Cách Bảo Quản Khổ Qua Tươi Lâu Không Bị Hỏng, Kho Lạnh Bảo Quản Mướp Đắng

Khổ qua còn có một tên gọi khá phổ biến là mướp đắng đúng như mùi vị đặc trưng. Tuy có vị đắng nhưng khổ qua vẫn được nhiều người yêu thích nhờ vào tính mát và bổ dưỡng. Hôm nay hãy cùng anthienphat.com tìm hiểu cách bảo quản khổ qua tươi ngon không lo bị hỏng nhé!

Cách bảo quản khổ qua trong thời gian ngắn

*
*
*
*
*
*
*
*

Trái khổ qua đã già, vàng đầuQuan sát các rãnh và nốt sần: nếu chúng cách xa nhau thì những trái khổ qua sẽ ít đắng hơn so với các trái có rãnh ngắn và nốt sần gần nhau.Thêm một mẹo chọn khổ qua ít đắng đó là chọn những quả có phần đầu quả tròn to. Những trái có đầu nhọn sẽ có vị đắng gắt hơn nhiều

Cách khử vị đắng của khổ qua dễ dàng

Đắng là vị đặc trưng của khổ qua mà bạn không thể nào loại bỏ chúng hoàn toàn. Nhưng có một số mẹo giúp làm giảm được vị đắng của khổ qua hiệu quả.

Đang xem: Cách bảo quản khổ qua

Trong lúc sơ chế, bạn cần làm sạch màng trắng, cùi và hạt bên trong ruột quả, đây chính là phần gây nên vị đắng.Ngâm khổ qua trong nước muối khoảng 20 phút sẽ giúp khử đắng. Rửa sạch lại với nước để và bóp nhẹ (khổ qua cắt lát mỏng) để loại bỏ vị đắng. Ngoài ra, ướp lạnh cũng là cách làm giảm vị đắng và đồng thời tăng độ giòn cho khổ qua rất tốt.

Câu hỏi thường gặp

Ăn khổ qua có tác dụng gì?

Khổ qua là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào như chất xơ, vitamin C, vitamin A. Ăn mướp đắng giúp giảm lượng đường trong máu, có thể làm giảm mức cholesterol, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, khổ qua còn có đặc tính chống lại các tế bào ung thư và hỗ trợ giảm cân.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Lươn Khô Xứ Nghệ 0, Đặc Sản Lươn Khô Hà Nam Hà Nội

Mướp đắng có an toàn cho phụ nữ có thai không?

Mướp đắng không an toàn cho trẻ em hoặc phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú. Do đó, các chuyên gia y tế khuyên phụ nữ mang thai nên tránh ăn mướp đắng vì nó thể gây co thắt tử cung sớm và thể gây ra sảy thai.

Khổ qua có giúp đẹp da không?

Sử dụng khổ qua đắp mặt cùng trứng gà sẽ giúp bạn trị mụn trứng cá rất tốt, đồng thời cho bạn làn da mịn màng đẹp hơn rất nhiều. Nước ép mướp đắng có chất chống oxy hóa mạnh cùng với vitamin A và C giúp ngăn ngừa lão hóa da sớm và giảm nếp nhăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Bê Thui Mười, Cách Bảo Quản Bê Thui

Trên đây là các thông tin về cách bảo quản khổ qua để lâu cả tháng vẫn tươi ngon, không bị hỏng. Hy vọng rằng cùng với mẹo nhỏ về cách chọn và khử đắng khổ qua sẽ giúp bạn chế biến được nhiều món ăn thật ngon và bổ dưỡng.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: