Ăn Cá Khô Nhiều Có Tốt Không? Cách Bảo Quản Cá Cơm Khô Được Lâu Và Thơm Ngon

Chất lượng: Cá tươi, nguyên con loại 1 được chế biến thủ công phơi tự nhiên, không dùng chất bảo quản.

Đang xem: Cách bảo quản cá cơm khô

Cách bảo quản: Bọc kín và bảo quản tủ mát từ 6 tháng đến 1 năm, hoặc để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.

Cam kết: Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản.

Liên hệ ngayĐặc Sản Ngày Tếtđể có món khô ngon cho gia đình dịp lễ Tết nhé!

– Hotline : 0908472741

– giao hàng tận nơi

Đặc Sản Ngày Tếtxin hân hạnh phục vụ quý khách

*

*

Vùng biển Cà Mau với lượng hải sản cá cơm rất dồi dào, nhìn những con cá cơm da bóng, lấp lánh ánh bạc đầy thuyền trông rất hấp dẫn và bắt mắt. Khi đánh bắt cá cơm về người ta sẽ làm nước mắm hoặc phơi để làm ra cá cơm khô , một đặc sản dân dã mà ai cũng thích và muốn được một lần thưởng thức.

Cá cơm khô giàu dinh dưỡng

Do thức ăn chính của cá cơm là các sinh vật và rong rêu ở dưới biển nên thịt cá có chứa nhiều chất đạm, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó, nó còn chứa rất nhiều canxi, giúp tăng cường sức khỏe của xương.

Như vậy, nó không chỉ là món cá ngon hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp để bạn mua về tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa cơm của gia đình mình.

*

Quy trình làm cá cơm khô

Để làm ra cá cơm khô ngon người ta phải lựa những con cá còn tươi vừa mới đánh bắt về, sau đó đem cá đi rửa sạch ướp với nước muối loãng có tỉ lệ nhất định, theo công thức bí truyền của mỗi cơ sở làm. Ướp xong, sẽ đem cá cơm đi hấp chín, rồi cho ra nia, vĩ để phơi khô, dưới cái nắng tốt. Để cá khô đều và không bị ẩm mốc, khi phơi người ta sẽ phải trở thường xuyên.

*

*

Cách bảo quản

Để bao quản cá cơm khô được tốt và lâu thì bạn có thể cho từng phần cá cơm vào túi hút chân không rồi để vào tủ lạnh bảo quản, thời gian bảo quản khá lâu từ 6- 12 tháng.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Dưa Bở Thơm Ngon, Ngọt Mát Chuẩn Nhất, Mẹo Chọn Dưa Bở Thơm Ngon, Ngọt Mát Chuẩn Nhất

Môt cách khác nữa là bạn có thể cho từng phần cá cơm vào túi giấy hoặc giấy báo, sau đó cho vào túi nilong, buộc chặt rồi bỏ vào tủ đông. Túi giấy và giấy báo có tác dụng hút ẩm rất tốt.

Mỗi lần lấy ra sử dụng bạn nhớ buộc chặt miệng bao lại.

Cách chế biến thưởng thức cá cơm khô

Cá cơm khô sau khi mua về bạn có thể chế biến thành nhiều món dưới đây để cho cả gia đình mình thưởng thức, ai ăn cũng phải khen ngon. Nhờ đó bữa cơm gia đình thêm sum tụ và vui vẻ.

Thay vì sử dùng thịt hoặc chả thì bạn có thể cho cá cơm vào món gỏi xoài hoặc gỏi cốc, vị mặm của cá, hòa chung vị ngọt, chua của xoài, cốc rất hấp dẫn.

Đem nó đi rang chua ngọt, ăn với cơm nóng rất ngon.

Hay bạn có thể dùng nó để làm món ăn lạ miệng đó là cá cơm khô chấy tỏi, ngon vô cùng. Chỉ cần nghe mùi thơm của nó khi chấy là đã thấy hấp dẫn và muốn được ăn liền.

Hay đơn giản hơn bạn có thể chiên nó lên rồi chấm cùng với nước mắm hoặc tương ớt. Quý ông cũng có thể dùng nó để nhâm nhi cùng chén rượu với bạn bè của mình.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Xe Đạp Điện Đúng Cách Trong Quá Trình Sử Dụng

Bạn cũng có thể đem nó kho tiêu, kho xả ớt để ăn cùng với cơm, chắc chắn nồi cơm gia đình sẽ hết sạch nhanh chóng.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: