Hàu Biển Để Được Bao Lâu Và Cách Bảo Quản Hàu Chín, Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Hàu Sữa Tươi Ngon

Ngoài nướng mỡ hành hay nướng phô mai, nhiều người thích ăn hàu sống để tận hưởng trọn vẹn vị ngon ngọt. Tuy nhiên cần biết cách chọn hàu tươi ngon, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn khi ăn sống.

Tâm lý chung của chị em khi chọn hàu là những con to bự, vỏ dày chắc chắn trông bắt mắt. Nhưng thực tế chưa chắc những con to đã có nhiều thịt bên trong.

Đang xem: Cách bảo quản hàu chín

Các đầu bếp khuyên bạn nên chọn những con hàu có hình dáng vỏ tròn, ngoài vỏ có phần chóp sẽ chứa nhiều thịt hơn. Những con có vỏ khép chặt sẽ giữ được nước muối ở bên trong.

*

Khi gõ vào vỏ không nghe thấy tiếng động bên trong tức là hàu đã bị chết khô. Khi tách vỏ ra, những con hàu ngon là có phần thịt hàu phải lấp đầy vỏ. Khi chạm vào phần thịt phải gắn chắc ở vỏ. 
Vốn hàu được sinh ra dưới đáy cát biển và thường bám vào các tảng đá nhỏ. Khi đánh bắt hàu, nhiều ngư dân còn cạy cả hàu kèm theo những tảng đá dính bám vào để bán chung với hàu khiến nhiều người lầm tưởng sẽ được nhiều con hàu.

*

Thực tế hàu cả tảng chỉ nặng vỏ chứ chưa chắc đã nhiều thịt. Bạn nên chọn mua những con hàu riêng lẻ, có vỏ trơn nhẵn, không bị xù xì hay dính thêm những thứ khác bao quanh vừa để tiết kiệm cân nặng mà bên trong nhiều thịt hơn và tươi hơn.
Để giữ độ tươi của hải sản người bán thường ngâm trong nước nhưng nếu thấy hàu ngâm trong nước thì tuyệt đối không nên mua. Bởi lẽ hàu để lâu thường kém tươi nên người bán cố tình ngầm trong nước để đánh lừa khách hàng. Hãy chọn mua những con hàu được bày sạch sẽ trên khay đá.
Nhiều chị em ngại khâu tách vỏ hoặc không có thời gian nên chọn mua hàu tách vỏ sẵn đựng trong túi nilon. Nên nhớ hàu chỉ tươi ngon khi thịt của nó nằm bên trong vỏ. Hàu tách vỏ sẵn không đảm bảo sạch sẽ. Chưa kể các con hàu kiểu này thường kém tươi, khi ăn sẽ bị bột và không có độ dai như con hàu tươi trong vỏ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Điếu Cày Không Bị Nứt Hỏng, Kinh Nghiệm Bảo Quản Điếu Cày

*

Kể cả những con hàu đã tách ra nhưng vẫn còn một bên vỏ bạn cũng cần lựa chọn kỹ càng. Không chọn những con hàu có thể dễ dàng tách vỏ. Không nên chọn hàu có trứng bên trong vì như vậy thì vị hàu sẽ bị đắng.
Theo ChefSteps, khi mua hàu về mà ăn không hết vẫn có cách bảo quản hàu tươi lâu trong tủ lạnh. Bạn xếp hàu vào trong cái bát hoặc rổ to sao cho phần chóp của vỏ quay xuống dưới.
Sau đó, hãy làm ướt một chiếc khăn bằng nước lạnh rồi phủ khăn lên trên hàu và giữ chúng trong tủ lạnh. Cách làm này có thể giữ hàu tươi ngon tới 3 ngày.

*

Trở lại Dinh dưỡng
https://doanhnhanvn.vn/toancanh/4-meo-chon-hau-tuoi-ngon-cach-bao-quan-hau-tuoi-lau-ngay-170052.html

Bà bầu thèm đến mấy cũng không nên ăn hàu sống vì nguyên nhân này

Ăn hàu sống để thể hiện “bản lĩnh đàn ông” với bạn gái, thanh niên muối mặt vì tiêu chảy cả đêm

Muốn ăn hàu tăng cường sinh lý nhưng lại bị gút, nam giới phải làm sao?

*

Video Nổi bật

Tối 4/7, Ngọc Trinh tiếp tục khiến cư dân mạng “đứng ngồi không yên” với những bộ bikini đốt mắt khoe triệt để đường cong cơ thể tại bể bơi trong nhà Vũ Khắc Tiệp.

Xem thêm: Tính Chất Hải Sâm Khô Và Cách Bảo Quản Hải Sâm Khô Và Cách Mua Hải Sâm Khô

Xem theo ngày Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 2021 2020 2019 Xem

Châu Bùi trổ tài nấu nướng mùa dịch, cộng đồng mạng khen ngợi hết lời: “Nhất anh Binz rồi”

Sữa tươi Úc nhập khẩu chính ngạch

B1 Cho Trẻ Biếng Ăn – Thành phần quan trọng giúp bé ngon miệng nhưng chưa đủ

Khởi tố vụ án, khởi tố bị can hai vợ chồng chủ shop vụ nữ sinh trộm váy 160k ở Thanh Hóa, Diệp Lâm Anh “gương vỡ lại lành” với chồng đại gia,… là tin nóng 24h qua.
Tin tức tai nạn giao thông hôm nay ngày 2/12: Người đàn ông đi xe máy đâm thẳng vào đuôi xe bồn

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: