Cách Bảo Quản Mứt Vỏ Bưởi Thơm Ngon Lạ Miệng Không Đắng, Cách Bảo Quản Mứt Bưởi

Bưởi là một trong những loại trái cây có quanh năm, đồng thời còn giúp chị em phụ nữ giảm cân hiệu quả. Với vỏ bưởi thay vì chỉ tận dụng nấu chè thì bạn cũng có thể tận dụng để làm ra loại mứt mới lạ, mùi vị tuyệt vời, cực kỳ thích hợp để bạn nhâm nhi ngày Tết hoặc biếu cho những người bạn quý mến.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món mứt vừa ngon lại vừa mới lạ thú vị thì mứt vỏ bưởi là dành cho bạn. Đây đang là loại mứt đang gây sốt trong năm vừa qua, được rất nhiều gia đình ưa thích. Vì vậy, hôm nay, anthienphat.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm và cách bảo quản mứt bưởi và sẽ chỉ cho bạn mẹo để món mứt vỏ bưởi không bị đắng nhé!

Đang xem: Cách bảo quản mứt vỏ bưởi

*

Công dụng của mứt vỏ bưởi

Giảm mỡ trong máu hiệu quả

Tinh dầu tự nhiên có trong vỏ bưởi có tính kháng oxy hóa rất cao, vì vậy mà có khả năng làm giảm mỡ trong máu rất hiệu quả. Hơn nữa công dụng của mứt vỏ bưởi còn giúp các bạn có thể điều trị được các bệnh chán ăn, khó tiêu, mệt mỏi, ngộ độc,…

Bên cạnh đó, dùng tinh dầu bưởi giúp tóc nhanh dài, giảm gãy rụng rất hiệu quả. Phần nào hỗ trợ cho công việc làm đẹp của các chị em phụ nữ.

Kháng viêm trị viêm họng đờm ho

Bên cạnh việc làm lượng mỡ trong máu mứt vỏ bưởi còn có rất nhiều vitamin C, A, pectin, và các men peroxidase, amylase, đường ramnoza, naringin, hesperidin…Các bạn có thể gặp một trong những chất này có trong các loại thuốc trị ho, cảm cúm. Chính vì vậy thay bằng dùng thuốc mọi người có thể sử dụng mứt vỏ bưởi khi thấy cơ thể có triệu chứng cảm cúm, hắt hơi để ngăn chặn nguy cơ bị ốm.

Giảm cân hiệu quả

Bưởi là loại trái cây ngon ngọt và tốt cho sức khỏe, bưởi còn được biết đến với công dụng giảm cân rất hiệu quả, bên cạnh đó vỏ bưởi sau khi được làm mứt vẫn giữ được công dụng tuyệt vời đó. Không những thế, loại nguyên liệu này còn làm tăng khả năng giảm lượng cholesterol và cắt giảm chất béo, làm tiêu mỡ và đốt cháy calo để giảm cân hiệu quả.

Giúp phòng chống ung thư

Một trong những chất có khả năng chống ung thư là cellulose có trong vỏ bưởi khá cao. Bên cạnh đó còn chứa rất nhiều các loại vitamin và chất cellulose. Đây là những thành phần sẽ giúp cho việc phòng chống bệnh ung thư cũng như các bệnh như xơ vữa động mạch, sỏi thận rất hiệu quả.

Cách bảo quản mứt vỏ bưởi

Để bảo quản mứt vỏ bưởi được lâu dài mà vẫn giữ được vị the mát, tốt nhất bạn nên xào cho bưởi thật khô và khi hoàn thành bạn cho mứt bưởi vào hũ sạch, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô thoáng, không bị ẩm ướt.

Cách bảo quản mứt vỏ bưởi

Những cách làm mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi sấy dẻo

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo

Vỏ của 2 quả bưởiĐường cát trắng: 140grMuốiPhèn chuaVani

Cách làm mứt vỏ bưởi sấy dẻo

Bước 1: Với vỏ bưởi, bạn bỏ phần cùi bưởi, chỉ lấy phần vỏ, bào sợi.Bước 2: Cho nước muối vào ngâm vỏ bưởi trong 5 tiếng. Sau đó nhồi bóp phần vỏ bưởi dưới nước sạch nhiều lần để bớt mặn và the.Bước 3: Bắc nồi nấu nước cho sôi rồi cho phèn chua vào, luộc vỏ bưởi trong 5 phút. Vớt ra rồi rửa sạch đi phần phèn chua, để cho ráo nước.Bước 4: Cho đường vào vỏ bưởi, trộn đều tay, để cho đường ngấm, tan hết (khoảng từ 5 – 7 tiếng) thì bắt đầu sên với lửa vừa. Đến khi đường sệt lại thì hạ lửa nhỏ, khi đường kết tinh thì cho vào vài giọt vani đảo đều, tắt bếp.Bước 5: Đợi cho mứt vỏ bưởi thì bạn có thể cho vào hũ và sử dụng dần.

Mứt vỏ bưởi sấy khô

*

Mứt vỏ bưởi sấy khô. (Nguồn Internet)

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi sấy khô

Vỏ của 2 trái bưởiMuốiĐường cát trắng: 140grChanh tươi: 1 trái

Cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô

Bước 1: Vỏ bưởi bỏ phần cùi trắng, thái theo kích thước vừa ăn.Bước 2: Ngâm vỏ bưởi với nước ấm pha muối, bóp nhẹ phần vỏ này trong 30 phút.Bước 3: Nấu nước nôi, trần vỏ bưởi trong vòng 5 phút hoặc tới khi bạn thử có vị đắng nhẹ vừa ăn với khẩu vị là được. Vớt ra, rửa sơ qua với nước lạnh và để ráo.Bước 4: Nấu nước đường sao cho tỉ lệ với phần vỏ bưởi là 1:1. Sau đó, bạn vắt 2 – 3 lát chanh vào và cho phần vỏ vào ngâm trong 3 – 4 tiếng.Bước 5: Vớt vỏ bưởi ra, để ráo, rồi phơi dưới nắng khoảng 3 tiếng (nhưng còn tuỳ thuộc vào thời thời tiết cũng như độ khô, dòn mà bạn muốn). Thu hoạch và cho vào hũ kín để có thể sử dụng trong thời gian dài.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Quần Jean Mới Mua Cực Hữu Ích, 5 Mẹo Bảo Quản Quần Jeans Mới Mua Cực Hữu Ích

Mứt vỏ bưởi mật ong

*

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi mật ong

Bưởi xanh: 1 quảĐường phèn: 250 grMật ong: 50grMuối

Cách làm mứt vỏ bưởi mật ong

Bước 1: Với vỏ bưởi, gọt lấy vỏ xanh bên ngoài (không lấy phần cơm trắng), thái sợi. Với múi bưởi bạn bóc vỏ, bỏ hạt.Bước 2: Bóp vỏ bưởi với muối, nếu muốn loại vị the thì có thể ngâm trong 5 tiếng và xả dưới nước lạnh nhiều lần cho đến khi vị the hết hoặc vừa với bạn.Bước 3: Cho vỏ bưởi, múi bưởi, đường phèn vào nồi và đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng bạn đảo 1 lần để cho hỗn hợp thấm đều.Bước 4: Khi phần nước bưởi cạn đi một nữa thì cho phần mật ong vào và tiếp tục đun trong vòng 20 phút.Bước 5 : Khi phần vỏ bưởi chuyển sang màu vàng hổ phách, sợi bưởi trong là tắt bếp. Để cho mứt bưởi mật ong nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ kín. Riêng với mứt bưởi mật ong thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm mứt vỏ bưởi để không bị đắng

Để cho mứt vỏ bưởi không bị đắng thì bạn không được sơ sài trong công đoạn sơ chế vỏ bưởi và cần lưu ý các điều sau đây:

Tách phần cùi trắng càng kĩ càng tốt.Ngâm phần vỏ bưởi trong nước muối từ 4 – 6 tiếng.

Khi rửa sạch vỏ bưởi dưới nước, hãy bóp mạnh tay để chất đắng ra.

Nếu muốn cho chắc chắn khử vị đắng thì hãy trần phần vỏ bưởi qua phèn chua trong 5 – 10 phút rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Tôm Biển Trong Tủ Lạnh Vẫn Giữ Được Chất Dinh Dưỡng

Cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm sấy khô

Nhiều đợt truy quét, kiểm tra đã phát hiện nhiều loại hoa quả sấy lậu được nhập lậu, hay làm ẩu. Để màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon hơn, bảo quản lâu hơn, người sản xuất đã không tiếc tay cho vào đó lượng lớn chất cấm, trong đó phải kể đến chì.

Theo các chuyên gia cho biết, trong mứt vỏ bưởi sấy, hoa quả sấy không rõ nguồn gốc nếu chứa lượng chì quá lớn, thì khi dung nạp vào cơ thể thường xuyên sẽ dẫn đến tổn thương gan, thận, não, tủy, dây thần kinh…

Ngoài ra khi nhiễm độc chì còn gây di chứng mù lòa về thị giác, nồng độ thấp hơn gây triệu chứng vận động thái quá, thiếu tập trung, giảm chỉ số IQ, giảm trí nhớ!

Mách bạn cách lựa chọn mứt bưởi hàng xịn nhất trên thị trường hiện nay!

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo tuyệt đối không nên sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều chì và các chất cấm khác. Đối với mứt vỏ bưởi sấy nên chọn sản phẩm có nguồn gốc thương hiệu rõ ràng, đã được kiểm nghiệm và có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vậy là Cách bảo quản mứt vỏ bưởi và công thức học nấu ăn về các món mứt đã bổ sung cho bạn thêm cách làm mứt vỏ bưởi mới lạ với chút vị the the của vỏ bưởi sẽ cực kỳ hoà quyện với những tách trà nóng hoặc bạn có thể dùng để nhấm nháp với chút bia cũng rất thú vị. Chúc bạn khéo tay hay làm nhé!

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: