Cách Bảo Quản Hạt Quinoa – Cách Bảo Quản Giá Trị Dinh Dưỡng Của Hạt Này

Hạt quinoa, hay còn gọi là hạt diêm mạch, đang được rất nhiều gia đình hiện nay tin dùng vì có hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, hạt quinoa còn được rất nhiều chị em phụ nữ lựa chọn để giảm cân và giữ dáng.

Đang xem: Cách bảo quản hạt quinoa

Có rất nhiều cách ăn hạt quinoa giảm cân hiệu quả và khoa học. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ 10 cách chế biến hạt quinoa giúp bạn giảm cân và có vóc dáng thon gọn nhanh chóng.

Hạt quinoa là gì và tại sao hạt quinoa có thể giúp giảm cân hiệu quả?

Hạt quinoa giảm cân có 3 loại phổ biến

Hạt quinoa còn có tên gọi khác là hạt diêm mạch. Loại hạt này có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng cách đây khoảng 7000 năm bởi người dân ở vùng Andes.

Hạt quinoa được bao phủ bên ngoài bởi một lớp màng đắng, có mùi hơi giống hạt dẻ kết hợp với mùi ngô non và lúa mạch.

Mặc dù có hơn 3000 loại quinoa với hơn 100 màu sắc khác nhau, nhưng phổ biến nhất có 3 loại sau: hạt quinoa đỏ, hạt quinoa trắng và hạt quinoa đen. Trong đó, hạt quinoa trắng là loại bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhất trong các cửa hàng.

Hạt quinoa đỏ và đen sẽ giòn hơn, vẫn giữ được hình dáng khi nấu chín. Vị của hạt quinoa đỏ và đen đậm đà hơn vị của hạt quinoa trắng nên sẽ thích hợp để làm salad và cơm. Còn hạt quinoa trắng có vị thanh nhẹ, khi nấu chín sẽ mềm và mất đi hình dạng ban đầu nên thích hợp cho những món cháo và ngũ cốc.

Xem thêm: Mách Nhỏ Cách Bảo Quản Bánh Chưng Sau Tết Để Lâu Không Mốc, Mẹo Bảo Quản Bánh Chưng Bánh Tét Lâu Dài

Tại sao hạt quinoa có thể giúp giảm cân hiệu quả?

1. Hạt quinoa giảm cân hiệu quả vì nó giúp bạn no lâu hơn

Hạt quinoa chứa nhiều chất xơ và protein. Mỗi khẩu phần hạt quinoa chứa khoảng 7 gam protein và 6 gam chất xơ. Protein và chất xơ có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này sẽ khiến bạn ít thèm ăn những thực phẩm không lành mạnh có thể dẫn đến tăng cân.

Ngoài ra, chất xơ trong hạt quinoa liên kết với chất béo và cholesterol, khiến cơ thể bạn hấp thụ ít chất béo và cholesterol hơn. Đây là một cách mà hạt quinoa có thể giúp bạn giảm cân.

Chất xơ có trong hạt quinoa cũng làm giảm mảng bám tích tụ dọc thành động mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

2. Hạt quinoa giảm cân hiệu quả vì nó có lượng calo thấp

Hạt quinoa có hàm lượng calo tương đối thấp. Một khẩu phần hạt quinoa nấu chín chứa khoảng 172 calo. Ngay cả khi bạn ăn hai hoặc ba phần quinoa, bạn vẫn sẽ nhận được một lượng thức ăn lớn hơn nhiều với ít calo hơn so với việc bạn ăn một đĩa mì ống chẳng hạn.

3. Hạt quinoa giảm cân hiệu quả vì nó giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh

Đường ruột là nơi cư trú của hàng nghìn tỷ vi khuẩn ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể, sự thèm ăn, tâm trạng, tiêu hóa và sản xuất hormone.Theo một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Genes, những vi sinh vật này có tác động trực tiếp đến khả năng giảm béo của cơ thể.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Tôm Trong Chai Nhựa Để Cả Năm Không Lo Mất Chất

Hạt quinoa rất giàu prebiotics, một loại chất xơ cung cấp vi khuẩn tốt trong đường ruột của chúng ta. Các hợp chất này cân bằng hệ vi sinh vật, do đó, có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tăng cân bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn và giảm trọng lượng cơ thể.