Mách Bạn Cách Bảo Quản Sò Lụa Đỏ Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất【Xem 9,405】

Các bài viết trong chủ đề bảo quản sò lụa đúng cách

*

Sò Lụa Đỏ sống size lớn hàng chuẩn 5 sao

Tìm thấy #274 tin bài liên quan bảo quản sò lụa đúng cách

【#1】Cách Chế Biến Tôm Hùm, Cua Alaska Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Tôm hùm là một trong những loại hải sản ngon, cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong khi đó, cua Alaska được mệnh danh là “vua của các loại cua” bởi hương vị vô cùng thơm ngon, thịt chắc, dai ngọt hơn hẳn các loại cua, ghẹ khác. Tất nhiên, để có những món ăn được xếp vào hàng cực phẩm, không thể thiếu đôi bàn tay chế biến của những vị đầu bếp tài ba.

Đang xem: Cách bảo quản sò lụa đỏ

Những món ăn như sashimi tôm hùm, súp tôm hùm hay cua Alaska xốt trái cây đều đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao mới có thể cho ra thành phẩm mang hương vị, phong cách đặc sắc mà không phải đầu bếp nào cũng làm được. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn kỹ thuật chế biến những món ăn từ tôm hùm và cua Alaska do chuyên gia ẩm thực hàng đầu thực hiện.

*

Cua Alaska xốt trái cây

Cua Alaska xốt trái cây với thịt cua dai ngon, đậm đà kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây nhiệt đới, cùng màu sắc rực rỡ của các loại rau củ mang đến một món ăn vừa bắt mắt vừa bắt vị.

Cua sau khi sơ chế, tẩm bột mì và chiên vàng sẽ được xào nhanh cùng với bí ngòi, cần tây, ớt chuông, cà chua bi và bơ trên lửa lớn. Đầu bếp sẽ khéo léo xóc chảo để các nguyên liệu được trộn lẫn và chín đều. Ngoài ra, việc xào ở nhiệt độ cao sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đồng thời giữ được độ giòn cho rau củ.

Đặc biệt, bí quyết tạo nên hương vị của món ăn chính là đầu bếp sẽ tiến hành kỹ thuật đốt rượu (flambe) bằng cách thêm một chút rượu Remy Martin vào chảo. Để có món ăn ngon, chuẩn vị như mong muốn, đầu bếp phải ước lượng được một lượng rượu vừa đủ để tạo ngọn lửa có độ cao thích hợp và đảm bảo rượu phải bốc hơi hoàn toàn khi tắt bếp.

Tôm hùm đút lò bơ tỏi

Tôm hùm chắc nịch phủ đầy xốt bơ tan chảy quyến rũ được làm chín trong lò nướng ở nhiệt độ cao tạo nên món tôm hùm đút lò bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này hiện diện ở hầu hết thực đơn của các nhà hàng cao cấp trên thế giới cũng như tại Việt Nam.

Tôm hùm sau khi cắt tiết, đầu bếp sẽ dùng dao nhọn lọc thịt tôm ra khỏi vỏ một cách điệu nghệ để có những miếng thịt tôm tươi đều, đẹp mắt. Các công đoạn fillet, lấy chỉ, rửa thịt tôm phải được thao tác nhanh và khéo léo để giữ cho thịt tôm tươi ngon, không bị nát, hương vị món ăn không bị ảnh hưởng.

Điều làm nên hương vị đặc trưng của tôm hùm đút lò bơ tỏi nằm ở cách chế biến nước xốt. Với các nguyên liệu khá đặc trưng trong các món Âu như lá thyme, parsley, tiêu đỏ, đầu bếp sẽ trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng. Xốt bơ đạt yêu cầu phải có độ đặc và sệt vừa đủ, nếu làm không khéo xốt sẽ bị vữa.

Với cách nướng đút lò, nhiệt độ nướng không được quá nóng để món ăn có bề mặt vàng đều một cách tự nhiên mà không quá khô, tươi ngon, thơm ngọt và đạt độ chín tới ở bên trong.

Terrine cua Alaska

Terrine là một cái tên khá lạ với nhiều thực khách Việt nhưng lại là món quen thuộc mà các đầu bếp Âu đều đã từng thực hiện. Sự xuất hiện của lá gelatin trong terrine cua Alaska làm cho món ăn có hình thức trong suốt, đông đặc và dẻo tương tự như rau câu.

Chế biến terrine cua Alaska đòi hỏi đầu bếp cả hai kỹ năng: nấu tốt và tính thẩm mỹ tốt. Lá gelatin khi đông đặc lại sẽ có màu trong suốt. Vì vậy, đầu bếp phải biết kết hợp, sắp xếp thịt cua và các nguyên liệu rau cải, hành tím, đậu ván, khế, xoài, oliu đen, cà rốt, ớt chuông đỏ sao cho hài hòa cả về hình thức và khẩu vị.

Một kỹ năng quan trọng khác khi chế biến món này là làm sao để gelatin đông hoàn toàn và cắt terrine không bị vỡ. Món terrine cua Alaska thành phẩm phải đảm bảo được độ đông dẻo, không được tan nước; xốt chanh dây ăn kèm sánh mịn và chua nhẹ, vị đậm đà. Nhiệt độ chuẩn khi phục vụ phải đạt ở mức

【#2】Tổng hợp các cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng

Cua biển là món ăn gia đình cực giàu chất dinh dưỡng cũng như iot. Vậy làm thế nào để luộc cua biển trông thật đẹp mắt mà không bị rụng chân hay càng? Tìm hiểu cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng mà hải sản Ông Giàu mách nhỏ dưới đây nhé!

Luộc cua biển thì cũng giống như bao cách luộc món ăn khác nhưng muốn luộc sao cho thấy con cua phải cần được ngon thơm thì mới đạt yêu cầu được. Ngoài yếu tố trên thì một điều quan trọng nữa đó là con cua phải còn nguyên vẹn không được rụng càng hoặc chân. Đồng thời có rất nhiều người đặt ra câu hỏi luộc cua biển bao lâu thì vừa. Hãy theo dõi các bước dưới đây.

*

Mẹo lựa chọn cua biển tươi ngon

Cua xanh là loại cua rất phổ biến trong mùa hè. Nó thường dài 10 – 12 cm và có màu hơi xanh. Khi mua cua nên hỏi kỹ người bán hàng để mua được đúng loại cua và mua được đồ tươi ngon.

Nếu mua cua cho bữa ăn gia đình thì hãy mua loại còn tươi sống, không nên mua cua đông lạnh. Nếu con nào chết thì nên bỏ đi chứ không nên tiếc mà cố dùng để nấu.

Các bước luộc cua biển, thời gian luộc cua mấy phút thì chín?

– Đầu tiên là các bạn cần phải đem đi giết chết con cua biển này trước khi luộc cua ghẹ, hãy sử dụng bằng cách là các bạn sẽ dùng một cái con dao nhọn đâm vào phần đầu hình tam giác của cái yếm cho con cua bị chết đi. Với cách làm cua chết như thế này sẽ giúp cua khi luộc sẽ không bị rụng chân và càng.

– Các bạn cần phải nên tránh luộc cua ốp vì đấy có thể là cua đó đã lâu ngày, khi mà luộc cua lên thì cua sẽ không có nhiều chất dinh dưỡng hoặc là rất ít có thịt lắm.

Các bạn cần phải rửa con cua biển này cho thật là sạch sẽ để cho con cua không còn có vi khuẩn, bùn đất dơ bẩn bằng cách là lấy ra sẵn sàng một chiếc bàn chải cũ, chúng ta chà xát thật là mạnh mẽ vào mai cua và càng cua, nói chung là tất cả nguyên con cua biển.

Cách luộc cua biển ngon như ngoài tiệm thì cua biển các bạn nên luộc thật chín, không nên luộc sơ vì nếu cua biển chưa chín sẽ độc, dễ đâu bụng.

Mẹo giúp cách luộc cua không bị rụng càng: Chọc tiết cua

Cua bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua vẫn sống. Khi bị nóng cua sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết cua để không rụng chân và dễ rửa sạch.

Cách thông thường nhất là “chọc tiết” cua: là dùng 1 cái đinh nhọn, cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua (hình tam giác), đó là tim cua. Điều này sẽ làm chảy bớt chất dịch hoi trong máu cua (khi ăn sẽ không hoi và đắng) và cua sẽ đờ ra ngất. Lúc đó bạn cắt dây buộc và dễ dàng rửa sạch.

Sau đó, cho cua vào nồi hấp với lượng nước hấp vừa đủ, không quá nhiều vì sẽ trở thành món luộc chứ không phải hấp! Và chỉ hấp trong khoảng 10 phút (kể từ khi nước sôi), cua vừa chín là được (vỏ cua sẽ có màu đỏ), hấp lâu quá cua sẽ rụng chân. Ngoài ra khi hấp hay luộc nên để ngửa cua thì nước ngọt sẽ đọng lại trong mai cua.

Cách luộc cua biển với bia vừa chín, không gãy càng

Cách luộc cua ngon, nhất là cua biển đòi hỏi bạn phải nắm được một vài nguyên tắc nhất định để đảm bảo cua không bị sống, không bị rụng càng hoặc chân khi luộc.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

Cua thịt còn sống: 2 – 3 con (tuỳ số lượng người ăn)Gia vị thưởng thức cua: muối, tiêu, chanh, tương ớtDụng cụ: dao nhọn, nồi luộc

Bước 1: Sơ chế cua

Trước khi luộc cua, bạn cần làm chết cua rồi rửa sạch. Ở nhiều vùng miền, bước này còn gọi là “cắt tiết” cua thịt. Việc làm chết cua trước sẽ giúp cho càng và chân cua không bị rụng trong quá trình luộc.

Để “cắt tiết” cua, bạn dùng đầu mũi dao nhọn đâm nhẹ vào đầu tam giác của phần yếm cua rồi giữ nguyên chừng 1 phút cho cua chết hẳn. Làm xong, bạn đem cua đi rửa sạch bùn đất bám ở phần mai, yếm, khe càng.

Bước 2: Luộc cua

Xếp cua vào nồi luộc. Cầu kỳ và để món cua luộc ngon hơn, bạn có thể đập dập một vài nhánh sả và gừng rồi xếp dưới đáy nồi. Đổ nước bằng mặt cua hoặc chỉ nhỉnh hơn một chút sau đó đặt nồi lên bếp.

Luộc cua với mức lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn tắt bếp và giữ cua nóng trong nồi thêm 1 – 2 phút nữa cho cua chín mềm hẳn. Lưu ý là không nên luộc sơ cua vì có thể gây ngộ độc khi ăn.

Bước 3: Thưởng thức món cua luộc

Sau khi cua chín hẳn, bạn vớt cua ra và thưởng thức khi cua còn nóng. Không nên ăn cua khi đã nguội bởi lúc này cua không còn ngon và dễ có mùi tanh. Chấm kèm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều hợp.

Ngoài món cua luộc thì để giữ được nguyên vị thơm ngọt từ thịt cua, bạn có thể áp dụng phương pháp làm chín cua bằng cách hấp. Trong đó, cách hấp cua phổ biến nhất vẫn làm hấp với bia, sả. Đê thực hiện, bạn làm như sau.

Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp

Đập dập 3 nhánh sả + ½ của gừng + ½ quả ớt hiểm. Xếp phần nguyên liệu này vào dưới đáy nồi rồi đổ 1 – 2 lon bia (tuỳ lượng cua bạn hấp) vào trong. Cuối cùng, bạn đặt cua vào đĩa rồi đặt lên xửng hấp. Đặt xừng hấp vào nồi.

Bước 2: Hấp cua

Tiến hành hấp cua với bia trong khoảng 15 phút tính từ lúc nồi lên hơi. Nếu bạn hấp nhiều và cua to thì cần tăng thời gian hấp lên từ 20 – 25 phút. Sau khi hấp xong, vẫn giữ nguyên cua trong xửng cho cua nóng và đậm vị hơn.

Ưu điểm của món cua hấp bia đó là nước ngọt từ cua sẽ chảy ra đĩa, do vậy bạn có thể thưởng thức phần nước này nếu muốn. Thêm vào đó, các chất ngon có trong cua sẽ không bị hoà tan với nước luộc, thịt cua sẽ mềm và ngon hơn.

Cách chọn cua ngon làm cua luộc, cua hấp

Nên chọn mua những con cua có màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thì thấy rắn chắc, không xốp. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể chọn cua đực hoặc cua cái.

Không nên chọn những con cua gầy nhỏ, mai hơn xanh và cầm có cảm giác nhẹ. Đặc biệt không nên chọn cua đã chết, ươn hay chân càng lỏng lẻo để tránh ăn không ngon và có thể bị ngộ độc.

Với cách luộc cua trên đây, bạn cũng có thể áp dụng tương tự với các loại chân khớp khác như ghẹ hay ba khía. Đây là công thức tương đối phổ biến được nhiều nhà hàng sử dụng, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của món cua luộc nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món cua luộc.

【#3】Cách mua và trữ hải sản mùa dịch Corona an toàn

Làm sao để không bị “chết đói” trong mùa dịch Corona? Chỉ có cách duy nhất là trữ thức ăn. Vậy nên trữ gì bây giờ? Thực phẩm nào trữ được lâu trong tủ lạnh mà vẫn tươi ngon? Chắc chắn có một thứ bạn không nên bỏ qua, đó chính là hải sản tươi sống. Sau đây là hướng dẫn cách mua và trữ hải sản mùa dịch Corona an toàn nhất giúp bạn vừa không phải ra ngoài mua hàng để tránh lây lan, lại giúp bạn có thức ăn dữ trữ không lo bị cơn đói hành hạ mà không phải ăn khổ sở.

*

Trữ hải sản trong tủ lạnh mùa dịch Corona

Cách mua hải sản mùa dịch Corona an toàn

Tình hình dịch bệnh tràn lan khắp thế giới, không riêng gì ở Việt Nam ta. Sức tàn phá của nó ảnh hưởng đến mọi mặt trong cuộc sống. Để đảm bảo an toàn mùa dịch, cách tốt nhất là bạn nên tránh việc ra ngoài và tiếp xúc với nhiều người. Đặc biệt, việc ra chợ hay đi siêu thị mua thức ăn là nhu cầu thiết yếu nhưng vẫn cố gắng hạn chế nhất có thể vị nguy cơ lây lan dịch ở các nơi này đặc biệt cao do sự tập trung đông người.

*

Mua hải sản Online an toàn mua dịch Corona

Các lợi ích khi mua hải sản Online trong mùa dịch Corona

Có một cách thức sẽ giúp bạn giảm bớt sự lo lắng để mua thực phẩm mùa dịch Corona. Giảm bớt sự tiếp xúc, việc mua hải sản Online mùa dịch sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất. Thay vì ra chợ hay siêu thị để mua hải sản tiếp xúc nhiều người, giờ đây, bạn có thể mua đúng hải sản bạn thích mà chỉ cần tiếp xúc 1 người giao hàng. Nguy cơ được giảm đến mức thấp nhất. Và cũng vì thế mà bạn có thể có khả năng tự phòng tránh kỹ lưỡng hơn.

Tránh tiếp xúc nhiều người (chỉ tiếp xúc với 1 người giao hàng)Mua hàng Online, bạn có thể dễ dàng chọn lựa hải sản tại nhàGiao hàng tận nơi tươi sống, tiết kiệm thời gian mua hàng và hạn chế việc đi lại

Ở đâu bán hải sản Online mùa dịch Corona?

Như vậy, vấn đề cuối cùng ở việc mua hàng hải sản đó là: “Nên mua hải sản tươi sống Online ở đâu ngon?”. Vấn đề này sẽ được giải quyết với Công ty Ông Giàu. Đến đây, bạn có thể an tâm mua hải sản tươi ngon Online, cam kết chất lượng. Ông Giàu đã được cấp phép là cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn có thể an tâm.

Trữ hải sản mùa dịch Corona được tươi ngon lâu

Làm sao để có thể trữ được hải sản ngon và được lâu nhất? Những mặt hàng hải sản nào nên mua để trữ ăn lần? Những vấn đề đó sẽ được giải quyết ngay sau đây.

Cách trữ hải sản mùa dịch Corona ngon được lâu: Nếu bạn mua các mặt hàng hải sản sống, ngon nhất là bạn nên chế biến và thưởng thức ngay. Tuy nhiên, vì dịch bệnh, bạn cần đảm bảo thức ăn được trữ lâu hơn. Tủ lạnh là một giải pháp cực kỳ hiệu quả. Hải sản sống, bạn có thể làm sạch, sơ chế rồi trữ trong ngắn đá tủ lạnh. Khi cần chế biến, chỉ cần lấy ra và để rã đông rồi tiến hành làm món ăn ngon. Hương vị gần như không hề thay đổi nhiều so với hải sản sống.

*

Đóng túi kín trữ đông hải sản trong tủ lạnh ăn được lâu trong mùa dịch Corona

Các loại hải sản nên trữ trong mua dịch Corona

Mặc dù hải sản có nhiều loại, nhưng có những loại hải sản không nên trữ sống mà cần bạn sơ chế qua thì khi trữ rồi mới để được lâu nhất. Tuy nhiên, cũng có những loại hải sản bạn có thể trữ tươi.

Xem thêm: Cứ Để Xoài Theo Cách Bảo Quản Xoài Xanh Tươi Lâu, Kho Lạnh Bảo Quản Xoài

Các loại tôm, cua, ghẹ. Muốn trữ được lâu, bạn nên hấp sơ qua rồi cho vào túi bọc kín để ngăn đá.Các loại cá tươi sống, mua về bạn có thể sơ chế, loại bỏ phần ruột và mang cá rồi rửa sạch, cho vào bọc kín rồi bảo quản ngăn đá. Do nếu cá không sợ chế, phần ruột cá khi để lâu trong tủ lạnh sẽ gây ra mùi hôi làm phần thịt cá bị ám mùi không ngon.

*

Trữ hải sản đông lạnh được lâu trong dịch Corona

Như vậy, bạn có thể sống an tâm vì đã có trữ hải sản mùa dịch Corona an toàn mà không sợ chết đói. Vừa có hải sản trữ, lại vừa có thể ăn những món ăn ngon từ nguyên liệu hải sản đó mà không phải ăn khổ sở mùa dịch. Đặt hàng mua hải sản tươi sống Online tại Ông Giàu ngay để an tâm tận hưởng thức ăn ngon mùa dịch tại nhà nào.

【#4】Tôm Hùm Mỹ sống giá rẻ tại TpHCM – Hà Nội hàng chuẩn 5 sao

Tôm hùm Mỹ (Tôm hùm Alaska, tôm hùm Canada) sống là một trong những loại hải sản thuộc hàng TOP của thế giới. Trong giới ẩm thực, chúng được đánh giá rất cao về hương vị và độ ngon ngọt. Với 2 chiếc càng to bự chứa đầy ăm ắp thịt.

Phần thịt tôm cực săn chắc, có vị ngọt thanh, là nguyên liệu cho nhiều món ăn tuyệt hảo như: tôm hùm hấp, tôm hùm luộc, tôm hùm nướng bơ tỏi, tôm hùm nướng mọi,.v.v..Tại Việt Nam, chúng được nhập khẩu từ Mỹ với quá trình bảo quản điều kiện nghiêm ngặt để đảm bảo hàng sống về tận nơi.

*

Tôm Hùm Mỹ sống

Đây là loại tôm nhập khẩu đang cực kỳ Hot trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, nhiều khách hàng vẫn đang băn khoăn không biết có thể mua tôm hùm Mỹ ở đâu và giá bao nhiêu tiền 1kg? Nhiều người cũng muốn mua tôm hùm Mỹ giá rẻ nhưng vẫn yêu cầu phải có chất lượng? Những thông tin sau đây sẽ cực kỳ hữu ích nếu bạn cũng đang có cùng những vấn đề như trên.

Tôm Hùm Mỹ giá bao nhiêu tiền?

Về giá thành, tôm hùm Alaska có giá rẻ hơn nhiều so với tôm hùm bông của Việt Nam. Trong khi giá tôm hùm Mỹ tầm 1 triệu đồng/kg thì tôm hùm Bông của Việt Nam với trong lượng tương đương phải có giá từ 2 – 5 triệu đồng/kg. Do đó, không ít người muốn ăn tôm hùm thường lựa chọn tôm hùm Mỹ để thưởng thức bởi con tôm bự, chất thịt ngọt cũng không kém cạnh tôm hùm Bông là mấy mà giá là “hạt dẻ” hơn nhiều.

Giá tôm hùm Mỹ sống: 1.150k/kgQuy cách: Hàng sống – giao tận nơiKích cỡ: Size 1,5 – 4 kg/conXuất xứ: Hàng nhập khẩu Mỹ

Ngoài sản phẩm tôm hùm sống trên, bạn có thể tham khảo thêm như:

Tôm hùm Mỹ đông lạnh: 550.000 đ/kgTôm hùm Alaska chip chip 2 con/kg giá 499.000 đ/kg

Dinh dưỡng từ Tôm hùm là không thể bàn cãi, chúng cung cấp lượng canxi giúp xương em bé chắc khỏe, người lớn tuổi thêm khỏe mạnh. Bạn có thể tham khảo một số món ăn ngon chế biến từ hải sản tôm TOP thế giới này như:

Tôm hùm hấp biaTôm hùm nướng bơ tỏiCháo tôm hùmTôm hùm nướng mọi

Nơi bán tôm hùm Mỹ sống giá rẻ

Hải sản Ông Giàu – công ty chuyên các mặt hàng hải sản nhập khẩu đang có cung cấp bán tôm hùm Mỹ hàng sống giao tận nơi. Nếu bạn đang lăn tăn tìm nơi bán tôm hùm nhập khẩu Mỹ này, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu qua Hotline hoặc website để đặt hàng Online nhanh chóng.

Không chỉ bán tôm hùm Mỹ tại TpHCM và Hà Nội, Ông Giàu còn cung cấp nhiều mặt hàng hải sản tươi sống trên địa bàn cả nước. Đây là một trong những của hàng bán tôm hùm Alaska Canada Online tiện lợi, dịch vụ nhanh chóng, chất lượng 5 sao.

Sau khi đặt hàng mua tôm hùm, bạn sẽ được nhân viên giao hàng giao tôm sống đến tận nơi với khu vực TpHCM. Nếu bạn ở Hà Nội, công ty có dịch vụ đóng hàng tôm sống gửi đến nơi theo đường hàng không giúp bạn tiết kiệm thời gian ưu việt nhất.

Đừng bỏ lỡ một nguyên liệu hải sản cực Hot của thế giới với mức giá rẻ đẹp: Tôm hùm Mỹ. Còn chần chờ già mà không đặt hàng ngay hôm nay để thưởng thức vị ngon ngọt của loài tôm này. Hải sản Ông Giàu – công ty chuyên hải sản nhập khẩu luôn sẵn lòng phục vụ bạn mọi lúc mọi nơi.

【#5】Bán cá Sọc Dưa nguyên con TpHCM – hàng hiếm đại gia săn tìm

Cá Sọc Dưa nguyên con (hay còn gọi là cá Trà Sóc) là loại cá nổi tiếng đình đám trong giới hải sản đại gia. Nhiều nhà sành ăn tìm nơi bán cá Sọc Dưa nguyên con về chế biến. Nhất là đối với các nhà hàng, quán ăn hải sản tươi sống.

Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp bán cá Trà Sóc (Sọc Dưa) nguyên con – hàng tươi bao chuẩn chất lượng. Thịt cá ngon sánh ngang với thịt bò Kobe bởi từng xớ thịt xen lẫn các sợi mỡ làm tan chảy vị giác của bất cứ thực khách nào.

*

Cá Sọc Dưa nguyên con

Dù cho bạn là một người cực kỳ khó tính trong việc lựa chọn cá ngon để thưởng thức thì chỉ cần một miếng cá Sọc Dưa nấu lẩu hay nướng bọc lá chuối sẽ làm bạn quên hết mọi vị ngon trên đời khác. Đúng thật, không hề nói quá cho loại cá này.

Đặt hàng mua cá Sọc Dưa nguyên con tươi sống

Hiện tại, mặt hàng cá Sọc Dưa nguyên con đang rất hiếm bởi quá trình tìm kiếm và đánh bắt khá khó khăn. Kích thước cá khá lớn. Loại cá này lại nằm trong danh sách các loại cá Tiến Vua nên rất được săn lùng. Đặc biệt, đối với các nhà hàng chuyên phục vụ hải sản thượng lưu thì không thể bỏ qua loài cá này.

Ông Giàu bán cá và các mặt hàng hải sản Online, bạn chỉ cần gọi đến Hotline để đặt hàng hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Vậy cá Sọc Dưa giá bao nhiêu?

Giá cá Sọc Dưa nguyên con: 490k/kgQuy cách: Hàng tươi

Dịch vụ giao hàng tận nơi tại TpHCM và có vận chuyển hàng đi xa cách tỉnh. Ngoài ra, Ông Giàu còn có rất nhiều sản phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm.

Cách chế biến cá Sọc Dưa biển

Thưởng thức loại cá Tiến Vua hảo hạng này, bạn chẳng cần chế biến quá cầu kỳ bởi chất thịt đa ngon sẵn. Ngon nhất với cá Trà Sóc (Sọc Dưa) phải kể đến 2 món:

Cá Sọc Dưa nướng bọc lá chuốiLẩu chua cá Sọc Dưa

Thịt cá ngọt bùi, xớ mỡ beo béo không ngấy, nấu nồi lẩu rồi nhúng từng miếng thịt vào, chờ sôi lên và thưởng thức. Hay đơn giản hơn, cá Sọc Dưa cắt khoanh rồi ướp chút giá vị và nướng bọc bằng lá chuối. Mùi vị thật không thể cưỡng lại được.

Bạn cần đặt hàng mua cá Sọc Dưa nguyên con hàng tươi chuẩn nhà hàng, liên hệ ngay với Hotline Hải sản Ông Giàu để đặt hàng nhé. Ông Giàu luôn sẵn sàng phục vụ bạn mọi lúc kèm dịch vụ giao hàng nhanh tại TpHCM trong 3h. Thịt cá tiến vua đang chờ bạn thưởng thức. Mọi chi tiết hay thắc mắc, gọi Hotline để được giải đáp nhanh chóng nhất. Chúc bạn ngon miệng.

【#6】Mực trứng là gì – giá bao nhiêu tiền 1 kg – ở đâu bán tại TpHCM

Bán Mực trứng giá sỉ tại TpHCM – Giao hàng tận nơi, nhanh chóng, tiện lợi. Để mua được những con mực trứng hấp dẫn, hãy đặt hàng ngay tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng mực tươi ngon nhất.

*

Mua mực trứng tại TPHCM ở đâu

Nơi bán – giá mực trứng tại TpHCM

Trứng mực là một loại hải sản bổ dưỡng. Nhiều người tìm nơi bán mực trứng. Nhất là ở khu vực TpHCM có số lượng lớn khách hàng thích ăn mực trứng và đặt hàng mua. Đáp ứng nhu cầu đó, hải sản Ông Giàu cung cấp mực trứng tươi ngon bạn có thể dễ dàng đặt hàng tại Hotline Ông Giàu.

Trứng mực chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng: Nếu bạn mua nguyên khay mực trứng nhưng không đúng mùa thì số lượng trứng trong mực cũng không thể đảm bảo được 100% mà chỉ khoảng tầm 60 – 70% mực ôm trứng. Vì thế, bạn cũng đừng lo lắng vì sao mua mực trứng mà mực lại không có trứng gì cả.

Giá bán mực trứng hiện nay:

Mực Trứng loại A + giá 290k/kg (Kích cỡ 25 – 30 con / kg)

*

Giá bán mực trứng tại TpHCM hiện nay

Cách chế biến mực trứng thành món ăn ngon:

Hướng dẫn chế biến mực trứng với nhiều món ăn ngon hấp dẫn đặc biệt. Tham khảo ngay các gợi ý sau đây.

1. Mực trứng chiên nước mắm

*

Mực trứng chiên nước mắm

Đĩa mực vàng óng, giòn, có vị thơm từ nước mắm, có thể cho thêm ít hành và ớt cay. Món ăn sẽ thêm đậm đà khi bạn ăn kèm với tương ớt. Chính vị giòn, ngọt mực, cay của tương ớt, hương thơm thoang thoảng của nước mắm… hòa quyện vào nhau đem lại cho người ăn một cảm giác rất thú vị.- Mực được rửa sạch, để ráo, rồi chiên ngập dầu, để lửa vừa. Khi mực chín vàng, vớt ra, sau đó dùng khăn giấy sạch để thấm cho khô dầu. Vớt bớt dầu ăn ra rồi vặn lửa lớn, cho mực vào chảo trở lại, tiếp tục rưới thêm nước mắm vào rồi xóc lên đều cho mực thấm nước mắm. Khi nào ngửi món ăn có mùi thơm của mực hòa quyện với nước mắm thì tắt bếp. Nước mắm chính là thành phần không thể thiếu để làm món ăn thêm phần đậm đà, thơm ngon.

2. Mực trứng hấp gừng

*

Mực trứng hấp gừng

Món ăn này sẽ dùng kèm với nước mắm gừng chua ngọt. Đường, ớt, gừng giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.- Mực hấp gừng cũng là một món dễ ăn và dễ làm. Mực làm sạch, gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá, củ hành cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối. Mực hấp chín dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà.

3. Mực trứng nướng mọi

*

Mực trứng nướng mọi

Vào cuối tuần, bạn có thể ra chợ chọn mua loại mực trứng còn tươi để mang về chế biến hoặc nếu không có thời gian làm tại nhà, bạn vẫn có thể ra hàng quán để thưởng thức những món mực trứng thơm ngon này.- Đây là món dễ làm, ăn lại rất thơm ngon. Mực rửa sạch, đặt lên bếp than hồng nướng cho vàng thơm Món dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt, kèm rau răm.

Mực trứng là những con mực trong bụng ôm trứng. Nhiều thực khách thích ăn trứng mực bởi nó béo và ngọt. Đừng bỏ lỡ nguyên liệu mực trứng tươi của hải sản Ông Giàu. Đến đây, bạn sẽ được mua mực trứng chất lượng đảm bảo uy tín và được giao hàng tận nơi tại TpHCM.

【#7】Giá mua bán Mực Khô Nha Trang ngon bao nhiêu tiền 1kg ở TpHCM

Bán Mực Khô Nha Trang tại TpHCM. Chúng tôi chuyên cung cấp mực khô thượng hạng giúp bạn dễ dàng chế biến thành món ăn ngon như: nướng khô, mực khô, nước mắm thơm lừng.

*

Nơi bán mực ngon tại TpHCM

Nơi bán – giá mực khô Nha Trang tại TpHCM

Mực khô là một loại hải sản đặc biệt và vô cùng nổi tiếng của Nha Trang. Để có được những mẻ mực khô ngon, ngư dân phải đánh bắt được những con mực ống còn tươi rói. Sau đó, chúng được đưa về đất liền, làm sạch, tách đôi rồi phơi khô qua nhiều nắng.

Mực khô Nha Trang không chỉ là sản phẩm được ưa chuộng trong nước mà còn được dùng làm quà cho khách nước ngoài khá tiện lợi. Chỉ cần đóng gói cẩn thận trong thùng xốp kín mùi là có thể gửi đi máy bay ra nước ngoài được ngay.

Con mực khô có nhiều nét đặc biệt không hải sản nào sánh bằng. Đây là mồi nhậu hảo hàng thuộc hàng sang của các cánh mày râu thích lai rai với chút bia, chút rượu. Mực nướng lên thơm phức đầy hấp dẫn.

Thông tin mực khô Nha Trang bán tại TpHCM:

Thông tin về mực khô Nha Trang chính hiệu

Xuất xứ Mực khô Nha Trang  nguồn gốc chính của vùng biển, đảo như Vũng Rô, Nha Trang, Cam Ranh, Phú Quý. Sản phẩm làm từ mực ống được xẻ phơi ngay trên tàu, phơi qua 5 -7 nắng giòn, trở nên khô ráo, thịt có vị ngọt tự nhiên.Mực dẻo –  đây là sản phẩm đặc biệt lột da mực cao cấp – dẻo dẻo – Sản phẩm đặc biệt duy nhất có tại anthienphat.com Sản phẩm bảo quản trong tủ đông giữ được 12 tháng. Chúng thường được sử dụng trong các dịp Tất Niên, Tết. Đây cũng là một trong những sản phẩm dùng làm quà biếu tặng tết cực kỳ đắt giá.

*

Mực khô Nha Trang

Mực khô Nha Trang – Phan Thiết giá bao nhiêu 1 kg

Thành phần dinh dưỡng có trong mực khô: 100g mực có chứa: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g bột chất, 0g chất xơ. Ngoài ra, chúng có chứa kẽm, mangan, selen … và nhiều thành phần bổ dưỡng khác.

Cách chế biến Mực khô Nha Trang ngon

Mực khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Chúng có thể được nướng sơ qua, sau đó xé nhỏ chấm với ớt tương. Hoặc cũng có thể làm gỏi xoài khô mực hấp dẫn.

*

Mực khô Nha Trang nướng thơm lừng

*

Mực khô chất lượng của Nha Trang

Cách bảo quản Mực khô đúng cách:

Để bảo quản mực khô không bị hư hỏng nếu sau khi mua về bạn chưa sử dụng ngay. Bạn hãy bọc chúng trong các bọc giấy. Sau đó dùng bao ni lông bọc kín lại. Sau cùng, đem bỏ vào trong ngăn đông của tủ lạnh nếu bạn muốn bảo quản được lâu nhất. Hoặc bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu sau đó bạn có thể ăn ngay.

*

Bảo quản mực khô Nha Trang trong bọc ni lông

*

Lưu ý khi bảo quản mực khô bằng giấy báo

*

Mực khô dẻo ngon

Món phổ biến nhất với mực khô đó là mực nướng, mực khô nướng vừa thơm, vừa ngon, lại luôn được dùng để tiếp khách, ngoài ra còn có món mực khô xào dứa, Khô mực chiên bơ, món cháo mực ở Sài Gòn.  Người Bắc hay làm món mực rối, với các nguyên liệu như trứng, giò lụa, tôm khô, thịt gà, nước dùng gà, xu hào, cà rốt, su su.

*

Ăn ngon với mực khô xé

Mực khô – khô mực Nha Trang đã góp phần làm nên sức quyến rũ cho miền biển Nha Trang. Du khách chọn Nha Trang làm nơi nghỉ mát, du lịch trong những ngày hè oi ả không chỉ nhờ vẻ đẹp của biển mà còn chính bởi sự gọi mời của thứ đặc sản đặc biệt mà không nơi nào có được ấy.

【#8】Giá bán mực 1 nắng Nha Trang bao nhiêu 1kg ở tại TpHCM

Mực 1 nắng – theo những người ngư dân chuyên nghề câu mực thì họ hàng nhà mực gồm nhiều loại: mực ống, mực lá, mực nang, mực ghim,.. nhưng chỉ có mực ống ( mực ống có giá trị cao hơn mực lá) phơi qua đúng một lượt nắng mới làm được mực một nắng ngon, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực hơi dẻo và có màu trắng đục.

*

Mực 1 nắng Nha Trang hàng chuẩn siêu ngọt thơm ngon

Mực 1 nắng mua ở đâu tại TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại Mực 1 Nắng ( loại 1, loại 2, hàng A, Hàng B,..) với giá phải chăng. Cung cấp Mực Một Nắng tại TP.HCM và các tỉnh thành khác. Mực Một Nắng Nha Trang chúng tôi là Mực Ống được sẻ và phơi đúng một nắng. Khi quý khách thưởng thức Mực Một Nắng nướng của chúng tôi sẽ không như các mực khác là nhạc nhẽo, không mùi vị mà là ngọt thanh, có hương vị của mực.

*

Mực một nắng Nha Trang

Quy cách mực 1 nắng:

Mực một nắng tại Hải sản Ông Giàu được đánh bắt và chế biến trực tiếp tại vùng biển Nha Trang- Khánh Hòa, Phan Rang – Ninh Thuận, là ngư trường lớn nhất với chất lượng hải sản ngon hàng đầu cả nước. Trong đó mặt hàng nổi bật: mực khô, mực một nắng, mực dẻo 3 nắng.Sản phẩm đóng gói theo trọng lượng 0,5kg hoặc 1kg hoặc từng con riêng biệt.Mực một nắng được bọc kín, hút ép chân không tiện lợi cho việc bảo quản, vận chuyển trong nước hoặc mang đi nước ngoài.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Mật Mía Ngư Quỳnh (Nghệ An), Mật Mía Là Gì

Giá mực 1 nắng Nha Trang bao nhiêu 1 kg

Giá Mực một nắng làm từ mực ống: 425k/kgQuy cách: size 2 – 3 con/kg đóng gói hút chân không

Cảnh báo khách hàng: hiện tại Việt Nam đang lưu hành loại ” mực một nắng ” có nguồn gốc nhập từ Indonesia và Hàn Quốc về còn được mạ lớp băng (30%) được chào bán với giá rất rẻ, loạn cả giá từ 60k – 90k /kg với nhãn mác là ” Đặc sản Nha Trang “. Màu mực trắng đục, râu ngắn, thịt bở, có nước. Nhà hàng hay quán ăn thường lấy loại này về bán ( sau khi chế biến tẩm ướp gia vị) vì giá cả rất thấp ( lợi nhuận nhiều). Khách hàng chú ý kẻo mua lầm. Hình ảnh mực một nắng giả bên dưới.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: