Cách Bảo Quản Bánh Kem Lạnh Cực Đơn Giản, Cách Bảo Quản Bánh Kem Khi Không Có Tủ Lạnh

Bánh kem là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc sinh nhật, hấp dẫn chúng ta cả ở vẻ bề ngoài và hương vị của chúng. Làm thế nào để giữ bánh luôn tươi ngon mềm mịn trong nhiều ngày thì không hề đơn giản, cách bảo quản bánh kem trong tủ lạnh dưới đây của chúng tôi chắc chắn sẽ vô cùng hữu ích cho các bạn khi muốn thưởng thức chiếc bánh tuyệt vời này trong thời gian dài. 

*

Muốn bảo quản bánh kem lâu hãy chú ý đến nhiệt độ

Cách bảo quản bánh sinh nhật trong tủ lạnh là phương pháp được nhiều người sử dụng hiện nay bởi sự tiện lợi. Bất kỳ gia đình nào cũng sở hữu ít nhất một chiếc tủ lạnh trong căn bếp. Nhiệt độ lạnh chính là yêu cầu đầu tiên với các loại bánh kem nói chung. Lớp kem lạnh phía trên sẽ dễ dàng bị chảy trong điều kiện thời tiết nắng nóng, đặc biệt là vào mùa hè. Nếu ở nhiệt độ thường (từ khoảng 20 – 40 độ C) thì bánh kem chỉ để được khoảng 2 – 5 giờ đồng hồ.

Đang xem: Cách bảo quản bánh kem lạnh

*

Mức nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản bánh kem là từ 2 – 8 độ C. Ở nhiệt độ lạnh, vi khuẩn không thể sinh sôi ảnh hưởng xấu đến chất lượng bánh. Bên cạnh đó bánh sẽ đứng form, không có hiện tượng “toát mồ hôi” gây mất thẩm mỹ.

Với bánh kem để tủ lạnh được bao lâu?

Cách bảo quản bánh kem trong tủ lạnh có thể duy trì độ mềm của cốt bông lan trong 5 ngày, tuy nhiên phần kem bánh lại có thể bị khô chỉ sau vài ngày. Lớp kem bánh bị khô khi ăn tạo thành các lớp cặn trong miệng vô cùng khó chịu. Chính vì thế, nên giải quyết hết phần bánh thừa trong ngày hôm sau thôi bạn nhé.

*

Liệu có cách nào có thể bảo quản được bánh kem lâu hơn hay không? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người tiêu dùng quan tâm. Một phương pháp bảo quản bánh kem được nhiều người sử dụng nhất hiện nay chính là dựa vào chiếc tủ mát trưng bày bánh kem. Khác với tủ lạnh, đây là dòng tủ mát được thiết kế đặc biệt chuyên dụng để bảo quản bánh kem lạnh nói chung. Môi trường lý tưởng trong tủ sẽ giúp bánh kem tươi ngon trong nhiều ngày.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Trái Cây Đã Gọt, Mẹo Giữ Hoa Quả Tươi Lâu Sau Khi Gọt Vỏ

*

Một nhược điểm có thể thấy với bánh bảo quản trong tủ lạnh gia đình chính là bánh kem, nếu chịu khó nhìn kỹ sẽ thấy lớp kem trên bề mặt không còn mịn nữa mà bị phù. Không chỉ thế, môi trường trong tủ lạnh quá phức tạp với nhiều loại thực phẩm khác nhau sẽ khiến tuổi thọ của bánh kem cũng chỉ vào khoảng 2 ngày. Còn đối với những chiếc bánh được bảo quản kỹ lưỡng trong những chiếc tủ mát trưng bày bánh kem chuyên dụng, hoàn toàn không thấy lớp kem xốp ở trên bề mặt không được mịn màng hay bị sình lên, lớp bánh ở bên trong khi đó có thể bị lên men và bị hư hỏng nặng, thay vào đó là chất lượng cốt bánh mềm mịn, thơm ngon dù sau 5 – 7 ngày. 

*

Cách để bảo quản bánh kem trong tủ lạnh vẫn giữ được chất lượng tốt nhất

Nếu bạn có thói quen sử dụng tủ lạnh để bảo quản bánh nhiều ngày, đây là một việc làm sai lầm có thể gây ngộ độc thực phẩm cao. Tại sao lại như vậy?

Tủ lạnh là nơi chứa các tất cả các loại thực phẩm của gia đình bạn, từ thịt tươi sống cho đến thức ăn chín còn dư thừa từ bữa hôm trước. Nếu bạn không thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm sẽ là cơ hội tốt để vi khuẩn có thể dễ dàng sinh sôi và ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

*

Đó là lý do tại sao các cửa hàng bánh kem luôn yêu cầu cao về dòng tủ mát trưng bày bánh có chế độ diệt khuẩn. Trong điều kiện thời tiết bình thường nếu chúng ta bảo quản bánh kem sinh nhật ở trong tủ trưng bày bánh kem thì có thể sử dụng được 10-15 ngày là điều bình thường.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Mở Heo – Cách Rán Và Bảo Quản Mỡ Heo Luôn Thơm Ngon

Với những chiếc tủ bánh kem thì việc bảo quản sẽ kéo dài đến 2 tuần, hãy sử dụng những dòng tủ mát có tích hợp sấy kính và phun ẩm để giữ chiếc bánh kem của bạn lúc nào cũng thật mềm mịn, xốp ẩm nhé.

Cách bảo quản bánh kem trong tủ lạnh của https://anthienphat.com tổng hợp chắc chắn sẽ là phương án tối ưu nhất nếu bạn muốn duy trì bánh tươi ngon và không mất đi hương vị vốn có. Thưởng thức bánh kem cùng ly trà mát lạnh trong những ngày này thì còn gì tuyệt vời bằng phải không?

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: