Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Bề Bề Tươi Lâu ? Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Bề Bề Mang Đi Xa Đảm Bảo

Bề Bề được hấp chín, đóng bịch kín bảo quản lạnh. Sản phẩm được nhiều người mua nhất.Bề Bề  đảm bảo chắc và ngọt thịt.

Đang xem: Cách bảo quản bề bề tươi lâu

Nguồn gốc: Biển Giao Thủy, Nam Định

Điểm đặc biệt của Bề Bề hấp xơ :

– Bề Bề khi còn tươi đã được hấp chín trước để giữ thịt, sau đó đóng bịch kín bảo quản lạnh.

– Khách mua về chỉ cần rã đông tựu nhiên hấp nóng lại hoặc rã đông bằng lò vi sóng là có thể sử dụng ngay được với muối tiêu chanh hoặc chế biến nhiều món ăn ngon như bên dưới bạn có thể tham khảo thêm.

–Bề Bề khi sử dụng không hết cần bảo quản lại trong ngăn đá tủ lạnh, thời gian bảo quản không quá 15 ngày để chất lượng đảm bảo còn ngon nhất.

Lưu ý: Vì Bề Bề đã được hấp chín nên khi hấp lại bạn chỉ cần làm nóng, tránh hấp quá lâu sẽ bị khô thịt, khi ăn cần cắt dọc 2 bên thân của Bề Bề để dễ bóc vỏ và để thịt còn nguyên vẹn.

Một số món ăn ngon được chế biến từ Bề Bề: 1. Bề Bề xào bơ tỏi:

Nguyên liệu:

-Bề Bề, bơ, tỏi, đường, muối, ớt, hạt nêm, hành

Thực hiện:

– Bề Bề khách rã đông tự nhiên, sau đó hấp sơ lại cho nóng.

– Bơ đun tan, cho tỏi vào phi thơm, cho Bề Bề vào đảo đều tay, cho hành vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Bày ra đĩa và ăn nóng.

2. Bề Bề) rang me:

Nguyên liệu

– Bề Bề, me, đường, nước dùng, muối, tương ớt.

Xem thêm: 【2021】Các Cách Bảo Quản Chả Cá Trong Tủ Lạnh, Hướng Dẫn Bảo Quản Chả Cá Tươi Lâu Và Ngon Hơn

Thực hiện

– Bề Bề khách rã đông tự nhiên, sau đó hấp sơ lại cho nóng.

– Me hòa cùng nước ấm cho tan, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, thêm nước cốt me, tương ớt, nước dùng, đường, muối. Đun sôi sau đó cho Bề Bề vào.

– Khi nước sốt trong chảo sánh lại thì khách tắt bếp, dọn ra đĩa, dùng nóng. 

3. Bề Bề rang muối

Nguyên liệu:

– Bề Bề, tỏi, dầu ăn, muối.

Thực hiện

– Bề Bề sau khi rã đông khách cắt bớt hai bên cạnh để khi ăn dễ bóc hơn.

– Đổ dầu vào chảo cho nóng dầu, cho Bề Bề vào chiên chín giòn, vớt ra để ráo

– Lấy từng con Bề Bề chiên giòn lăn qua hỗn hợp muối rang sao cho hỗn hợp muối bám đều hết cả tôm.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Lòng Trắng Trứng Gà Trong Tủ Lạnh Là Bao Lâu? Cách Bảo Quản Lòng Trắng Trứng Gà

– Bắc dầu mới lên chảo cho hơi nóng, cho hành, tỏi đập dập và xả thái dài độ 5 phân đập đập vào phi 1 chút cho thơm rồi thả từng con Bề Bề đã lăn qua hỗn hợp muối. Để khoảng vài ba phút thì gắp tôm ra vì trước đó mình đã chiên chín giòn rồi.