Cách Bảo Quản Mực Khô Không Bị Mốc, Mực Khô Để Được Bao Lâu Và Cách Bảo Quản Hiệu Quả

Mực khô là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Đặc biệt, mực khô rất được yêu thích trong những bữa ăn, bữa tiệc liên hoan để mọi người cùng nhau thưởng thức với hương vị đặc trưng, dai dai, mềm mềm rất ngon miệng.

Đang xem: Cách bảo quản mực khô không bị mốc

Vậy để bảo quản mực khô đúng cách và đơn giản thì cần những gì? Qua bài viết sau đây, Hải Sản Ông Ba chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn đọc những chia sẻ thông tin về cách bảo quản mực khô sao cho đúng đắn nhất, đơn giản nhất.

Cách bảo quản mực khô đúng cách đơn giản tại nhà

Sau khi chọn mua được loại mực khô ưng ý đạt tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm. Bước bảo quản mực là một trong những công đoạn vô cùng quan trọng và cần thiết đối với mỗi người.

*

Hướng dẫn bảo quản mực khô tại nhà đúng cách

Nếu bạn mua mực về mà không ăn ngay thì bạn cần phải có phương pháp bảo quản mực sao cho đúng cách, nếu không, mực sẽ nhanh bị giảm chất lượng và bị mốc, hương vị sẽ không được ngon như trước, đồng thời có thể còn gây ra hiện tượng ngộ độc nếu hàm lượng mốc cao.

Bạn nên dùng giấy báo bọc kín mực khô vào bên trong, sau đó cho mực vào trong túi ni lông đóng kín lại rồi bỏ vào trong ngăn tủ đá lạnh với nhiệt độ đảm bảo tối ưu nhất là -18 độ C.

Với cách bảo quản mực khô như vậy, bạn sẽ giữ được hương vị thơm ngon của mực như ban đầu, chất lượng mực có thể được đảm bảo giữ được trong khoảng hơn 4 tháng mà không bị xuống cấp, biến dạng hay nấm mốc, đây là cách tốt nhất để giữ được mực khô trong thời gian lâu nhất.

Nếu nhà của bạn không có tủ lạnh, bạn có thể tiến hành bọc giấy báo mực rồi sau đó bỏ vào trong túi ni lông, cứ vài ngày lại đem ra phơi nắng một lần, lưu ý nên để vị trí mực khô ở trên cao, ở những vị trí khô ráo, không ẩm ướt.

Bạn nên sử dụng mực khô chỉ trong khoảng thời gian khoảng 4 tháng. Cứ khoảng 3 đến 4 tuần là có thể lấy mực ra để phơi nắng ở bên ngoài trong thời gian từ 10 đến 15 phút, do đó đảm bảo được mực không bị mốc và có độ ẩm cao nhất.

Có một điều lưu ý quan trọng khi bảo quản mực đó là không nên để mực khô ở chung với những đồ sản phẩm tươi sống. Sở dĩ có được như vậy là bởi độ ẩm của những sản phẩm đồ tươi sẽ có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng của mực khô.

Đồng thời, bạn cũng không nên để sản phẩm mực khô với những sản phẩm hải sản phơi khô khác, không để chúng chồng lên nhau, như vậy có thể ám hương vị vào hương vị sẵn có tự nhiên của mực.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Mầm Đậu Nành Đơn Giản, Tốt Cho Sức Khỏe

Cách lựa chọn mực khô ngon miệng và có chất lượng tốt

*

Hướng dẫn cách chọn lựa mua mực kho ngon chất lượng

Mực khô chất lượng tốt là loại mực khi phơi sẽ vẫn giữ được độ tươi, có bụng màu trắng, phần lưng con mực màu hồng nhạt, có nét tự nhiên. Đồng thời bên trên đó có những chấm đen mờ, màu sắc hòa hợp với màu da sẵn có của con mực.

Mực ngon là mực có mùi thơm đặc trưng, đặc biệt hấp dẫn chứ không có mùi tanh, khi sờ vào sẽ không bị dính tay, ướt tay. Loại mực khô ngon khi đem nướng lên và xé ra sẽ có màu hồng nhạt hấp dẫn, ăn dẻo, dai, không bị vỡ vụn ra.

Khi đem nướng, mực khô nguyên con thông thường sẽ bị làm teo lại, còn đối với loại mực khô kém chất lượng thì khi đốt sẽ cháy khét. Thêm vào đó, khi bạn thấy mực có dấu hiệu khác thường, không có độ xoăn tự nhiên, không có phần mắt của mực, xé ra thấy bông nhẹ hơn bình thường thì cần xem xét lại ngay để đảm bảo chất lượng.

Nếu như mực khô mà có màu trắng thì chắc chắn là mực không đạt chất lượng, là mực đã bị ươn rồi mới đem đi phơi. Do vậy, bạn đọc cần quan sát kỹ lưỡng trước khi lựa chọn mua sản phẩm này, đồng thời, nên chọn mua sản phẩm của những đơn vị uy tín chất lượng.

Nên mua mực khô ở đâu uy tín chất lượng?

Chính bởi tình trạng hàng giả, hàng nhái trên thị trường ngày nay đang diễn ra phổ biến, bạn nên lựa chọn và tìm hiểu cho mình những đơn vị uy tín nhất, có chất lượng cao nhất.

Hải Sản Ông Ba là đơn vị cơ sở chuyên cung cấp những sản phẩm mực khô chất lượng cao nhất trên thị trường ngày nay. Mực mà chúng tôi sử dụng đều đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng đạt chuẩn 100%, quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đối với mực câu khô cao cấp, mức giá mực còn tùy theo từng size từ S đến L, mức giá dao động trong khoảng từ 500.000 đồng đến 650.000 đồng một túi 0,5 kg.

*

Túi câu mực khô 0,5kg size L – Giá 650,000vnd

Đối với những loại mực khô loại 1, mức giá sẽ rơi vào khoảng 495.000 đồng đến 575.000 đồng một túi 0,5kg. Ngoài chất lượng sản phẩm cao cấp, sản phẩm mực khô này còn được chúng tôi cung cấp với mức giá vô cùng phải chăng hợp lý.

Ngoài những sản phẩm thông thường, chúng tôi còn cung cấp ra bên ngoài thị trường những sản phẩm hấp dẫn như sau: chả mực Hạ Long, mực một nắng, cá khô, cá héo, sá sùng, tôm khô, tép khô,…

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

Xem thêm: Các Cách Bảo Quản Phèn Chua Hiệu Quả, Có Ăn Được Không

Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: