Cách Bảo Quản Nước Rau Má Được Lâu, Có Nên Trữ Lạnh Nước Ép Rau Má

Với cuộc sống hiện đại, bạn rộn như ngày nay thì thói quen đi chợ, siêu thị 1 lần vào ngày cuối tuần để mua thức ăn dự trữ cho 2-3 ngày hoặc cả tuần là vô cùng phổ biến. Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì hơn là được giải nhiệt bằng ly nước ép thơm ngon, giàu dưỡng chất đúng không nào. Nhưng sẽ có nhiều bạn chưa biết cách bảo quản nước rau má được lâu. Bài viết dưới của đây anthienphat.com sẽ hướng dẫn cho bạn các bước bảo quản nước rau má và các loại rau trong tủ lạnh tươi lâu cả tuần đơn giản bằng 1 tờ giấy.

Đang xem: Cách bảo quản nước rau má được lâu

Bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh đúng cách sẽ giữ được lâu hơn

Cách làm nước ép rau má thanh mát

Nguyên liệu làm nước ép rau má

• Rau má tươi: 150 g
• Nước lọc: 300 ml
• 1 muỗng đường
• Đá lạnh

Các bước thực hiện

• Sơ chế rau má, tiếp đó bạn cho vào rửa sạch và để cho ráo nước.
• Xay nhuyễn hỗn hợp rau má và một chút nước.
• Đổ hỗn hợp rau má ra rây lọc,lọc bỏ bã chỉ lấy phần nước cốt xanh (chú ý lọc thật sạch).
• Cho một chút đường hòa cùng nước cốt rau má đã lọc được và một chút đá là bạn đã có một ly nước ép rau má ngon tuyệt rồi đó.

Thành phẩm

Nước ép thơm ngon và vô cùng tươi ngọt ngọt của đường vô cùng dễ uống.
Có điều chỉnh nguyên liệu để xay ra lượng nước ép rau má nhiều hơn.

Cách bảo quản nước rau má được lâu?

Cho vào lọ thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần nếu sử dụng chưa hết (chú ý không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu).

Giải đáp thắc mắc khi uống nước rau má

1. Uống nước ép rau má có tốt cho gan không?

• Rau má có tính mát có thể giúp giải độc gan vô cùng hiệu quả, an toàn cho cơ thể.
• Rau má được khuyên sử dụng trong việc chữa bệnh viêm gan mãn: da vàng sạm, đau thường xuyên vùng hạ sườn, lòng bàn tay nóng,…
• Uống nước rau má rất tốt cho cơ thể nhất à rất tốt cho những bệnh về gan, những người bị nóng gan, gan tổn thương do dùng nhiều bia rượu có thể dùng bài thuốc kết hợp rau má và râu ngô sắc nước uống sẽ thấy những cải thiện vô cùng hiệu quả.
• Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng hoặc quá lạm dụng thì rau má cũng đem lại những hậu quả không tốt cho sức khỏe, gây những di chứng xấu.

2. Nước rau má xay để được mấy ngày?

Để rau củ, trái cây đạt được hiệu quả dinh dưỡng cao, những chất không bị biến đổi chất thì trong vòng 1-2g nên dùng hết, không nên để trữ lạnh nhiều, lâu.
Khi ép cũng làm biến đổi về mặt vật lý của rau củ, làm đứt gãy một số chất, không còn đầy đủ nữa, vitamin để lâu cũng sẽ bị oxy hóa trong môi trường nên ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Cách bảo quản rau củ quả mà mọi người hay dùng

1. Loại bỏ những phần hỏng của rau củ quả

• Những phần bị hỏng sẽ sinh ra khí ethylene, nấm mốc sẽ lây lan và làm hư những thực phẩm khác.

2. Không rửa rau củ quả trước khi cho vào tủ lạnh

• Không nên rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh vì độ ẩm quá nhiều khiến rau dễ bị biến màu, hư hỏng. Nếu bạn có thói quen rửa rau thì phải làm rau củ quả thật ráo nước rồi mới cho vào tủ lạnh.
• Bạn cũng không nên cắt nhỏ rau củ quả làm sẽ mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
• Đối với củ cải, cà rốt, xu hào… bạn nên cắt bớt ngọn trước khi cho vào tủ lạnh.

3. Phân loại rau củ trước khi cho vào tủ lạnh

• Mỗi loại rau củ đều có cách bảo quản riêng vì thời gian và điều kiện độ ẩm bảo quản khác nhau.
• Bạn nên phân loại cụ thể rau, củ và cho vào túi riêng trước khi cho vào tủ lạnh.

4. Dùng túi ni-lon để bọc thực phẩm

• Rau củ quả muốn tươi tươi thì cần độ ẩm từ 80-95% nhưng tủ lạnh thường có độ ẩm khoảng 65%.
• Vì vậy bạn nên cho chúng vào túi ni-lon để ngăn sự bay hơi nước, độ ẩm sẽ cao hơn, giữ được độ tươi lâu hơn.
• Túi ni-lon mà bạn sử dụng nên được làm từ chất liệu PP để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình.

5. Nhiệt độ bảo quản thích hợp

• Đảm bảo nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh luôn ở mức từ 1-4 độ C.
• Nếu nhiệt độ trên 4 độ C thì vi khuẩn sinh sôi phát triển, nếu nhiệt độ dưới 1 độ thì rau củ quả bị đóng băng, mất chất dinh dưỡng.
• Rau sống khó bảo quản hơn các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Thuốc Bắc Sau Khi Sắc Thuốc Đông Y Hiệu Quả Nhất

Bảo quả rau trong tủ lạnh cả tuần mà vẫn tươi như mới bằng 1 tờ giấy

Đối với các loại rau sống thì việc giữ cho chúng tươi lâu khó hơn các loại thực phẩm khác. Dù cho bạn có bỏ rau vào túi nilon và cất vào tủ lạnh thì vẫn có thể bị héo úa, dập nát và nhớt. Tuy nhiên nếu bạn thực hiện mẹo sau đây thì rau của bạn sẽ tươi như mới cả tuần.

1. Rửa rau cho thật sạch để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất, nếu còn bám trên rau sẽ khiến rau nhanh hỏng. Khi rửa bạn nhớ nhẹ tay để rau không bị dập nát thời gian bảo quản được lâu hơn.
2. Sau khi rau đã sạch bạn sử dụng khăn giấy hút bớt nước, bằng cách đặt rau vào giữa 2 tời khăn giấy rồi dùng tay ấn nhẹ nhàng để thấm bớt nước. Việc này nhằm ngăn tình trạng úng rau do lượng nước trên rau quá nhiều.
3. Tiếp theo, bạn dùng 1 miếng khăn giấy khô khác gói phần rau đó lại. Miếng khăn giấy gói xung quanh rau có nhiệm vụ hấp thụ nước giúp rau giữ độ ẩm tốt hơn tránh tình trạng nhớt, khô héo.
4. Cuối cùng bạn cho gói rau vào túi ziplock kéo khóa kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu không có túi ziplock thì bạn có thể thay bằng túi ni lông, hợp nhựa nhưng nhớ đậy kín, càng ít không khí bên trong túi càng tốt.
5. Áp dụng mẹo vặt này, rau vẫn rất xanh tươi không héo hoặc bầm dập sau 5 ngày. Đến ngày thứ 7 thì rau bắt đầu bị héo hoặc có dấu hiệu úa nhưng vẫn còn ăn được. Sau 10 ngày thì rau sẽ không còn sử dụng được nữa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Trứng Gà Chờ Ấp, Cách Bảo Quản Trứng Gà Trước Khi Ấp

Với những chia sẽ vừa rồi  hy vọng bạn có thêm những mẹo vặt cách bảo quản  nước rau má được lâu và rau củ quả cả tuần mà vẫn tươi xanh để dùng hằng ngày.