nhiệt độ đông đá thì vi khuẩn chỉ ngừng hoạt động và chúng vẫn còn đó chứ không chết hẳn. Vì vậy, khi bạn rã đông, gặp điều kiện thích hợp vi khuẩn sẽ lại tiếp tục sinh sôi. Do đó, nếu bạn rã đông và tái đông lạnh không đúng cách thì sẽ rất dễ khiến vi khuẩn sản sinh. 

Để rã đông thịt an toàn, bạn không nên cho vào nước càng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và phát triển. Bạn đặt thịt còn nguyên túi nhựa và cho vào ngăn mát để thịt hạ nhiệt độ, bớt lạnh. Sau khi dùng xong thì cất vào tủ lạnh ngay. 

Vua Điện Máy hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn cách bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng nhất và giúp giữ thực phẩm được lâu, an toàn vệ sinh nhất. Cảm ơn các bạn vì đã theo dõi bài viết của chúng tôi.