Cách Bảo Quản Hàu Sống – 4 Chuẩn, An Toàn Và Hiệu Quả Nhất

Hàu biển là một loại hải sản yêu thích của nhiều người với hàm lượng dinh dưỡng cao. anthienphat.com sẽ hướng dẫn bạn cách chọn hàu tươi ngon để chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Những khi không sử dụng hết, bạn cũng có cách bảo quản hàu sống an toàn với các mẹo nhỏ sau đây.

Đang xem: Cách bảo quản hàu sống

Cách chọn mua hàu tươi, có nhiều thịt

Các loại hải sản chỉ đạt được chất lượng và mùi bị tốt nhất khi chúng còn tươi ngon. Khi mua hàu, bạn hãy bỏ túi một vài bí kíp sau để chọn được những con hàu tươi ngon và nhiều thịt nhất.

*
*
*
*
*

Hàu sống tươ ướp đá

Hàu biển có phần thịt vô cùng tuyệt vời với hàm lượng các dinh dưỡng thiết yếu như protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3. Đặc biệt, hàu còn chứa nhiều vitamin B12, vitamin D, kẽm, đồng và selen – chất chống oxy hóa.

Những người thường xuyên ăn hàu sẽ bổ sung được lượng omega-3 dồi dào giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Với lượng vitamin B12 ấn tượng, hàu trở thành một lựa chọn tự nhiên để giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh.

Hàu là một nguồn giàu vitamin D, đồng, kẽm và mangan. Những vi chất dinh dưỡng này, kết hợp với canxi, được cho là chìa khóa để làm chậm hoặc thậm chí ngăn ngừa mất xương ở phụ nữ lớn tuổi do loãng xương.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Mật Gấu Tươi Giá Bao Nhiêu Tiền 1Cc? Giá Mật Gấu Khô Có Đắt Không?

Các chất chống oxy hóa có trong thịt hàu giúp ngăn chặn nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Với hàm lượng protein cao có thể thúc đẩy giảm cân, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Nguồn tham khảo: Healthline

Lưu ý khi ăn hàu sống

Mặc dù hàu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cần lưu ý một số lo ngại tiềm ẩn khi ăn hàu sống. Theo NCBI, vi khuẩn Vibro (tả biển) gây ra các triệu chứng tiêu chảy, nôn mửa, sốt, nguy kịch hơn là nhiễm trùng huyết dẫn đến tử vong.

Xem thêm: Bật Mí Cách Bảo Quản Thủy Sản Tươi Sống Mang Về Quê Ngày Tết &Ndash; Đảo Hải Sản

Hàu cũng có thể mang vi-rút kiểu Norwalk và vi-rút đường ruột có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Ngoài ra, những loài nhuyễn thể này có thể chứa các chất ô nhiễm hóa học, bao gồm các kim loại nặng như chì, cadmium và thủy ngân.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: