Cách bảo quản bánh hạt dẻ, Bánh hạt dẻ sapa để được bao lâu?

Bánh hạt dẻ rất được mọi người ưa chuộng mua về làm quà, nhưng nếu không biết cách quản bánh hạt dẻ ăn sẽ mất hương vị thơm ngon, đặc biệt mọi người không nên ăn bánh nếu xuất hiện nấm mốc, ẩm, mùi vị thay đổi nhé.

Bài viết này anthienphat.com  xin chia sẻ cách bảo quản bánh hạt dẻ để cả tháng mà vẫn ngon như thường, giúp bánh giữ nguyên hương vị thơm ngon.

Giới thiệu về bánh hạt dẻ.

Với hương vị thơm ngon đặc trưng, giờ đây, bánh hạt dẻ đã trở thành ưu tiên lựa chọn của nhiều thực khách. Bánh hạt dẻ có thành phần chính làm từ hạt dẻ kết hợp đậu xanh theo tỷ lệ 5:5, bánh rất ít đường, ngọt dịu. Bánh không bị quá ngọt, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Công dụng của bánh hạt dẻ.

Bánh hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, trong hạt dẻ chứa nhiều vitamin C, E, B1, B2, omega3,… do đó bánh hạt dẻ được đánh giá tốt, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh ung thư, giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa tốt và tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Chính vì vậy, loại bánh làm từ hạt dẻ có hàm lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng tốt cho sức khoẻ.

Tuy nhiên, trong bánh hạt dẻ cũng chứa một hàm lượng calo nhất định, là nguyên nhân dẫn tới thừa cân, béo phì. Tuy nhiên nó còn hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn.

Bánh hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe
Bánh hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe

Bánh hạt dẻ có gì đặc biệt

Bánh hạt dẻ có phần vỏ ngoài làm bằng bột mì, bao trọn lấy phần nhân bên trong làm từ hạt dẻ làm chín rồi nghiễn nhuyễn, thêm chút đường để tạo nên vị ngọt nhẹ. Bánh được rán chín vàng trong chảo dầu, tuy nhiên không không bị ngấm nhiều vào phần vỏ. Phần nhân bên trong mềm, thơm mùi hạt dẻ,

Nguyên liệu làm bánh là hạt dẻ ngon nức tiếng.

Món bánh hạt dẻ vang danh khắp 3 miền này được làm từ nguyên liệu chính là hạt dẻ thơm, bùi, béo ngậy kết hợp đậu xanh được người dân địa phương tự tay thu hoạch. Nếu đã từng thưởng thức qua loại hạt này, chắc chắn bạn sẽ bị lôi cuốn bởi hương thơm nồng nàn, vị béo ngậy và bùi bùi của nó.

Hạt dẻ vốn đã thơm ngon, bánh hạt dẻ nóng hổi còn có hương vị “quyến rũ” hơn gấp nhiều lần. Chính vì vậy mà bánh hạt dẻ làm mọi thực khách chỉ một lần thưởng thức là lưu luyến mãi về sau.

Lớp vỏ bột mì vừa dẻo vừa giòn, lại nóng hổi khó cưỡng.

Cách chế biến của bánh hạt dẻ rất đơn giản, lớp vỏ được làm từ bột mì, phần nhân là hạt dẻ nghiền mịn pha với một vài gia vị để tăng sự cuốn hút. Lớp bột bị sau khi được trộn đều với nước, men và ủ một thời gian sẽ được cán mỏng để làm vỏ bánh. Vỏ bánh bột mì gói trọn phần tinh túy là hạt dẻ bên trong được nướng hoặc rán với giàu thơm lừng, cắn một cái là cảm nhận được ngay độ giòn.

Bên trong lớp bột vẫn còn mềm mịn, dẻo dai hòa lẫn với hạt dẻ beo béo mang đến cho mọi người một cảm giác vô cùng tuyệt vời. Vì vậy, bánh hạt dẻ ăn ngon nhất khi còn nóng, vừa mới ra lò.

Bánh hạt dẻ có gì đặc biệt
Bánh hạt dẻ có gì đặc biệt

Bánh hạt dẻ để được bao lâu?

Với cách bảo quản bánh hạt dẻ sapa sẽ để được khoảng 10- 15 ngày đấy.

Cách bảo quản bánh hạt dẻ.

Cách bảo quản bánh hạt dẻ trong tủ lạnh.

Bánh hạt dẻ khi mua về nếu bạn chưa sử dụng hết, nên cho vào 1 hộp nhựa để vào ngăn đông của tủ lạnh. Mọi người cũng nên note ngày cho vào tủ để dễ dàng kiểm soát nhé

Cho hết bánh vào hộp nhựa để trong ngăn đá của tủ lạnh.
Khi ăn lấy lượng bánh cần dùng để ngoài trời 2h sau đó cho vào chảo rán lại cho nóng .

Bảo quản bánh hạt dẻ bằng túi hút ẩm.

Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể sử dụng cách bảo quản hạt dẻ bằng túi hút ẩm.

Cho 1 -2 gói hút ẩm vào hộp bánh, lấy giấy phủ kín lên hộp bánh.
Túi hút ẩm sẽ giúp bánh hạt dẻ để được 7 ngày trong điều kiện bình thường đấy.

Lưu khi khi bảo quản bánh hạt dẻ.

Khi bảo quản bánh hạt dẻ nếu thấy xuất hiện những điều sau mọi người không nên sử dụng:

Bánh hạt dẻ xuất hiện đốm trắng, mốc
Bánh có mùi hôi không thơm ngon như trước
Bánh bị ẩm, đóng băng, vón cục.

Nên sử dụng ngay tránh để bánh quá lâu. Nếu xuất hiện ẩm , mốc, mùi vị thay đổi bạn không nên sử dụng.
Dùng túi hút ẩm hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh khi chưa cần ăn ngay.
Nên mua lại bánh mềm, để dễ bảo quản , cũng như chọn nơi bán bánh ngon.

cách bảo quản bánh hạt dẻ
cách bảo quản bánh hạt dẻ

Cách làm bánh hạt dẻ tại nhà đơn giản, thơm ngon đúng vị.

1. Nguyên liệu làm món bánh hạt dẻ.

520g hạt dẻ đã lột vỏ
500ml sữa tươi không đường
400g bột mì
150g đường
1 quả trứng gà
50g mứt hạt dẻ
110g dầu ăn
5g muối.

Nguyên liệu làm món bánh hạt dẻ.
Nguyên liệu làm món bánh hạt dẻ.

Lưu ý: Để giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, bạn lưu ý khi mua hạt dẻ thì nên chọn những loại có màu đỏ nâu, rất bóng, không có đốm đen, không bị đổi màu và có mùi thơm đặc trưng.

2. Cách làm món bánh hạt dẻ.

Bước 1: Luộc hạt dẻ
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp và để lửa ở mức trung bình, sau đó lần lượt cho vào nồi 500g hạt dẻ đã bóc vỏ, 500ml sữa tươi không đường và 1 muỗng cà phê muối.

Khi hạt dẻ đã chín nhừ, bạn tán nhuyễn hạt qua rây và dùng máy xay sinh tố để xay mịn hạt, đồng thời trong lúc đợi hạt dẻ chín thì bạn luộc sơ 20g hạt dẻ còn lại trong nước sôi.

Bước 2: Sên nhân hạt dẻ
Tiếp theo, bạn trộn hỗn hợp hạt dẻ đã tán nhuyễn ở trên cùng với 100g đường cát, sau đó cho vào chảo và sên ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc và dẻo mịn thì bạn tắt bếp rồi cho ra tô riêng.

Cách làm món bánh hạt dẻ.
Cách làm món bánh hạt dẻ.

Bước 3: Trộn bột làm vỏ ngoài và vỏ trong của bánh
Bạn cho vào tô lần lượt các nguyên liệu gồm 250g bột mì, 45g dầu ăn, 50g đường và 100ml nước lọc, sau đó trộn đều hỗn hợp đến khi tạo thành một khối bột kết dính, khi vào thì không thấy dính tay.

Kế tiếp, bạn cho vào một tô khác 150g bột mì và 62ml dầu ăn, tiến hành trộn đều để nguyên liệu được hòa quyện với nhau và trở thành một khối bột dẻo mịn, sau đó bạn đậy kín 2 tô bột bằng màng bọc thực phẩm và đem ủ trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Nướng bánh
Sau khi đã làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút, bạn cho bánh lên khay nướng đã lót giấy nến chống dính rồi nướng bánh lần thứ nhất ở 170 độ C trong 15 phút. Tiếp đó, bạn cho bánh ra, chờ bánh nguội bớt thì quét lên mặt bánh một lớp mỏng lòng đỏ trứng đã đánh ở ngoài, cuối cùng nướng bánh thêm 5 phút ở nhiệt độ 170 độ C là hoàn tất.

Cách làm món bánh hạt dẻ.
Cách làm món bánh hạt dẻ.

Lưu ý: Trước khi cho bánh nướng lần thứ nhất, bạn cũng có thể quét lên mặt bánh một lớp mỏng nước ép quả mâm xôi để giúp bánh được dậy vị cũng như mang màu sắc thật bắt mắt nhé!

3.Thành phẩm
Bánh hạt dẻ sau khi hoàn thành không chỉ mang màu vàng tươi đẹp mắt mà bên cạnh đó còn có phần vỏ ngàn lớp độc đáo, giòn tan và rất dễ gây nghiện. Đặc biệt, với phần nhân mềm mịn, mùi thơm dịu nhẹ và sự ngọt bùi từ hạt dẻ, bạn có thể nhâm nhi bánh cùng với một tách trà nóng để có thể cảm nhận được hương vị của bánh cách rõ ràng hơn.

 

Cách làm bánh hạt dẻ tại nhà đơn giản, thơm ngon đúng vị.
Cách làm bánh hạt dẻ tại nhà đơn giản, thơm ngon đúng vị.

Trên đây là bài viết anthienphat.com đã chia sẻ rõ cho các bạn biết cách bảo quản bánh hạt dẻ, Bánh hạt dẻ sapa để được bao lâu? Mong rằng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn.

 

Sale off: