Cách bảo quản dứa trong tủ lạnh, Bí mật của quả dứa

Dứa (thơm) là một loại trái cây nổi tiếng , sau khi chế biến có thể biến thành những món ăn đặc biệt ngon miệng. Hãy cùng note lại những lời khuyên dưới đây của anthienphat.com để chọn được những quả dứa tốt nhất cho nhu cầu của mình và biết cách bảo quản đúng cách nhé .

Đang xem: Cách bảo quản dứa trong tủ lạnh

Cách chọn mua thơm (dứa) ngon

Dựa vào màu sắc quả

Khi mua dứa, màu sắc của quả nên là điều đầu tiên mà bạn tập trung chú ý. Khi quả chín và ăn được thường sẽ có màu vàng bắt mắt, cũng có thể có màu xanh lục. Đây là những quả chín, đã đạt được hương vị thơm ngon cũng như độ ngọt nhất định.

Bạn nên cố gắng tránh mua những quả chưa chín hẳn. Nếu quả có màu xanh tươi, chứng tỏ quả chưa chín hoàn toàn. Mặt khác, nếu quả có màu vàng nhưng có những đốm nâu trên đó, điều đó cho thấy rằng nó đã được phép phát triển quá lâu và sắp hỏng.

Quan sát hình dáng quả

Nên chọn những quả có dạng hơi bầu và hơi ngắn vì những quả này sẽ có nhiều thịt hơn những quả dài.

Hãy lựa chọn mua bất cứ thứ gì thơm với đôi mắt mở to nhất có thể. Khi những quả già, chín tự nhiên, chưa chín này được bóc vỏ, loại bỏ mắt không làm giảm đáng kể lượng thịt mất đi.

Ngửi thử mùi thơm của quả

Mùi thơm của dứa có thể được sử dụng để xác định xem trái cây đã sẵn sàng để ăn hay chưa. Các loại trái cây có mùi thơm dễ chịu, nhưng nó không quá nồng vì chúng chỉ được tiêu thụ.

Mùi trái cây nồng nặc, quá chín, nhanh hỏng và dễ bị lên men tự nhiên nếu không được tiêu thụ sớm. Mặt khác, mùi hương của trái cây xanh thường rất nhạt hoặc không có.

Cảm nhận bằng tay

Dứa ăn được thì khi sờ vào sẽ có độ mềm vừa phải. Vỏ của những quả dứa chín thường có một vài nếp nhăn nhỏ ở đây và ở đó.

Do vết lõm còn lại trong quả khi áp suất được tác động, chúng ta có thể suy ra rằng nó đã đạt đến độ chín hoàn toàn và có mùi thơm nồng. Ngoài ra, nếu sờ vào thấy nặng và chắc thì rất có thể đó là dứa chưa chín.

Cách bảo quản dứa tươi lâu

Bảo quản thơm (dứa) khi không có tủ lạnh

Đối với thơm còn nguyên quả chưa sơ chế hay cắt thái có thể bảo quản được từ 5 ngày đến 1 tuần .Để chúng khô hoàn toàn trước khi cất chúng ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nơi ẩm ướt .

Cách bảo quản dứa trong tủ lạnh

Bạn có thể rửa sạch dứa trước, để nguyên vỏ và cho vào tủ lạnh .Bạn có thể bảo quản chúng theo cách này trong khoảng 10-15 ngày.

Hạn sử dụng tối đa là một tuần nếu bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ và để trong tủ lạnh .Tuy nhiên, bạn nên sử dụng nó càng nhanh càng tốt.

Điều kiện bảo quản

Một số nguyên tắc phải được tuân theo để đạt được thời hạn sử dụng tối ưu :

Bảo quản dứa trong tủ lạnh trong ngăn rau.

Trái cây nên được bảo quản ở nhiệt độ 8-10 °C.Nếu quá thấp , dứa sẽ mất hương vị ; nếu nó quá cao, nó sẽ xuống cấp nhanh chóng.

Độ ẩm phải xấp xỉ 90 %.Độ ẩm giảm khiến thai nhi khô héo, trong khi độ ẩm tăng cao khiến thai nhi bị mốc .

Quả dứa đã được bọc trong giấy , có một lỗ nhỏ .Nó nhanh chóng bị thay đổi khi nó trở nên ẩm ướt hoặc ẩm ướt.

Thay vì sử dụng giấy, hãy bọc trái cây trong túi nhựa .Chỉ cần chọc một số lỗ trên bao để giữ cho bào thai không bị thối rữa.

Khi ngưng tụ hình thành , nón được sấy khô và bao bì đã được sửa đổi.

Kiểm tra trái cây thất thường một cách thường xuyên .Khi các mảng đen hoặc lớp phủ màu nâu hình thành, chúng sẽ nhanh chóng bị loại bỏ.Chúng làm sạch những chỗ bị thương và ngấu nghiến những phần còn lại.Trái cây không thích hợp để lưu trữ kéo dài .

Cả trái cây chín và chưa chín sẽ phát triển mạnh trong những trường hợp này.Thao tác như vậy đủ để giữ dứa tươi trong khoảng 2 tuần.

Bảo quản dứa trong ngăn đá

Khi bạn đặt những miếng dứa (dứa) đã gọt vỏ vào ngăn đông của tủ lạnh , chúng có thể được bảo quản đến 6 tháng.Nhưng hãy nhớ rằng bạn phải sử dụng ngay sau khi rã đông và không được cấp đông lại.

Các món ăn ngon với thơm (dứa)

Cá ngừ kho thơm

Cơm chiên thơm

Ốc bươu xào thơm

Gan bò xào thơm

Vịt nấu thơm

Thơm sấy dẻo

Bánh dứa Đài Loan

Bánh bông lan dứa

Nước ép cam dứa

Câu hỏi liên quan

Ăn dứa quá chín có sao không?

Trừ khi nó bắt đầu hư hỏng, dứa quá chín vẫn có thể ăn được. Nếu hương vị vừa ý, bạn có thể ăn thẳng hoặc thêm vào các công thức nấu ăn từ dứa quá liều lượng như nước ép dứa tươi hoặc bánh dứa úp ngược. Nếu bạn để dứa quá chín, cuối cùng nó sẽ lên men và thối rữa.

Nước dứa lên men có an toàn để uống không?

Không, không nên uống nước trái cây lên men.

Thay vào đó, bạn lấy một ít nước ép nho hoặc nước ép dứa, làm lạnh quá mức, và bây giờ nó nổi bọt và sủi bọt.

Làm thế nào để bạn giữ dứa tươi lâu hơn?

Dứa chưa cắt cũng có thể được bảo quản ở phần ấm nhất của tủ lạnh (thường là phần trên cùng), nơi chúng sẽ để được lâu hơn (mặc dù lá và vỏ bên ngoài có thể hơi nâu). Dứa đã cắt làm lạnh hoặc đông lạnh phải luôn được bảo quản trong hộp kín.

Khi nào bạn không nên uống nước ép dứa?

Ở những người bị GERD, tính axit của dứa có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ợ chua. Chỉ tiêu thụ nước ép dứa làm từ dứa chín. Dứa chưa chín có thể gây ngộ độc cho người, gây tiêu chảy và nôn mửa nghiêm trọng.

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là một rối loạn tiêu hóa phổ biến trong dân số nói chung, và tỷ lệ hiện mắc của ngày càng tăng trên toàn thế giới. GERD được chẩn đoán khi sự trào ngược của các chất trong dạ dày gây ra các triệu chứng và / hoặc biến chứng phiền toái và đây là bệnh tiêu hóa ngoại trú phổ biến nhất.

Nguồn: https://bvquan5.medinet.gov.vn/

Xem thêm: Nước Mắt Nhân Tạo, Cách Bảo Quản Nước Mắt Nhân Tạo Tốt Được Nhiều Người Tin Dùng

Trên đây là nhưng thông tin giúp bạn có thể chọn mua thơm (dứa) ngon, cách bảo quản và các món ăn hấp dẫn từ loại quả này. Chúc bạn luôn vui vẻ!