Cách Bảo Quản Cà Chua Ăn Quanh Năm, Phương Pháp Bảo Quản Cà Chua Không Bị Hỏng

Cà chua là điểm nhấn của nhiều món ăn như salad, bánh mì sandwich,… Vào mùa hè, có nhiều cà chua chín, tươi ngon nên nhiều người thường mua với số lượng lớn để ăn dần. Tuy nhiên, cà chua chín hoàn toàn có thể nhanh hỏng nếu bạn không bảo quản chúng đúng cách. anthienphat.com muốn chia sẻ đến bạn các mẹo chọn, bảo quản cà chua được lâu để ăn quanh năm.

Đang xem: Cách bảo quản cà chua ăn quanh năm

Lưu ý chọn cà chua để bảo quản được lâu

Theo Healthline cà chua giàu chất dinh dưỡng như vitamin C và chất chống oxy hóa bao gồm beta carotene và lycopene, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để có được những quả cà chua tươi ngon, mọng nước bạn cần chú ý các đặc điểm sau:

*
*
*
*

Bảo quản cà chua bằng phương pháp sấy (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu gồm có:

1kg cà chua tươi15ml dầu oliu5g muối tinhMột ít tỏi, lá thơm tuỳ thích

1kg cà chua tươi sẽ cho khoảng 200g cà chua sấy.

Sơ chế nguyên liệu:

Bạn rửa sạch cà chua, bỏ cuống rồi thái múi hay thái lát đều được. Nếu sử dụng cà chua bi thì cắt dọc làm hai.

Cho lần lượt dầu oliu, muối và lá thơm vào cà chua rồi trộn đều. Ướp trong 10 phút.

Xem thêm: Mách Bạn 4 Cách Bảo Quản Thịt Cá Không Cần Tủ Lạnh Cực Kỳ Đơn Giản

Sấy khô cà chua

Xếp cà chua ra vỉ.

Chúng ta sẽ có 2 cách để làm khô cà chua:

Phơi khô dưới ánh nắng mặt trời:

Nếu dùng cách này, bạn sẽ cần phơi khoảng 3 ngày. Và chú ý bảo quản tốt, để cà chua ở nơi khô thoáng vào ban đêm giữa các ngày phơi.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Lòng Lợn Chín, Cách Bảo Quản Lòng Lợn Sống Trong Tủ Lạnh

Sấy bằng lò:

Nếu dùng lò nướng để sấy khô thì các bạn sấy ở 100 độ C trong khoảng 4 tiếng. Các bạn cứ sấy như vậy cho đến khi cà chua đạt được độ khô mong muốn nhé!

Vùi cà chua vào tro

Mẹo bảo quản này được thực hiện bởi những người nông dân tại miền Đông Burundi, họ vùi cà chua tươi vào trong tro tàn để giúp giữ cho cà chua tươi. Và kết quả là những quả cà chua đó có thể giữ được độ tươi ngon trong vòng 5 đến 6 tháng.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: