Cách Bảo Quản Gan Lợn – Cách Chế Biến Và Bảo Quản Món Ăn Từ Gan Lợn

Gan lợn không chỉ bổ dưỡng mà còn là món ăn được nhiều người ưa thích vì có độ thơm ngon, bùi bùi rất hấp dẫn. Gan có thể chế biến thành các món như luộc, hấp, xào, nấu cháo… mà hương vị mỗi món có điểm khác biệt. Một trong những phương pháp chế biến gan phổ biến chính là xào.

Đang xem: Cách bảo quản gan lợn

Để xào gan, người ta sẽ thái gan thành từng miếng mỏng rồi đem xào. Tuy nhiên, khâu quan trọng nhất trước khi chế biến gan lợn thành các món hấp dẫn chính là sơ chế làm sao cho sạch. Có người thái gan trước rồi mới rửa, có người lại đem ngâm gan rồi mới thái, nếu làm sai gan sẽ bị khô, tanh, không mềm. Vậy cách nào mới là hợp lý nhất?

Đầu bếp đã chỉ bạn một mẹo vô cùng thú vị, giúp gan vừa ngon lại mềm, mùi dịu nhẹ:

Bước đầu tiên bạn cầnrửa sạch các tạp chất trên bề mặt và máu của gan mua về dướivòi nước chảy.

*

Sau đó, lấy một chiếc bát sạch, cho một thìa muối và dùng đũa khuấy đều, sau đó cho gan vào,ngâm trong 30 phút. Mục đích của việc này chủ yếu là để tống các tạp chất trong gan ra ngoài, nhất là máu thừa, để không bị tanh.

Bước thứ hai, khi ngâm gan, bạn vớt gan ra, thấmsạch nước trên bề mặt.Lúc này mới đem thái gan thành từng lát mỏng cho vào bát. Không thái trước rồi mới ngâm sẽ gan mất nước, khi nấu sẽ khô, bở.

Thêm muối, bột nêm, đường và xì dầu nhạt, dùng đũa đảo đều rồi ướp gia vị. Trong 20 phút, gan lợnsẽ ngấm gia vị trước và đảm bảo độ tươi của gan.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Áo Da Khỏi Bị Mốc, Nổ, Phương Pháp Bảo Quản Áo Da Đúng Cách

Bước thứ ba, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảođun nóng, cho gan lợnvào, xàođến khi chuyển màu thì cho gan ra,để lại dầu trong chảo. Thêmớt (loại dùng để xào như ớt sừng, ớt chuông… hoặc các loại rau củ khác mà bạn thích như rau cần tây, hành tây, súp lơ vào…), đảo cho gần chín thìnêm muối vừa miệng. Cho gan lợnvào xào đều trên lửa lớn cho gan chín thìbắc chảora là có thể ăn được rồi.

Như vậy, bạn hãy nhớ, nên ngâm gan trước rồi mới thái khi nấu ăn nhé!

Chúc các bạn thành công!

*
*
*

Bảo quản tỏi, chỉ cần thêm thứ này, để 2 năm không mốc hỏng hay mọc mầm
Hóa ra, có cách bảo quản tỏi vừa sạch lại an toàn thế này mà thật ít người biết.
Bấm xem >>
Theo Lam Anh (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

*
*
*
*

Cứ xào mướp là bị thâm đen, hóa ra chị em đã bỏ qua một bước quan trọng này
Viêm da ngứa điên người. Chỉ làm mẹo này 1 phút mỗi ngày ngứa mấy cũng hết
Tài trợ | Sodermix
Khi mua tôm, thấy 4 điều này tránh ngay, người bán thầm khen “bạn là chuyên gia”
Cho dù có đắng thế nào, thêm một giọt này, mướp không còn đắng nữa, vị lại giòn ngon hơn
Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp

Mua khoai lang về đừng hấp ngay, thêm bước nữa khoai ngọt như đem nướng

Tuyệt chiêu xào bộ phận giàu sắt của lợn vừa ngon lại mềm, không tanh

Chần trứng, thật sai lầm khi thả luôn vào nước sôi, thêm động tác này trứng ngon không sủi bọt

Gái 2 con gây bão với vẻ đẹp mòn con mắt khiến chồng mê mẩn cuồng si
Tài trợ | Bí mật anthienphat.com
Đàn ông thích “cô bé” như thế nào? Đa số phụ nữ không biết điều này
Tài trợ | Góc phụ nữ
Bị chê vừa đen vừa xấu, sao nữ 9x lột xác ngoạn mục sau thời gian ngắn
Tài trợ | Tâm sự anthienphat.com

*

Tin hay đừng bỏ lỡ
Hấp khoai lang đừng cho ngay vào nồi, nhiều người làm sai bảo sao khoai kém ngọt, bùi
Chính thức công bố phương pháp “khắc chế” bệnh tiểu đường
Tài trợ | Tiểu đường
Xào rau mãi vẫn mềm và thâm, đầu bếp nhắc nhớ làm 3 điều này rau xanh mướt, giòn ngon
Bí quyết cải thiện u nang buồng trứng cho người sợ mổ, xem ngay!
Tài trợ | Nga Phụ Khang
Di chứng sau chấn thương sọ não, người nhà hãy tìm hiểu cách này!
Tài trợ | Kinh Vương Não Bộ
Khắc phục bướu cổ thành công nhờ giải pháp thảo dược hay -Xem ngay!
Tài trợ | Ích Giáp Vương
Cách làm bánh tráng trộn ngon chuẩn vị ai cũng mê
Chồng Ấn Độ nói tiếng Việt cực hài khi chăm con, Võ Hạ Trâm nghe xong bó tay
Con trai gặp nạn vì thứ siêu nhỏ, Tuấn Hưng cảnh báo, cha mẹ nào cũng hốt hoảng
Con gái Lê Phương với chồng trẻ kém 7 tuổi kiêu kỳ từ bé, khác hẳn người mẹ “gái quê”
Vì sao bé vừa ra đời được bác sĩ ôm đi 10 phút, bí mật không phải ai cũng biết
Qua Mỹ 2 tháng, con gái Phượng Chanel sành điệu chẳng kém mẹ, nhìn liền biết con nhà giàu
Mẹ Việt cắm trăm bình hoa mỗi năm, tự tìm niềm vui mỗi ngày mà không cần quà cáp
Mùa đông bật điều hòa 30 độ là sai lầm, đây mới là cách dùng tiết kiệm điện nhất
Sao nam Việt cưới vợ hào môn, về sống như ông hoàng, ở biệt thự giá trị
Cây Bồ Công Anh có tác dụng gì và những sự thật thú vị về chúng
Chú chó bỗng dưng mất tích, 3 ngày sau được thả về kèm tiếng khóc của tên trộm
Video clip chọn lọc anthienphat.com Toplist anthienphat.com Huyền bí anthienphat.com Voice
5 con giáp phát triển đường tình cảm, thăng hoa tình duyên sau rằm tháng 9 Âm lịch
anthienphat.com Huyền bí
5 địa danh sở hữu vẻ đẹp độc – dị – lạ xứng danh kỳ quan của thế giới
Muốn thịt kho mềm ngon, thơm ngậy, tan ngay khi cho vào miệng cần ghi nhớ 5 mẹo này!
Sau món “lãng nhách” vẫn được khen, giúp việc của Ngọc Trinh vừa đãi cô chủ món sang
Hồ Ngọc Hà khoe cả mâm đồ ăn la liệt nhưng toàn những món thanh đạm, bảo sao không béo
“Người đẹp không tuổi” làng MC Việt làm bánh được con khen “nghe tiếng bóp rất sexy”
Nữ nhân viên gây sốt với phong cách làm việc khiến đồng nghiệp khó tập trung
Chồng Ấn Độ nói tiếng Việt cực hài khi chăm con, Võ Hạ Trâm nghe xong bó tay
Khoảnh khắc ngôi nhà 2 tầng bị lũ dữ cuốn trôi trong chớp mắt
Mẹ phản ứng cực nhanh, cứu con trai thoát nạn trong gang tấc
Phản ứng đáng thương của chó cưng khi không được chủ cưng nựng
Phân loại, phạm vi và tiêu chí đánh giá cấp độ dịch ở các địa phương
Ăn nhiều thịt vô ích, 3 loại thực phẩm này mới tăng chiều cao, trẻ cao thích ăn món này
5 món ăn vặt khiến giớ trẻ phải xuýt xoa trong ngày Thu lạnh lẽo ở Hà Nội
Siêu tàu du lịch khủng nhất thế giới, lớn gấp 5 lần Titanic
Khả Ngân – Thanh Sơn “tình bể bình” trong hậu trường hút view “khủng”
5 con giáp từ rằm tháng 9 Âm lịch giàu sang phú quý bỗng dưng ập đến
5 điểm check-in đáng chú ý nhất miền Tây đang chờ mở cửa du lịch trở lại
Bị ô tô tông từ sau, lái xe máy lộn santo, văng xa chục mét
Cô gái dở khóc dở cười phát hiện bạn trai chụp ảnh ôm “gái lạ”
Tin tức thị trường
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Là phụ nữ đảm với 4 công thức ăn trưa cho ngày làm việc ở nhà với bộ trợ thủ
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Loạt nồi cơm điện nhiều mẫu mã, đa tác dụng để bữa ăn nào cũng trở nên thơm ngon
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Chuyện bếp núc đâu chỉ của riêng ai?
Trời mưa thèm mì cực, còn gì bằng xì xụp top 4 loại mì siêu cay này!
Tin tức thị trường
Chuyện bếp núc đâu chỉ của riêng ai?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Loạt nồi cơm điện nhiều mẫu mã, đa tác dụng để bữa ăn nào cũng trở nên thơm ngon
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Cuộc thi: Hạnh phúc của bạn màu gì? Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con toàn diện Tiêm Vaccine Covid-19, bảo vệ bản thân và gia đình anthienphat.com Radio: Nghe kể chuyện tình yêu Tin dành cho bạn
Làm vợ
Anh giám đốc U40 “mang” vài căn nhà đi tìm vợ, mong dắt nàng về hưởng thụ
Chồng đi công tác xa, tôi hẹn hò nam đồng nghiệp thì “hóa đá” nhìn sang bên kia đường
Bị bại liệt sau 4 tháng sinh con, vợ bảo chồng đi “bóc bánh trả tiền” và cái kết
Giúp chồng “xử” cô bồ mang thai, 1 tháng sau câu trả lời của tôi khiến anh ta “phát điên”
Phụ nữ không thích đàn ông thật thà – nghe ngược đời mà rất chuẩn
Tin tứcanthienphat.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

*

anthienphat.com
Tin tức phụ nữ
ĐÓNG GÓP NỘI DUNG
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP bandoc
anthienphat.com
anthienphat.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Mẹo Vặt Hay Cách Bảo Quản Chôm Chôm Để Bán, Nghiên Cứu Bảo Quản Quả Chôm Chôm Sau Thu Hoạch

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

*

marketing
anthienphat.com

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

*

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: