Cách bảo quản marshmallow, Cách làm marshmallow dâu tây dẻo mịn, thơm ngon đơn giản

Kẹo dẻo marshmallow là một loại kẹo ngon nổi tiếng với vị ngọt dịu, mùi thơm mát hòa quyện với sự mềm mại dẻo dai tạo nên một món ăn vặt ngon không thể thiếu trong khay bánh kẹo ngày tết. Marshmallow là một loại kẹo dẻo xốp được làm từ đường, nước, sirô ngô, gelatin, hương liệu vani .

Ở một số công thức kẹo dẻo marshmallow còn kết hợp với trứng để tạo vị riêng biệt. Nhiều người thường dùng kẹo này để ăn vặt, mang đi chơi hay pha chế thức uống. Nếu như ai đã từng thưởng thức một viên kẹo dẻo marshmallow chắc hẳn không quên hương vị đặc trưng của kẹo. Nào cùng anthienphat.com vào bếp học cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà vị cam cho ngày tết nhé!

Đang xem: Cách bảo quản kẹo marshmallow

Marshmallow Có Tốt Cho Sức Khỏe?

Kẹo Marshmallow có thành phần chính là gelatin nên mang đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc vóc của chúng ta. Gelatin khi tiếp xúc với nước sẽ chuyển hóa thành các acid amin giúp tạo nên collagen tự nhiên trong cơ thể đồng thời cải thiện tình trạng của hệ xương khớp, da, tóc. Đặc biệt, cung cấp glycine – loại acid amin cơ thể không thể tự sản sinh mà phải tổng hợp từ thức ăn để giúp gan và cơ thể khỏe mạnh hơn.

Kẹo marshmallow bao nhiêu calo?

Theo một số nghiên cứu cho rằng trong 100g kẹo marshmallow chứa khoảng 350 calo. Mà với một người bình thường cần khoảng 2000 calo cho một ngày hoạt động. Do vậy lượng calo trong kẹo marshmallow rất ít. Điều này sẽ không khiến cơ thể bạn béo phì đâu.

Marshmallow có thể bảo quản trong bao lâu?

Ở nhà, sản phẩm này được bảo quản trong 1,5–2 tháng, với điều kiện phải đậy chặt nắp hộp chứa sản phẩm. Nhiệt độ phòng không được vượt quá 20 ° C và độ ẩm –65%.

Nếu bạn muốn kéo dài thời hạn sử dụng của kẹo dẻo, bạn cần làm khô nó trong lò thỉnh thoảng, sau đó giấu nó lại, chồng lên nó bằng giấy da sạch.

Làm thế nào để hiểu rằng marshmallow vẫn còn sử dụng được? Nó không được vỡ, vỡ vụn. Khi thái, bạn sẽ cảm thấy sản phẩm chắc nhưng mềm.

Kẹo dẻo có thể để trong tủ lạnh được không?

Tủ lạnh là nơi không được để dành những món bánh ngọt. Trong đó, món ngon sẽ nhanh chóng bị nở và dính khi chạm vào. Lý do: có độ ẩm cao trong tủ lạnh, điều mà sản phẩm này sợ. Không cho pastille vào túi nhựa. Ở đó, điều tương tự sẽ xảy ra với cô ấy như trong tủ lạnh. Bạn không thể để lại một điều trị mà không có bao bì. Nó sẽ nhanh chóng bị khô và mất đi không chỉ vẻ ngoài mà còn tất cả các phẩm chất hữu ích của nó.

Marshmallow sợ gì nữa:

ánh sáng mặt trời trực tiếp – nó khô nhanh chóng;

Kẹo không được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng trong ngăn đá, nó có thể nằm rất lâu – lên đến 1 năm. Đồng thời không làm mất đi các đặc tính có lợi.

Cách bảo quản marshmallow

Cách bảo quản kẹo

Kẹo bạn bọc kín bằng giấy gạo hoặc vỏ kẹo rồi giữ chúng ở hộp kín nơi thoáng mát. Hoặc bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Cách ăn kẹo marshmallow

Thưởng thức marshmallow như một món ăn vặt thông thường.

Làm nhân bánh.

Trang trí cho các món bánh, kem,…

Thả vào uống cùng sữa – cacao nóng.

Trang trí đồ uống.

Kẹp chocolate và kẹo dẻo vào hai miếng bánh xốp như phiên bản Marshmallow “chocopine”

Bên cạnh sử dụng như một loại kẹo thông thường, Marshmallow còn vô vàn cách ăn thú vị, hấp dẫn khác dành cho các tín đồ thích ăn vặt và hảo ngọt:

Marshmallow nướng: Xiên các viên Marshmallow vào que đem nướng trên lửa, lớp bên ngoài sẽ nóng chảy thành một lớp caramen và cứng lại, lớp bên trong vẫn giữ độ mềm mại thơm ngon. Trong những buổi cắm trại, picnic… nhiều người thường mang theo Marshmallow để nướng cho cuộc vui thêm ngọt ngào.

Marshmallow kẹp chocolate: Kẹp một miếng chocolate với kẹo marshmallow nướng chảy bằng hai miếng bánh xốp sau đó ép chúng lại với nhau cho dính sẽ tạo nên một phiên bản tương tự như bánh Chocopie. Hãy thử tưởng tượng vị đăng đắng của chocolate hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt dịu, dẻo mềm của Marshmallow và tan dần trong miệng!

Ăn cùng với các loại bánh: Nếu bạn là một nhân viên làm bánh, yêu thích làm bánh thì Marshmallow không phải nguyên liệu xa lạ. Bạn có thể sử dụng để làm nhân bánh hoặc trang trí lên mặt bánh đều được.
Thưởng thức cùng đồ uống: Một tách sữa nóng, cacao hay chocolate nóng đều sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn thả vào đó một vài viên Marshmallow đấy!

Cách làm marshmallow dâu tây dẻo mịn, thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà

250 ml nước cam ép đóng hộp80g đường1 muỗng canh nước cốt chanh12 lá gelatin khoảng 20g20g bột bắp

Cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà

Cho lá gelatin vào thau nước đá ngâm trong 20 phút cho mềm rồi vớt ra. Nếu như vạn không mua được gelatin lá thì bạn có thể dùng bột gelatin với công thức 20g hòa chung với 40ml nước lọc nhé.

Cho nước cam, nước cốt chanh, đường vào nồi hào tan đường rồi bắc lên bếp nấu sôi bùng rồi tắt bếp.

Vớt lá gelatin cho vào nồi nước cam sau đó quậy đều cho gelatin tan hết rồi để nguội.

Cho nước cam đã nấu vào âu dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp này lên thành một hỗn hợp màu trắng sữa hơi vàng là được.

Xem thêm: Top 7 Cách Bảo Quản Giày Converse Trắng, Cách Giặt Giày Converse Trắng Không Bị Ố Vàng

Rắc ½ số bột bắp đều dưới mặt khay nướng.

Cho hỗn hợp bột kẹo dẻo vào khuôn rồi rắc tiếp số bột bắp còn lại lên trên rồi để im trong 2 giờ cho kẹo dẻo định hình.

Lấy kẹo dẻo marshmallow ra khỏi khuôn rồi dùng dao cắt thành viên vuông như quân cờ hoặc dùng khuôn trái tim khuôn cắt ngôi sao cắt kẹo thành từng viên với hình dạng khác nhau.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Tam Thất Bắc Tươi : Chế Biến, Bảo Quản Và Cách Sử Dụng

Trình bày và thưởng thức

Kẹo dẻo marshmallow sau khi làm xong cho vào keo thủy tinh tiệt trùng có thể bảo quản trong 2 tuần ở nhiệt độ phòng hoặc bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.Khi ăn lấy kẹo dẻo marshmallow ra dĩa cùng nĩa.Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.

Như vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà vị cam cho ngày tết rồi. Hương vị kẹo dẻo thơm ngon khi cho vào miệng bạn cảm nhận được hương thơm với viên kẹo dẻo xốp vô cùng thú vị đúng không nào? Bạn có thể làm thêm nhiều mẻ kẹo dẻo marshmallow khác với vị dâu, nho, bạc hà, chocolate tùy thích nhé! Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà vị cam cho ngày tết với mọi người nhé!

anthienphat.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kẹo dẻo trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được chia sẻ nhiều món ngon ngày tết, những câu chú tết hay, tin nhắn chúc tết hay, thời gian địa điểm bắn pháo hoa cùng nhiều chuyên mục khác nhé!