Cách Bảo Quản Nhung Hươu Khô, Tổng Hợp Cách Bảo Quản Nhung Hươu Tươi,Khô

Nhung hươu vốn được biết đến là một dược liệu quý hiếm dùng để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe cho con người. Hiện nay, nhung hươu được bày bán trên thị trường dưới dạng cả tươi và khô. Trong đó, nhung hươu tươi là sản phẩm được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi tính bổ dưỡng và hàm lượng cao các thành phần dinh dưỡng chứa trong nó. Tuy nhiên, với một sản phẩm tốt, bổ và quý như vậy thì việc bảo quản nhung hươu tươi luôn đòi hỏi sự cẩn thận và khắt khe hơn rất nhiều. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản nhung hươu tươi đúng cách để có thể giữ trọn vẹn các thành phần dưỡng chất của sản phẩm.

Đang xem: Cách bảo quản nhung hươu khô

*

Nhung hươu tươi Siberia, Liên Bang Nga cao cấp

Có thể bạn quan tâm:

Nhung hươu hay gọi chính xác hơn thì nó là sừng non của con hươu đực. Theo tập tính sinh sản và phát triển tự nhiên của loài động vật này thì vào cuối mùa hạ hàng năm sẽ là thời điểm sừng hươu rụng đi để mọc lại sừng mới vào mùa xuân năm sau. Sừng mới mọc thường rất mềm, mặt ngoài phủ đầy lông và cảm giác khi sờ vào mịn như nhung nên được gọi là nhung hươu, bên trong có chứa nhiều mạch máu và hàm lượng cao các chất dinh dưỡng. Nhung hươu có thể chưa phân nhánh hoặc có nhánh, còn gọi là nhung yên ngựa – một loại nhung mới bắt đầu phân nhánh, còn ngắn, bên dài bên ngắn.

Theo đánh giá của các chuyên gia, huyết nhung và nhung yên ngựa là hai thành phần quý và bổ dưỡng nhất. Khi khai thác nhung hươu cần đặc biệt lưu ý một điểm đó là nhung cắt xong cần được chế biến ngay, tránh để lâu gây thối rữa.

Xem thêm: Bánh Tráng Phơi Sương Tây Ninh: Bật Mí Cách Bảo Quản Bánh Tráng Không Bị Cứng

*

Nhung hươu tươi hoang dã Siberia

Hướng dẫn cách bảo quản nhung hươu tươi:

Trên thực tế, có nhiều cách bảo quản nhung hươu tươi khác nhau tùy thuộc vào mục đích của người sử dụng. Có thể kể đến 3 cách bảo quản nhung hươu tươi phổ biến sau:

Để nguyên cây: Rửa sạch nhung hươu tươi còn giữ nguyên lớp lông nhung bằng rượu có giã một chút gừng hoặc giữ nhung hươi tươi ở trạng thái đông đá rồi dùng dao lam cạo hết lớp lông và da cáy bên ngoài. Sau đó dùng dao có mũi nhọn xăm đều trên nhung để rượu thấm đều vào bên trong. Ngâm với rượu trắng từ 45º trở lên.Thái lát nhung: Giữ nhung hươu tươi ở trạng thái đông đá, dùng dao lam sắc cạo sạch lớp lông nhung bên ngoài rồi chế biến nhung hươu tươi bằng cách thái lát. Thông thường, bạn có thể đem nhung hươu tươi thái lát này đi sấy khô để ngâm rượu cùng với một số loại thuốc bắc có lợi cho sức khỏe hoặc có thể dùng trực tiếp để chế biến một số món ăn ngon, bổ dưỡng từ nhung hươu như cháo nhung hươu, nhung hươu hấp cơm, nhung hươu xào với tiêu gừng, …

*

Chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng từ nhung hươu tươi

Xay nhỏ nhung: Sau khi đã tiến hành làm đủ các bước để có được nhung hươu dạng thái lát bạn có thể đem bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi chế biến sử dụng dần. Với phần chưa dùng đến có thể cho vào các bịch nhỏ bảo quản nhung hươu trong tủ đá được khoảng 30 ngày.

Xem thêm: Hướng Dẫn Hầm Xương Và Cách Bảo Quản Nước Dùng Phở, Hướng Dẫn Hầm Xương Và Cách Bảo Quản

Hi vọng qua bài viết hướng dẫn trên đây sẽ giúp người tiêu dùng bỏ túi thêm được nhiều kinh nghiệm và kiến thức trong cách bảo quản nhung hươu tươi để giữ trọn vẹn nguồn dưỡng chất quý của sản phẩm cao cấp này.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: