Cách Bảo Quản Quả Sung Tươi Lâu ? Hướng Dẫn Cách Muối Để Được Lâu Nhất

Danh mục: Chưa phân loại, CÁCH NGÂM RƯỢUTừ khóa: cách ngâm rượu sung, cách ngâm rượu sung tươi, công dụng của rượu sung tươi, rượu sung, rượu sung tươi có tốt không

Quả sung là loại quả rất ngon với nhiều món nổi tiếng như sung muối sổi, sung kho cá, sung om lươn…Nhưng bạn đã nghe đến món Rượu sung chưa? Đây cũng là một trong những sản phẩm được làm từ quả sung tươi rất thú vị. Cùng tìm hiểu cách ngâm rượu quả sung tươi và công dụng của loại rượu đặc biệt này nhé.

Đang xem: Cách bảo quản quả sung tươi lâu

Contents

Cây sung Việt NamCách ngâm rượu quả sung tươiCông dụng tuyệt vời của rượu quả sungMột số lưu ý khi ngâm rượu quả sung

Cây sung Việt Nam

Cây sung rất quen thuộc với người Việt Nam, từ lá sung, quả sung cũng được mọi người tận dụng trong bữa ăn hằng ngày. Không chỉ vậy cây sung cũng là cây bonsai rất được ưa chuộng.

Tên khoa học: Ficus racemosa

Họ: Dâu tằm (Moraceae)

Tên gọi khác: Cây tụ quả dong hoặc cây ưu đàm thụ

Đặc điểm: Cây sung có nguồn gốc từ các vùng cận nhiệt đới hoặc nhiệt đới. Là cây thân gỗ trồng lâu năm. Cây trưởng thành có độ cao trung bình từ 20-30m. Vỏ ngoài thân cây nhẵn, màu xám nhiều nhựa trắng như sữa. Lá sung mỏng, là loại lá đơn lá mọc cách nhau bọc lấy chồi. Hoa sung mọc thành cụm trên thân, hoa đơn tính, hoa cái thường có cuống hoa đực thì ngược lại.

Vì hoa mọc thành chùm, nên sau khi thụ phất kết trái quả sung cũng mọc theo chùm. Quả nhỏ hình tròn, khi bé và non sẽ có màu xanh, khi chín quả chuyển sang màu vàng và đỏ. Quả sung chín ăn cũng rất ngon. Quả sung có thể có vị chát hoặc không tùy thuộc vào giống và đất trồng.

*
*
*
*
*
*
*

Quả sung nếp ngâm rượu là ngon nhất

Một số lưu ý khi ngâm rượu quả sung

Nếu áp dụng cách ngâm rượu quả sung tươi như trên hãy lưu ý một số điều dưới đây để rượu không bị hỏng khi ủ.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Bỗng Rượu – Hé Lộ Các Cách Làm Bỗng Rượu Dễ Dàng Nhất 2019

Sung ngâm rượu phải là sung xanh, không chọn sung chín hoặc quả sung có nhiều vết xước trên bề mặt. Những quả này trong quá trình sơ chế và ngâm ủ rất dễ ngâm nước vào bên trong dẫn đến hư hại cả bình rượu.Bình ngâm rượu nhất định phải chọn bình gốm sứ hoặc thủy tinh. Không chỉ đảm bảo độ sạch và đảm bảo an toàn.Bảo quản rượu phải ở nơi thoáng mát và sạch sẽ. Tốt nhất nên ngâm rượu vào mùa mát để nhiệt độ ổn định, không quá nóng như mùa hè cũng không quá lạnh như mùa đông.Bên cạnh cách ngâm rượu quả sung tươi, quả sung còn được dùng làm nguyên liệu của nhiều bài thuốc khác nhau như

Bài thuốc điều trị hen phế quản. Quả sung tươi sau khi rửa sạch sẽ ép lấy nước uống. Sử dụng hằng ngày cho đến khi khỏi hẳn.

Bài thuốc kích thích sữa cho mẹ sau sinh. Kết hợp quả sung với móng giò, nêm nấm gia vị và hầm thật nhừ. Cách làm này tốt cho những mẹ sau sinh bị thiếu sữa.

Bài thuốc chữa sỏi gan, sỏi mật từ quả sung. Sắc 50-60g quả sung với nước. Sau đó chia nhỏ uống trong ngày. Sử dụng 2-3 tháng liên tục để thấy hiệu quả

Bài thuốc giảm đau đầu từ nhựa sung. Nhựa lấy từ quả sung tươi hoặc lá sung phết lên giấy sau đó dán trực tiếp lên 2 bên Thái dương sẽ giúp cải thiện tình hình và nhanh chóng loại bỏ cơn đau đầu.

Có rất nhiều những bài thuốc khác được điều chế từ quả sung. Nhưng chung quy lại quả sung có thể dùng nấu ăn, ngâm rượu hoặc sắc nước đều được.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Tôm Khi Không Có Tủ Lạnh, Cách Bảo Quản Tôm Tươi Không Bị Đen Đầu

Trên đây là một số thông tin về cây sung và cách ngâm rượu quả sung tươi. Bất cứ đóng góp và nhận xét nào về loại rượu đặc biệt này đừng quên để lại phản hồi cùng với chúng tôi trong phẩn bình luận dưới bài viết nhé.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: