Cách Bảo Quản Bò La Lốt – Cách Làm Bò Lá Lốp Nướng Ngon Tại Nhà

Thịt bò nướng lá lốt là món ăn khoái khẩu của nhiều người, bởi mùi vị hấp dẫn và vị thơm ngọt của món ăn đã làm say lòng bao thực khách. Trong chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay anthienphat.com sẽ gửi tới các bạn cách làm món thịt bò nướng lá lốt thơm lừng, ngất ngây hấp dẫn cả nhà không kém ngoài hàng và Cách bảo quản bò la lốt trong tủ lạnh. Với cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của lá lốt và vị béo ngậy của thịt bò. Món này có thể dùng ăn với cơm hoặc dùng làm món nhậu cho cánh mày râu cũng rất phù hợp.

Đang xem: Cách bảo quản bò la lốt

Cách bảo quản bò la lốt

Cách bảo quản chả la lốt trong tủ lạnh

Trải lá lốt ra (úp mặt lá xanh hơn phía dưới), múc 1 lượng thịt vừa đủ để cuốn chả. – Xếp chả vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn không cần cho ra rã đông trước, cho chả vào chảo dầu ngay khi dầu còn nguội và rán cho chả chín đều (cho chả vào dầu nóng dễ bị văng nhiều dầu gây bỏng).

Cách bảo quản la lốt trong ngăn đá

Thực đơn một số món ăn có thể chế biến trước như món chả nem, chả ốc, chả lá lốt, chạo tôm, thịt xiên nướng… Những món này có thể trữ trong ngăn đông, đi làm về chỉ việc bỏ ra nấu nướng.

Cách bảo quản bò lá lốt trong tủ lạnh

Người chia sẻ viết: “Tùy vào điều kiện cá nhân hoặc sở thích mà mỗi người chọn trữ đông thực phẩm hoặc đi chợ mỗi ngày. Mình thì thấy cách nào cũng có ưu điểm – nhược điểm cả, tự bản thân mình cân bằng thôi. Với cá nhân mình, việc trữ đông thực phẩm với 1 lần đi chợ giúp mình tiết kiệm được nhiều thời gian hơn, công sức rửa dọn chỉ 1 lần và chủ động lên list thực đơn mỗi ngày”.

cách bảo quản bò la lốt

Bà nội trợ này đã chia sẻ loạt cách bảo quản từng loại thực phẩm như sau:

1. Tôm để đông mềm chừng 3-4h (tùy tủ) rồi lắc lên cho rời từng con, nếu đông hơi cứng rồi, không lắc được thì dùng tay gỡ.

2. Gà/vịt chia phần theo mục đích, rồi chặt nhỏ luôn. Ví dụ: thịt trắng (lườn gà) để luộc, trộn gỏi, nấu phở/miến; thịt đỏ (ức+đùi+cánh) để nướng/kho hoặc chiên; xương+đầu+chân để nấu canh hoặc ninh lấy nước dùng.

3. Cá chia phần theo mục đích, rồi cắt lát. Ví dụ: đầu+đuôi để nấu canh; phần bụng để chiên hoặc kho. Nếu để chung 1 hộp thì ngăn bằng 2 lớp lá chuối sẽ dễ lấy từng phần hơn.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Ớt Chuông, Phân Biệt Ớt Chuông Đực Cái Và Cách Bảo Quản

4. Bò mua đủ các loại, rồi chia theo mục đích. Ví dụ bò thăn để xào, nấu phở…; bò nạm để nấu bò kho…; bò bắp để nấu bún, trộn gỏi… Nếu để chung hộp thì dạt thành 2 phần riêng biệt hoặc dùng lá chuối, lá lốt ngăn cách.

(Ảnh: Facbeook)

5. Sẵn máy xay, xay luôn sả/gừng… chia vào các ô, khi nào làm mắm gừng hay ướp thịt chỉ cần lấy theo viên. Sau đó xay thịt bò/heo/cá để cuốn nem, cuốn lá lốt hoặc nấu canh… Nếu có cuốn nem thì để máy xay luôn nấm, cà rốt… Xay luôn tép hoặc cua để nấu canh riêu… Nói tóm lại là xay luôn 1 lượt.

6. Chả giò (nem), chả lá lốt cuốn sẵn, để đông mềm rồi lắc cho rời ra hoặc dùng tay gỡ rời, khi nào ăn thì chiên luôn (có lẽ do mình gói nhân ít nên mình thấy ko cần rã đông). Chả cá thì nặn bánh, chiên sơ để đông mềm rồi gỡ bánh nào ra bánh ấy; ăn chừng nào lấy chừng ấy; không rã đông cả hộp.

7. Hành ngò rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ và cấp đông chung hay riêng tùy ý. Khi nào nêm thì dùng muỗng cạo cạo cho hành rơi thẳng vô nồi luôn, không rã đông.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Sâm Tươi Ngâm Mật Ong, Cách Bảo Quản Nhân Sâm Tươi

8. Ngăn mát: Mình ít trữ đồ ở ngăn mát vì rau và trái cây thì nhà mình có tự trồng được 1 ít. Mình chỉ trữ vài món:

– Đậu hũ: đổ ngập nước, thay nước mỗi ngày, trữ dc 7-10 ngày.- Cà chua/chanh/ớt: lót khăn vải thấm nước ở đáy hộp (mọi người có thể lót giấy cũng được), lâu lâu lấy ra lau nước đọng ở nắp hộp.- Trứng rửa sạch để sâu trong tủ sẽ bảo quản lâu hơn để ở cánh cửa.- Trái cây nào cần thì để tủ lạnh (táo/nho…); vỏ dày lâu héo thì để chỗ thoáng là được (dưa hấu/bưởi…)Chúc mọi người ngày tốt lành nha.

Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ngon dễ làm  và cách bảo quản bò la lốt cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình các bạn nhé!

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: