Cách Bảo Quản Rau Răm Tươi Lâu Không Cần Tủ Lạnh, Tuyệt Chiêu Bảo Quản Rau Thơm Tươi Vài Tuần

Tủ lạnh là vật dụng để bảo quản thực phẩm và rau củ quả thiết yếu mà hầu như gia đình nào cũng có. Tuy nhiên, bản quản rau tươi lâu mà không cần tủ lạnh có được không? Hôm nay anthienphat.com sẽ giới thiệu đến bạn các loại rau củ quả không cần để tủ lạnh mà vẫn tươi ngon qua bài viết dưới đây!

4 bí kíp bảo quản rau thơm tươi lâu trong tủ lạnh

Bỏ vào hộp

Cho tất cả rau vào một cái hộp khô ráo, đậy kín nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy rau sẽ không bị khô như khi bạn bỏ ở ngoài và có thể tươi trong 1- 2 tuần. Bạn còn có thể cắt sẵn ra để đến khi sử dụng lấy một phần vừa đủ, phần còn lại bạn lại tiếp tục cho vào ngăn mát để bảo quản. Nhưng khi cắt sẵn thì thời gian bảo quản chỉ trong vòng 1 tuần thôi nhé.

Cắm rau vào ly thủy tinh

Sau khi nhặt rau, bạn cắt bỏ gốc và cắm rau vào một chiếc ly hoặc lọ thủy tinh có chứa một ít nước. Dùng bao nylon bọc phần ngọn phía trên ly lại và cột kín sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, 2-3 ngày thì thay nước 1 lần. Cách này có thể giúp bạn bảo quản rau thơm tươi lâu hơn 2 tuần thậm chí không cần đến để vào tủ lạnh. Nhưng bạn nên để chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng nhé.

Cho vào bọc nylon hoặc túi ziplog

Cắt gốc và đặt rau thơm lên một lớp khăn giấy, nhẹ nhàng gói lại và cho vào bọc nylon hay túi ziplog rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Cho vào ngăn đá

Chia rau thành từng phần đủ cho một lần sử dụng rồi cho vào từng hộp đã có chứa đầy nước. Đậy hộp đã có rau và nước, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi lần muốn sử dụng bạn lấy một hộp ra, lấy đá chứa rau ngâm trong thau nước. Rau không hề dập úng mà vẫn thơm ngon được trong 2- 3 tuần đấy.

Cách bảo quản rau củ không cần tủ lạnh

Cách bảo quản cà chua tươi lâu

Cà chua là loại quả mọng nước, chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và vitamin có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên khi giữ cà chua trong tủ lạnh sẽ dễ mất đi độ mọng nước và hương vị của chúng. Vậy làm thế nào để cà chua giữ được độ tươi ngon mà không cần tủ lạnh.

– Không nên bảo quản cà chua chín trong bóng tối hay trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.

Đang xem: Cách bảo quản rau răm tươi lâu

– Không nên xếp chồng nhiều cà chua lên nhau.

– Khi sắp xếp nên để cuống cà chua hướng lên trên sẽ làm chậm quá trình phân hủy để cà chua được tươi lâu hơn.

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh

Những Loại Thực Phẩm Không Nên Bảo Quản Trong Tủ Lạnh Ngày Tết

*

Bọc cuống chuối với màng bọc thực phẩm

Nếu bạn bỏ chuối trong tủ lạnh, quá trình chín của chuối sẽ bị làm chậm lại nhưng lại mất đi hương vị như ban đầu. Chuối thường được bán theo từng nải nhưng một ngày chúng ta không thể ăn hết thì làm cách nào để bảo quản. Khi chuối ở ngoài nhiệt độ phòng, bạn chỉ cần bọc kĩ cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm (màng bọc nhựa). Như thế chuối có thể giữ được từ 3 đến 4 ngày.

*

Cắm rau thơm, rau muống, măng tây, súp lơ như… cắm hoa

Về cơ bản, cắm hoa trong nước cũng giữ được hoa tươi lâu hơn vậy nguyên nhân gì khi bảo quản rau bằng phương pháp này.

Nguyên nhân vì các loại súp lơ, rau thơm, rau muống, măng tây, cải cúc,… đều là những loại rau ưa nước. Vì vậy khi mua rau ở ngoài chúng ta thường thấy có thể các tiểu thương hay tưới nước lên các loại rau để chúng được tươi lâu hơn. Vì cơ chế hút nước của thực vật nên bạn có thể bảo quản rau xanh tươi lâu hơn dù không có tủ lạnh.

*

 

Cách bảo quản rau răm tươi lâu

Với các loại rau thơm như húng quế, ngò, tía tô, kinh giới, rau răm… để giữ cho chúng tươi lâu, bạn không cần đặt vào tủ lạnh mà chỉ cần cắm các cành rau thơm vào cốc nước và để ở nơi thông thoáng, rau sẽ luôn tươi ngon cho tới khi bạn nấu ăn nhé.

Cách bảo quản rau xà lách, bắp cải không cần tủ lạnh

Nếu bạn cần tổ chức một buổi picnic và phải mua nhiều xà lách, bắp cải trước chuyến đi thì cách để bảo quản rau xà lách hay bắp cải mà không cần tủ lạnh đó là: sử dụng khoảng 3 que tăm nhọn cắm thật sâu vào cuống rau. Nhờ có 3 cây tăm, rau xanh có thể giữ được tươi đến khoảng 7 ngày.

*

Xếp khoai tây với táo cạnh nhau

Trong quá trình chín, quả táo sẽ sản sinh ra một loại khí có thành phần là Ethylene. Thành phần này đóng vai trò làm chậm quá trình nảy mầm của khoai tây. Như chúng ta được biết khoai tây khi nảy mầm, tinh bột sẽ chuyển hóa thành các chất độc gây hại đến sức khỏe và ngộ độc. Vì vậy phương pháp sắp trên cũng là một cách bảo quản rau củ không cần tủ lạnh bạn nên lưu lại.

*

 

Cách bảo quản hành lá

Với hành lá có cả thân và củ đều sử dụng được đóng vai trò như loại rau gia vị trong mỗi bữa cơm của mọi gia đình. Nếu nhà bạn không có tủ lạnh có thể dùng cách sau đây:

– Đem hành rửa sạch nhưng vẫn giữ phần rễ.

– Cho hành vào một ly, bình nước trong và dùng 1 bọc mỏng bao lại.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Men Rượu Để Dùng Lâu Và Dùng Tốt Cho Sức Khỏe, Rượu Nếp Đục Để Được Trong Bao Lâu

– Để ly ở nơi thoáng mát thì hành lá có thể giữ được từ 2 đến 3 tuần liền.

*

 

Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Các loại tỏi hay hành tím, hành tây đều là những loại dễ bảo quản. Các loại củ này ưa bóng tối để giữ được lâu và không bị mọc mầm có thể giữ chúng trong túi giấy thoáng khí. Thời gian bảo quản không cần tủ lạnh kéo dài đến 30 ngày.

*

Bảo quản dứa

Quả dứa dễ bị hư, dập nếu bạn không bảo quản đúng cách. Sau khi mua dứa về, bạn chỉ cần cắt phần lá và úp ngược chúng. Cách này giúp cân bằng lượng đường và giữ dứa được tươi lâu hơn khi không có tủ lạnh. Đây cũng là một trong những bí quyết bảo quản trái cây được nhiều chị em nội trợ áp dụng.

*

Sử dụng giấy bạc để bảo quản rau cần

Nếu bạn không có màng mọc bực phẩm thì có thể dùng giấy bạc để thay thế khi dự trữ và bảo quản rau củ. Bọc giấy bạc cho cà chua, rau cần, hành tây, chuối,… và đặt chúng ở nơi thoáng mát có thể kéo dài thời gian phân hủy so với để ở điều kiện bình thường.

*

Những loại thực phẩm có thể bảo quản ngoài tủ lạnh

Các loại rau củ

– Với các loại rau thơm như húng quế, ngò, tía tô, kinh giới, rau răm… để giữ cho chúng tươi lâu, bạn không cần đặt vào tủ lạnh mà chỉ cần cắm các cành rau thơm vào cốc nước và để ở nơi thông thoáng, rau sẽ luôn tươi ngon cho tới khi bạn nấu ăn nhé.

– Bí, bầu có vỏ dày, bạn mua về thì cứ đặt ở trên kệ bếp, trong nhiệt độ phòng, những quả này vẫn ngon, tươi đến cả tháng đấy.

– Cà chua, khoai tây nếu bảo quản trong tủ lạnh dễ chín, hư nhanh mà hương vị cũng thay đổi nên bạn chỉ cần cho cà chua vào rổ đựng còn khoai tây thì đặt vào các túi giấy và để ở trên kệ, bàn, nơi khô ráo là được.

– Hành tỏi khô, bạn để trong túi lưới và treo lên giá, nơi khô thoáng thì hành tỏi sẽ ngon lâu, không bị hư thối, nhớ đừng đặt gần khoai tây để tránh khoai tây làm hành tỏi nhanh hỏng nhé.

Những lưu ý khi bảo quản rau không có tủ lạnh

Phân loại rau củ quả để bảo quản

Bước đầu tiên cũng là quan trọng nhất để bảo quản thực phẩm và rau củ là phân loại chúng. Có những loại sẽ tươi lâu hơn nhưng có những loại rau chỉ có thể để ngoài khoảng 3 đến 5 ngày. Vì vậy, xác định được loại rau củ cần bảo quản sẽ là một cách để tránh hao phí thực phẩm.

*

 

Không rửa rau củ và để ướt khi bảo quản

Nếu chọn cách bảo quản rau không cần tủ lạnh thì bạn không nên rửa rau trước khi bảo quản. Bởi vì nước và độ ẩm cao trong sẽ làm rau dễ bị hư hơn. Nếu bạn đã vô tình rửa rau, có thể để chúng thật ráo nước và cất vào tủ lạnh để dùng được lâu hơn.

Lựa chọn các loại rau còn tươi mới, không bị dập nát

Khi mua rau củ để sử dụng trong nhiều ngày, bạn nên chọn thật kĩ tránh mua loại rau bị héo, dập nát nhiều. Đây cũng là cách giữ chính rau được tươi lâu cũng như các loại củ quả bảo quản cùng có tuổi thọ lâu hơn.

*

Không mua rau đã được bảo quản trong tủ lạnh trước đó

Các loại rau đã từng được bảo quản lạnh nếu đem bảo quản ở nhiệt độ bình thường sẽ mất đi độ tươi. Hơn thế nữa chúng dễ gặp các tình trạng hư hỏng và bị úng nhanh hơn. Vì vậy bạn cũng nên lưu ý vấn đề này khi chọn các loại rau để sử dụng lâu dài.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Ớt Khô Ng Lo Bị Hỏng, Mẹo Bảo Quản Ớt Có Thể Dùng Được Cả Tháng

Chọn khu vực bảo quản thông thoáng

Vi khuẩn, côn trùng,.. là những tác nhân làm hỏng và hư hại rau củ trong khi bảo quản. Vì vậy, bạn cần vệ sinh thường xuyên các kệ tủ bảo quản thực phẩm. Đồng thời, sắp xếp chúng gọn gàng, không xếp nhiều chồng lên nhau và đặc biệt tránh ánh nắng trực tiếp.

Các cách bảo quản rau thơm tươi lâu trong tủ lạnh mà anthienphat.com giới thiệu ở trên thật đơn giản và dễ làm đúng không nào. Mong rằng các mẹo vặt này sẽ giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn. Đừng quên theo dõi Mẹo vào bếp để biết thêm nhiều mẹo hay khác nữa nhé!

 

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: