Cách bảo quản bột gạo xay để nấu cháo cho bé, Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm vừa ngon, vừa bổ

Cách tự làm bột gạo để nấu cháo cho bé là cách được nhiều mẹ lựa chọn bởi vừa an toàn lại đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, vì có rất nhiều người lần đầu làm mẹ nên có thể thực sự khó khăn để tìm ra nơi bắt đầu. Sau đây là hướng dẫn từng bước giúp bạn xay, trộn và bảo quản bột gạo để nấu cháo cho trẻ sơ sinh.

Đang xem: Cách bảo quản bột gạo cho trẻ

Tại sao mẹ cần cho trẻ ăn dặm bột gạo?

Trên thực tế, phần lớn trẻ sơ sinh đã sẵn sàng ăn dặm khi được sáu tháng tuổi. Đường tiêu hóa của trẻ sơ sinh hiện đã phát triển tương đối đầy đủ và chúng có thể hấp thụ các bữa ăn có kết cấu đặc và phức tạp hơn sữa mẹ vào thời điểm này trong quá trình phát triển của chúng. Bột gạo là thức ăn dặm mà trẻ sơ sinh quen thuộc nhất khi bước vào giai đoạn đầu của quá trình ăn dặm. Đó là vì:

Vì tinh bột chiếm 50–55% năng lượng cơ thể sản xuất nên việc cung cấp bột gạo cho con bạn là vô cùng quan trọng.

Bột gạo cực kỳ linh hoạt và dễ dàng đưa vào nhiều công thức nấu ăn. Nhờ đó, mẹ có thể chế biến nhiều món ăn cho trẻ, giúp trẻ không bị ngán. Bột gạo có thể được nấu với nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe khác nhau, bao gồm thịt gà, thịt bò, lợn, khoai lang và cà rốt, cùng những loại khác.
Cách pha bột gạo cho bé tương đối dễ dàng, giúp mẹ tiết kiệm được thời gian quý báu.
Bạn có toàn quyền kiểm soát thực đơn, điều này sẽ cho phép con bạn phát triển bình thường và toàn diện.

Vì sao cần bảo quản bột gạo cho trẻ em đúng cách:

Bảo quản và lưu trữ bột cũng như thức ăn cho bé nhằm cắt giảm chi phí cả về thời gian và tài chính. Tuy nhiên, để thực phẩm luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, bạn cần chú ý đến thời điểm sử dụng và cách bảo quản.

Do hệ miễn dịch của trẻ còn kém phát triển nên tuyệt đối không được để thức ăn bị ôi thiu, phải thật sạch, không bị ôi thiu. Do đó, nếu muốn bảo quản thức ăn trẻ em hoặc bột trẻ em, bạn nên cho vào tủ lạnh càng sớm càng tốt và không nên sử dụng quá một tuần sau khi mở hộp.

Vì sao cần bảo quản bột gạo cho trẻ em đúng cách:

Một số tiêu chí lựa chọn gạo để nấu cháo cho bé

Bột gạo xay có thể được bảo quản bằng nhiều phương pháp khác nhau và ngay cả sau khi được bảo quản trong một khoảng thời gian dài, nó vẫn có các chất dinh dưỡng như ban đầu.

Cách 1: Bước đầu tiên là đặt bột gạo trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian ngắn.

Cách 2: Cho gạo đã chia sẵn các phần đủ ăn trong ngày vào túi ni lông, sau đó hút chân không túi.

Cách 3: Cho gạo vào lọ thủy tinh đậy kín, chuyển đến nơi tối, lạnh và khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Cách 4: Phương pháp thứ tư liên quan đến việc lưu trữ gạo trong túi rách.

Gạo có thể được bảo quản trong khoảng từ một đến ba tháng bằng cách sử dụng bất kỳ một trong các kỹ thuật bảo quản đã nói ở trên.

Điều quan trọng cần lưu ý là bạn không nên mua quá nhiều đơn vị cùng một lúc mà nên mua khoảng 1 kg mỗi lần, sử dụng hết rồi mua thêm để bột gạo được tươi liên tục.

Cách bảo quản bột gạo nấu cháo cho bé

Bảo quản lạnh càng sớm càng tốt

Nếu mẹ muốn để dành cho bé dùng dần thì sau khi chế biến nên cho vào tủ lạnh. Đóng băng hoặc làm lạnh nó trong vòng một giờ sau khi nấu.

Bạn có biết rằng nếu bạn để bột ngũ cốc với bột gạo (hoặc cháo) ở nhiệt độ phòng, các bào tử Bacillus cereus có tự nhiên trong gạo, sẽ phát triển, làm nóng nó sẽ kích hoạt các hóa chất giết chết trẻ sơ sinh khi tiêu thụ.

Bacillus cereus là một loại vi khuẩn hoại sinh, hiện diện nhiều trong đất. Hiện nay được xem là một tác nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu, chỉ sau Salmonella (vi khuẩn thương hàn) và các vi rút.

Nguồn: https://soyte.phuyen.gov.vn/

Chỉ nên cho bé ăn thịt, cá, hải sản, rau nấu chín và đông lạnh.

Bảo quản bột sớm giúp ngăn ngừa các vi sinh vật nguy hiểm xâm nhập và gây hại cho sức khỏe của trẻ sử dụng.

Cách bảo quản bột gạo nấu cháo cho bé

Bảo quản thành từng khẩu phần, cách hợp vệ sinh

Khi muốn dùng, bạn có thể dùng một phần ngay, đặc biệt nếu nó được bảo quản trong ngăn đá. Để làm điều này, hãy chia số lượng bột trẻ em mà bạn dự định lưu trữ thành các phần theo các bữa ăn mà bé ăn.

Khi bảo quản phấn rôm cho bé, việc lựa chọn dụng cụ vệ sinh là rất quan trọng đối với các mẹ. Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, bạn có thể để bột nguội bớt rồi hâm nóng trực tiếp trong lò nếu có ý định hâm nóng trong lò vi sóng khi dùng. Nếu không có ý định hâm nóng bột trong lò vi sóng khi sử dụng, bạn có thể chọn bảo quản bột trong đồ dùng có thể dùng được trong lò vi sóng.

Sử dụng càng sớm càng tốt

Bột em bé có thể được đông lạnh trong một tháng (tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn sử dụng). Để giữ nguyên hương vị của bột và bảo vệ sức khỏe còn non yếu của bé, mẹ nên cho bé ăn dặm ngay.

Sử dụng bột em bé được làm lạnh trong vòng 24 giờ.

– Đông lạnh bột và cho bé dùng trong vòng một tuần, tốt nhất là 48 giờ!

Nên ghi tên loại bột và ngày mang bảo quản trên hộp

Nhờ đó, mẹ có thể dễ dàng phân loại, lựa chọn và sử dụng cho bé. Bột bị biến chất nếu để quá lâu.

Không bảo quản bột ăn dặm còn thừa

Nhiều mẹ tiếc bột còn thừa của bé nên để nguội rồi hâm nóng lại. Phương pháp này làm vón cục, tổn thương hoặc sinh ra độc tố, vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa và em bé.

Rã đông và hâm nóng đúng cách

Để tiết kiệm thời gian, mẹ hãy rã đông bột cho bé trong tủ lạnh từ tối hôm trước. Bạn cũng có thể ngâm chúng trong bao bì của chúng trong nước ấm.

Để bảo toàn chất dinh dưỡng và diệt khuẩn, cha mẹ nên đun sôi phấn rôm của bé thay vì hâm nóng. Sau khi để nguội, cho bé ăn.

Nếu mẹ hâm bột cho bé bằng lò vi sóng thì lớp trên và dưới của cốc bột sẽ không đều nên khi cho bé ăn cần lưu ý cẩn thận để tránh bị bỏng miệng.

Sau khi rã đông bột ăn dặm mẹ không nên làm đông lạnh lại vì vi khuẩn sẽ phát triển.

Giữ ấm thay vì hâm nóng liên tục

Nếu bé thích bột còn nóng, việc đun đi nấu lại nhiều lần để giữ nóng trong bữa ăn là phản khoa học, có thể làm bột đổi vị và dinh dưỡng.

Thay vào đó, hãy làm ấm bột bằng cách đặt cốc bột vào cốc nước nóng trong 1-2 phút hoặc dùng cốc hoặc bình giữ nhiệt. Bé sẽ ăn ngon miệng hơn.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Túi Da Hàng Hiệu Luôn Như Mới, 7 Nguyên Tắc Bảo Quản Túi Da Hàng Hiệu

Có nên xay gạo với các loại hạt khác không?

Trước khi khám phá ra cách sản xuất bột gạo cho bé, nhiều chị em băn khoăn liệu có thể xay các loại hạt với gạo để tạo thành bột nấu cho bé hay không.

Trên thực tế, điều khá quan trọng là cung cấp cho trẻ sơ sinh của bạn một chế độ ăn uống đa dạng. Tuy nhiên, việc kết hợp các loại hạt (như hạt sen, ngũ cốc, đậu,..) với bột gạo còn tùy thuộc vào độ tuổi cũng như tình trạng tiêu hóa hiện tại của trẻ. Trong trường hợp điều này không xảy ra, trẻ sẽ bị khó tiêu, dẫn đến giảm hấp thu chất dinh dưỡng. Đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ dưới một tuổi, hệ tiêu hóa còn non nớt và kém phát triển. Do đó, việc xay ngẫu nhiên bột gạo với hạnh nhân để làm thức ăn cho trẻ không phải là một ý kiến hay. Thay vào đó, bạn nên cung cấp cho trẻ các loại vitamin và khoáng chất có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm khác như rau, trái cây, sữa, v.v.

Có nên xay gạo với các loại hạt khác không?

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm

Sau đây là quy trình các mẹ có thể tham khảo để tạo nên bột gạo dinh dưỡng cho bé ăn dặm:

Bước 1: vo gạo.

Tôi bắt đầu bằng cách chọn một ít gạo ngon, sau đó tôi chuyển sang giai đoạn tiếp theo, đó là vo gạo. Các sạn và chất bẩn sẽ được làm sạch trong giai đoạn này. Điều quan trọng là mẹ không nên vò gạo quá mạnh khi vo. Gạo chỉ nên vo sạch và khuấy nhẹ bằng tay trước khi loại bỏ sạn khỏi nước bằng bình gạn.

Bước 2: xay gạo.

Sau khi gạo đã được vo và để khô, hãy cho gạo vào máy xay và chạy trong hai đến bốn phút. Điều này sẽ làm cho hạt gạo cực kỳ mịn. Sau đó, cho hỗn hợp qua rây và lặp lại quy trình xay. Bạn có thể nấu một lượng lớn gạo cùng lúc và sau đó cất vào hộp kín để tránh không khí cho lần sử dụng sau.

Bước 3: Chuẩn bị cháo với bột gạo.

Làm bột gạo để sử dụng trong thức ăn trẻ em là một quá trình tương đối đơn giản. Mẹ có thể nấu cháo cho trẻ bằng nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm rau, thịt, cá và các thực phẩm khác. Bột gạo cần thời gian nấu ở các nhiệt độ khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi cũng như khả năng tiêu hóa của bé. Để tiện cho các mẹ, Fitobimbi đưa ra bảng tỷ lệ tham khảo như sau:

Các mẹ có thể điều chỉnh tỷ lệ bột mì với nước để phù hợp với nhu cầu và sở thích thay đổi của trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ, mẹ phải cho bé ăn theo quan niệm đi từ lỏng sang đặc.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Bánh Tổ – Bánh Tổ Trong Ngày Tết Của Người Quảng

Trên đây là hướng dẫn cách bảo quản bột gạo cho trẻ ăn dặm. Hy vọng chia sẻ này đã giúp ba mẹ phần nào trong việc thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho con. Qua đó cho bé ăn ngon miệng, phát triển khỏe mạnh và toàn diện.

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: