Cách Bảo Quản Khô Cá Chạch Đồng, Khô Chạch Xẻ Giá Gốc, Khô Cá Chạch An Giang

Từ Khóa: Khô Cá Bè,Khô Cá Sặc Bổi,Khô Cá Bớp,Khô Cá Mối,Khô Cá Mai Tẩm Mè,Khô Cá Chạch Đồng,Mắm Cà Xỉu,Mắm Cá Sặc,Mắm Mực,Mắm Ghẹ,Mắm Cá Lưỡi Trâu,…

Đang xem: Cách bảo quản khô cá chạch

530,000 đ600,000đ

ĐƠN VỊGIÁ (VNĐ)
1 kg 530,000
2 kg 1,050,000
3 kg 1,550,000
10 kg Liên hệ (giá sỉ)

Khô Cá Chạch Đồng được làm từ Cá Chạch Đồng, đánh bắt tại rừng U Minh, Cá Chạch Đồng phơi nguyên ngon từ 2-3 nắng, hút chân không 1 kg/túi. Đảm bảo quy cách, chất lượng hàng gửi đi nước ngoài.

Giao hàng:Giao hàng toàn quốc, thu tiền tận nơi.Giao hàng miễn phí tại TP.HCM chỉ từ 2 kg và 3 kg đối với các khu vực khác(Thời gian giao hàng từ 2-3 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng).Các đơn hàng còn lại phí giao hàng 30.000đ/ lần giao.Cách làm Khô Cá Chạch Đồng ngon
Ở Việt Nam có đến 6 loại Cá Chạch: Cá Chạch Khoan, Chạch Rằng, Chạch Lá Tre, Chạch Bông (hay chạch sông), Chạch Lấu và Chạch Bùn hay còn gọi là Cá Chạch Đồng. Tuy nhiên Khô Cá Chạch được làm bằng Cá Chạch Đồng chất lượng cao hơn các loại Cá Chạch khác Bởi đặc tính sinh trưởng tự nhiên và nơi sinh sống của nó.

Xem thêm: Mẹo Rang Và Bảo Quản Lạc Đúng Cách Bảo Quản Lạc Rang Và Bảo Quản Lạc Đúng Cách

Đặc sản Khô Cá Chạch Đồng chiên ngon dùng với cơm

*
Cá Chạch Đồng tươi nguyên liệu làm Khô Cá Chạch Đồng tại Khô Cá Kiên Giang

Khô Cá Chạch Đồng là được làm từ Cá Chạch đồng, là loài cá nước ngọt, phân bố đa số ở khu vực miền tây nam bộ, tập trung số lượng lớn tại Rừng U Minh thuộc Tỉnh Kiên Giang và Cà Mau. Cá Chạch Đồng thường lớn dài bằng khoảng gang tay, thân tròn dẹp hai bên, nhất là phẩn đuôi dài khoảng 15 cm, dầu nhỏ, hơi nhọn, thân cá hơi màu vàng nhạt, mắt bé. Để làm được Khô Chạch ngon cần chọn loại Cá Chạch đồng tươi, được đánh bắt từ tự nhiện, thân cá lớn, mềm. Các Chạch Đồng sau khi đánh bắt về, rửa sạch, để nguyên con sau đó ướp muối tinh khiết và phơi khô với nắng tự nhiên từ 3-4 nắng. Đặc biệt trong khi phơi cần phải đảo thường xuyên để Khô Cá Chạch được khô đều, tránh phơi khô quá mức làm Khô bị cứng không ngon.
Trên thị trường có nhiều loại Khô Cá ChạchKhô Cá Chạch Đồng khác nhau, giá bán Khô Cá Chạch chênh lệch với nhau từ 50.000 – 100.000/kg. Ngoài đặc điểm theo mùa vụ khác nhau, giá cả khác nhau còn chênh lệch nhiều về chất lượng cũng như nguồn gốc nguồn nguyên liệu làm nên Khô Cá Chạch. Khô Cá Chạch đồng được đánh bắt từ tự nhiên sẽ có giá cao hơn Khô Cá Chạch Đồng được nhiều hộ nông dân nuôi. Hơn nữa Khô Cá Chạch phải được làm từ Cá Chạch đồng thì chất lượng cao hơn các loại Cá Chạch khác, do đó giá cũng cao hơn các loại Cá Chạch khác. Chính vì vậy Quý khách hang chọn mua Khô Cá Chạch nên chọn tại những nơi trực tiếp sản xuất kinh doanh có uy tín, có thương hiệu, nhãn mác nhằm mua đúng giá, đúng loại, đúng chất lượng Khô Cá cũng như về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khô cá Chạch làm món gì ngon

Khô Cá Chạch mang về rữa sạch nướng, hoặc chiên ăn với cơm nguội hoặc cơm nóng đều ngon. Khô Cá Chạch lên bếp nướng vàng hai mặt, xếp ra dĩa kèm với dưa leo, rau thơm, đậu rồng và quan trọng nhất là chén nước mắm me. Ngoài ra đối với người sành ăn thường nướng Khô Cá Chạch đồng sau đó xé nhỏ trộn xoài chua làm món gỏi, tuy là món ăn dân dã nhưng cũng bắt cơm không kém các món sơn hào hải vị khác

Khô Cá Chạch đồng chiên-món ăn thơm ngon bổ dưỡng
*
Đặc sản Khô Cá Chạch đồng nướng hấp dẫn nổi tiếng gần xa
*
Khô Cá Chạch đồng chiên ăn cùng rau và nước mắm me

Món Khô Cá Chạch Đồng hiện nay không chỉ xuất hiện những bữa cơm mỗi gia đình hiện nay mà còn xuất hiện tại các quán ăn, quán nhậu và nhà hàng nổi tiếng tại Việt Nam hiện các thực khách ưu tiên lựa chọn bởi những công dụng của nó mang lại.
Khô cá Chạch Đồng tuy không phải sơn hào hải vị, nhưng cá chạch lại có giá trị dinh dưỡng cao, bởi vậy Khô Cá Chạch Đồng được gọi là nhân sâm nước. Đông y gọi Cá Chạch với tên thuốc là Thu Ngư cho rằng cá có vị ngọt, thanh bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, tráng dương, thanh nhiệt, tiêu khát, chữa nóng trong…Theo các nhà nghiên cứu đã phân tích thấy trong Cá Chạch Đồng chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng như hàm lượng protein cao hơn thịt gà, có tác dụng bổ khí quyết, trán dương, thanh nhiệt, trừ thấp, làm hết vàng da. Nhiều sách cổ Đông y cũng nói đến tác dụng bồi bổ và chữa bệnh của Cá Chạch đồng. Cá Cạch đồng được chế biến nhiều món, tuy nhiên có lẽ món Khô Cá Chạch Đồng là gây ấn tượng nhất, bởi thuộc hàng đặc sản dự trữ, gởi tặng khách phương xa, ăn được nhiều ngày, và giá trị dinh dưỡng cao.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Chân Gà Sống, Một Số Chú Ý Khi Bảo Quản Thịt Gà Trong Tủ Lạnh

Vì sao khách hàng lại chọn mua Khô Cá Chạch Đồng của Khô Cá Kiên Giang ?

Đặc sản Khô Cá Chạch Đồng của Khô Cá Kiên Giang được làm từ Cá Chạch Đồng đánh bắt từ rừng U Minh (U Minh Thượng) thuộc tỉnh Kiên Giang khi đến với người tiêu dùng luôn đảm bảo được 3 yếu hàng đầu: Nguyên liệu sạch – Sản xuất sạch – Bảo quản sạch. Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu Cá Chạch đồng lớn, còn sống đã được chọn lọc cẩn thận từ khâu đánh bắt, chế biến thành phẩm và khâu bảo quản, chính vì vậy sản phẩm Khô Cá Chạch Đồng của Khô Cá Kiên Giang luôn cam kết về chất lượng. Tuyệt đối không dùng không dùng hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản.
Quý khách đặt hàng vui lòng liên hệ theo số điện thoại bên dưới hoặc đặt hàng trực tiếp trên website

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: