#1 Cách Bảo Quản Bánh Hỏi Qua Đêm Không Bị Thiuđam Mê Nấu Nướng

Bánh hỏi là một món ăn đặc sản có rất nhiều ở Vũng Tàu, Bến Tre, Phú Yên, Nha Trang, Bình Định của Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường ăn chung với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng, lòng heo… đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa của người dân và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phương. Trong bài viết này anthienphat.com sẽ chia sẻ với bạn cách bảo quản bánh hỏi.

Đang xem: Cách bảo quản bánh hỏi qua đêm

Thành phần dinh dưỡng của món Bánh Hỏi

Bánh Hỏi không chỉ là một món ăn bình dân hàng ngày mà còn được dùng như một món ăn sang trọng để thiết đãi khách tại các bữa tiệc quan trọng. Bánh Hỏi được coi là biến thể của bún tươi, cung cấp một lượng tinh bột khá lớn cho con người.

Bánh Hỏi có hàm lượng giá trị tinh bột khá cao

Hàm lượng tinh bột trong Bánh Hỏi có vai trò khá quan trọng đối với quá trình tiêu hóa của con người. Bởi lúc này, tinh bột sẽ bị thủy phân thành đường Glucose, cung cấp năng lượng calo cho hoạt động sống của cơ thể.

Đặc biệt, trong Bánh Hỏi cũng có chứa hàm lượng Vitamin B cùng các khoáng chất thiết yếu (đặc biệt Fe và Ca) bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Những nguyên liệu dùng để làm Bánh Hỏi

Là một loại đặc sản của miền Trung, món Bánh Hỏi được tạo thành từ nguyên liệu khá đơn giản bởi bột gạo, lá hẹ và nước lọc. Tuy nhiên, để có thể làm được một món Bánh Hỏi ngon chúng ta cũng cần biết cách lựa chọn loại gạo phù hợp và đảm bảo chất lượng.

+ Gạo thơm (gạo tẻ ngon), không bị ẩm mốc hay sâu mọt

+ Tỷ lệ tạp chất đạt dưới 0,1%

Cách bảo quản bánh hỏi qua đêm

Bánh hỏi để được bao lâu?

Bánh hỏi sẽ bảo quản được từ 1 – 2 ngày.

Bánh hỏi để qua đêm được không?

Mình chắc chắn rằng có đôi khi các bạn mua bánh hỏi sử dụng dư, bạn không biết cách bảo quản như thế nào, bỏ thì cũng uổng. Bảo quản bánh hỏi đúng cách để qua đêm vẫn sẽ ăn được.

Cách bảo quản bánh hỏi trong tủ lạnh

Trong quá trình sử dụng Bánh Hỏi, khi dùng không hết chúng ta hoàn toàn có thể bảo quản món bánh này. Bạn tiến hành xếp bánh vào một chiếc giỏ bằng tre (được lót thêm lá chuối), không được bịt kín bằng giấy nilon. Sau đó để bánh hỏi vào trong ngăn mát tủ lạnh có thể giữ bánh 1 – 2 ngày.

Một số món ăn được chế biến với Bánh Hỏi

Món Bánh Hỏi thịt nướng

Món Bánh Hỏi thịt nướng

Bánh Hỏi cuộn nấm

Bánh Hỏi cuộn nấm

Cách bảo quản bột bánh ướt qua đêm

Có rất nhiều câu hỏi được đặt ra như bánh ướt để được bao lâu hay bánh ướt để qua đêm được không? Câu trả lời là có. Bánh ướt vẫn bảo quản được qua đêm nếu như bạn biết xử lý đúng cách. Đầu tiên, bạn hãy bắt đầu bằng việc bảo quản qua đêm bột bánh ướt trước nhé. Khi bạn lỡ pha quá nhiều bột bánh ướt thì đừng lo mà hãy làm theo cách dưới đây.

Cách bảo quản bánh ướt qua đêm không cần tủ lạnh

Nếu bạn mua quá nhiều bánh ướt và ăn không hết thì bạn có thể bảo quản bằng cách sau đây. Cụ thể là:

Bước 1: Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi lên. Sau khi nước đã được đun sôi thì bạn cho thêm một thìa muối vào trong phần nước đó. Chuẩn bị 1 giá đỡ vừa nồi nhưng phải cao hơn mực nước và đặt vào trong nồi nước.
Bước 2: Cho đĩa bánh ướt còn thừa lên phần giá đỡ vừa đặt vào nồi nước, đậy vung lại và đun khoảng 2 phút. Sau đó, tắt bếp đi và tiếp tục để bánh ở trong nồi khoảng 20 giây nữa. Cuối cùng, nhấc bánh ra và để cho nguội bớt.
Bước 3: Dùng bọc thức ăn bọc lại và để trong lồng bàn, tránh để côn trùng, sinh vật lạ tiếp cận vào bánh ướt.

Cách bảo quản bánh cuốn qua đêm bằng tủ lạnh

– Khi bạn đã lỡ pha bột gạo, bột năng và nước vào với nhau rồi thì bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh và bảo quản trong ngăn mát. Bạn hãy lấy một màng bọc thực phẩm và bọc kín bát bột lại. Sáng hôm sau, bạn lấy bột bánh ra, cho 1 muỗng dầu ăn vào và trộn đều lại là có thể sử dụng được ngay nhé.

*

Cách bảo quản bột bánh ướt qua đêm.

– Nếu không bạn hãy đổ bớt phần nước trong bên trên bát bột đi rồi thêm một lượng nước mới bằng lượng nước đã đổ trước đó. Tiếp đến bạn cho 1 chút dầu ăn, muối vào và trộn đều lên rồi đổ bánh như thường.

Với 2 cách làm trên bạn có thể bảo quản bột bánh ướt qua đêm mà không sợ bột bị chua. Khi làm bánh ướt, bánh vẫn sẽ trắng mềm, dẻo thêm.

Nguyên tắc bảo quản bánh ướt

Ngoài việc thực hiện cách bảo quản trên thì bạn cần phải tuân thủ các nguyên tắc sau:

Bọc kín bánh ướt trước khi bảo quản bánh, việc này sẽ giúp bánh không bị ám mùi cũng như tránh được côn trùng, sinh vật bám vào bánh.

Sơ chế lại bánh ướt sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Hãy chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm muối rồi đặt giá đỡ vào nồi, sau đó cho bánh lên trên và hấp khoảng 30 – 40 giây cho nóng.

2. Cách bảo quản giò chả qua đêm

Chắc chắn rồi, giò chả là một thức ăn đi kèm không thể thiếu của món bánh ướt. Vì vậy nếu muốn bảo quản bánh ướt qua đêm thì cũng đừng quên “bảo vệ” thức ăn kèm quan trọng này nhé.

– Do giò chả được chế biến từ thịt nạc, mỡ, nước mắm và gia vị nên không thể bảo quản quá lâu. Nên khi không sử dụng hết thì bạn hãy cho giò chả vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Trước đó, bạn hãy bọc một lớp lá chuối ở ngoài sao cho kín miếng chả là được. Tiếp theo bạn bọc thêm một lượt bằng túi nilon bên ngoài nữa. Với việc làm như này, những miếng giò chả có thể bảo quản được từ 2 – 3 ngày đó.

Xem thêm: Tất Tần Tật Bí Kíp Cách Bảo Quản Ốc Cà Na Qua Đêm Chuẩn Nhất

*

Cách bảo quản giò chả qua đêm.

– Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn nữa thì hãy cho giò chả vào ngăn đông đá của tủ lạnh nhé. Trước khi cho vào ngăn đá bạn cũng nên bọc từ 2 – 3 lớp lá chuối, nilon bên ngoài sao cho thật kín. Ngăn đá có thể giữ miếng chả được tươi ngon từ trong khoảng 10 – 20 ngày. Khi lấy miếng giò ra sử dụng, bạn nhớ hãy giã đông trước nhé. Bạn để miếng giò ở nhiệt độ phòng 4 tiếng hoặc cho vào ngăn mát khoảng 8 tiếng trước khi ăn là được. Nếu muốn giò được giã đông nhanh hơn thì có thể ngâm nó vào nước trong khoảng 1 giờ. Bạn lưu ý rằng khi ngâm thì miếng giò vẫn nên được bọc thật kỹ lưỡng để tránh bị dính nước..

3. Cách bảo quản nhân bánh ướt và nước chấm qua đêm

Nhân bánh ướt thường là thịt xay trộn cùng mộc nhĩ và đã được xào sơ qua. Vì vậy bạn chỉ cần cho phần nhân này vào một nước hộp hoặc một chiếc bát, dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thôi nhé. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần lấy ra, xào qua một chút để phần nhân này nóng lại lên là được.

*

Cách bảo quản nhân bánh ướt qua đêm.

Về phần nước chấm bánh ướt, nếu bạn không sử dụng hết thì hãy cũng bọc kín lại bằng màng thực phẩm và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nhé. Khi sử dụng thì bạn chỉ cần hâm lại nước chấm cho nóng lên một chút là bạn có thể dùng ngay nhé.

*

Cách bảo quản nước chấm bánh ướt qua đêm.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Dashi Và Bảo Quản Một Số Loại Dashi, Cách Nấu 4 Loại Nước Dashi Tốt Nhất Cho Bé

Trên đây là cách bảo quản bánh hỏi qua đêm vô cùng đơn giản mà sáng ngày hôm sau, bánh vẫn mềm mịn, thơm ngon. Tuy nhiên bạn cũng nên cố gắng sử dụng hết ngay chứ không nên để thừa quá nhiều nhé. Chúc các bạn sẽ có những đĩa bánh ướt thật là tươi ngon và tránh bị lãng phí với các cách bảo quản trên.

cách bảo quản bánh cuốn Cách bảo quản bánh ướt cách bảo quản bánh ướt được lâu cách bảo quản giò chả cách bảo quản nhân bánh ướt

See more articles in category: Cách bảo quản

Sale off: