Cách Bảo Quản Gà Hầm Thuốc Bắc Bồi Dưỡng Sức Khỏe, Cách Nấu Món Gà Tiềm Thuốc Bắc Ngon

Gà ác tiềm thuốc bắc là món ăn ngon đầy bổ dưỡng từ lâu đã trở thành món ngon quen thuộc tại Việt Nam. Hôm nay anthienphat.com chia sẻ công thức nấu món gà tiềm thuốc bắc này nhé!.

Đang xem: Cách bảo quản gà hầm thuốc bắc

Gà tiềm thuốc bắc ăn với gì?

Lẩu gà tiềm thuốc bắc với nước dùng thanh ngọt, thịt gà hầm mềm dai ăn vừa ngon lại cực bổ dưỡng và dễ làm.

Rau ăn kèm: rau cải cúc, rau ngải cứu, rau cần, rau muống… (tùy vào sở thích).

– Bún tươi 1kg (có thể thay thế bằng mì tôm hoặc phở).

Gà tiềm thuốc bắc để qua đêm được không?

Thành phần protein trong thịt gà sẽ bị thay đổi nếu được để nguội và hâm lại lần thứ hai. Điều này có thể khiến người ăn gặp phải một số rắc rối về tiêu hóa. Do đó, bạn không nên để thịt gà đã nấu qua đêm.

Cách bảo quản gà hầm thuốc bắc

Bảo quản thịt gà tốt nhất ở ngăn đông tủ lạnh hoặc tủ đông để thịt gà được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được dinh dưỡng

Lưu ý khi làm gà tiềm thuốc bắc:

– Nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn và đỡ bị ngấy.

– Bạn có thể làm chén muối tiêu chanh để chấm ăn kèm gà.

– Gà tiềm rất tốt cho phụ nữ có thai, trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người mới ốm dậy, người bị cảm cúm,…

– Người bị cao huyết áp và bị viêm nhiễm cấp tính, kiết lỵ, rối loạn tiêu hóa,… muốn ăn gà tiềm cần xin ý kiến bác sỹ.

– Gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi tháng không quá 4 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con khoảng 200 gr), trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần, mỗi tháng không quá 2 lần (mỗi lần nửa con).

Cách nấu món gà tiềm thuốc bắc ngon

Thời gian dự tính để làm gà tiềm thuốc bắc:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian thực hiện: 120 phút.

Gà tiềm thuốc bắc không chỉ ngon nhờ ít mỡ, nhiều đạm mà còn tốt cho sức khoẻ, bổ máu nhờ hàm lượng chất sắt cao. Các bạn chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 người ăn nhé.

Nguyên liệu làm món gà tiềm thuốc bắc:

1 con gà ác.

10 gram hoài sơ.

5 gram sinh địa.

5 gram đẳng sâm.

5 gram đương quy.

5 gram kỷ tử.

5 gram táo đen.

5 gram ngọc trúc.

5 gram xuyên khung.

5 gramnấm đông cô.

5 gramđỗ trọng.

5 grambạch chi.

Xem thêm: Hoa Bất Tử: Đặc Điểm, Ý Nghĩa, Cách Bảo Quản Hoa Bất Tử Đà Lạt

5 gram nhãn nhục.

1 trái dừa xiêm.

Dụng cụ:Bếp,nồi,tô,…

Nguyên liệu thuốc bắc bạn có thể tìm mua ở tiệm đông y hoặc cửa hàng bán thảo mộc.

Các bước chế biến món gà tiềm thuốc bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

– Gà ác khi mua bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, về bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước muối loãng, để ráo.

– Nguyên liệu thuốc bắc bạn rửa qua nước, để ráo.

Bước 2: Hầm gà:

– Bạn cho gà vào nồi đất để hầm (nếu không có nồi đất, bạn có thể dùng nồi thường).

– Bạn cho 10 gram hoài sơ, 5 gram sinh địa, 5 gram đẳng sâm, 5 gram đương quy, 5 gram táo đen,5 gram ngọc trúc, 5 gram nấm đông cô, 5 gram đỗ trọng, 5 gram bạch chi, 5 gram xuyên khung, 5 gram nhãn nhục vào nồi gà.

– Sau đó bạn thêm 1 muỗng cà phê muối.

– Đổ nước 1 trái dừa xiêm vào hầm đợi sôi, đậy nắp hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng.

– Sau khi hầm 2 tiếng bạn thêm 5 gram kỷ tử vào nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp và cùng thưởng thức thôi nào!

Bảo quản thịt gà tốt nhất ở ngăn đông tủ lạnh hoặc tủ đông để thịt gà được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được dinh dưỡng >>Tủ đông Darling DMF – 4799 ASI,Tủ đông Darling DMF – 3799 ASI

Xem thêm: Bạn Đã Biết Cách Bảo Quản Răng Sứ Kim Loại Để Giữ Cho Răng Bền Đẹp

Trên đây là cách bảo quản gà hầm thuốc bắc. Mong rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn.